Fredericksburg, Texas Weekend Getaway

Se ami le candele profumate e la marmellata, adorerai anche Fredericksburg, in Texas. Se, come me, disprezzi le candele profumate e hai solo un interesse passeggero nella marmellata, c'è ancora molto da apprezzare in questa mecca del bed-and-breakfast del Texas centrale.

Dove alloggiare: Cay Cay's Cabin

Cabina Cay Cay: l'accogliente baita, originariamente costruita nel 1870, è stata rinnovata con servizi moderni. Anche se sembra piccolo dall'esterno, in realtà è abbastanza spazioso, specialmente se siete solo voi due. Il vino rosso e bianco in omaggio aiuta la tua visita a iniziare nel modo giusto. La cabina viene fornita con cereali e altri prodotti per la colazione. Avrai tutta la privacy che vuoi, ma il proprietario è nella porta accanto nel caso qualcosa vada storto. Situato in una tranquilla strada residenziale a soli quattro isolati a nord di Main Street, lo spot offre una buona combinazione di comodità e solitudine.

Indirizzo di cabina: 405 Sycamore. Prenotalo tramite il servizio di prenotazione di Gastehaus Schmidt: 231 W. Main; (866) 427-8374.

Dove mangiare il pranzo

Clear River Pecan Company: potresti voler pianificare un pisolino dopo il pranzo perché è impossibile non tirar fuori questo comune vivace. Inchinatevi al King, un panino con petto di manzo affumicato su un panino al jalapeno tostato, affogato in salsa barbecue alla pecan fumante. Decadente. Ma aspetta, c'è di più! C'è anche un enorme assortimento di caramelle in vendita, molte delle quali a base di noci pecan. Se hai spazio solo per un'altra cosa, vai per il gelato alla vaniglia messicano fatto in casa. 138 E. Principale; (830) 997-8490.

Dove cenare

Navajo Grill: Non sappiamo se sono sempre così enormi, ma ci siamo goduti due deliziose torte di granchio che occupavano circa il 90 percento della superficie di un piatto per la cena. Hanno anche un ottimo filet mignon. E non perdetevi il cetriolo martini; ha il sapore del succo di anguria a spillo. 803 E. Principale; (830) 990-8289.

Divertimento diurno a Fredericksburg

Enchanted Rock: Salta in cima a una grande cupola in granito rosa honkin e goditi una vista incredibile. È abbastanza ripido lungo la strada per farti sentire come se potessi ribaltare all'indietro; sporgendosi in avanti aiuta. Inoltre, se piove, cammina un po 'di lato e fai un salto a zig zag. L'ultima volta che ci sono stato, le piscine si erano formate in cima e tutte erano piene di girini, migliaia di loro! Deve essere strano essere nato su un enorme pezzo di roccia. Scommetto che c'è una corsa all'impazzata per la copertura quando la piscina si asciuga e vedono affamati falchi dalla coda rossa che volano sopra la testa.

Se hai energia a disposizione dopo aver conquistato la cupola, il sentiero che scorre attorno alla base della roccia è una mini-avventura divertente. Nelle prime ore del mattino, è un ottimo posto per avvistare cervi e altri animali selvatici. Offre anche ottime opportunità fotografiche, in particolare dopo la pioggia. Ci sono piccoli torrenti e oasi verdi tutt'attorno alla roccia che non puoi vedere se non sei disposto a arrampicarti su alcuni massi. 16710 Ranch Road 965; (830) 685-3636.

Wildseed Farms: la primavera è il momento migliore per visitare, ma c'è qualcosa di fiorente nei 200 acri della fattoria quasi ogni mese dell'anno. Vendono un assortimento di semi di fiori di campo, salse di produzione locale, marinate e - avete indovinato - marmellate e gelatine. Siamo abbastanza sicuri che l'area di Fredericksburg abbia più marmellata pro capite di qualsiasi altro posto al mondo. Fai una passeggiata attraverso la Butterfly Haus per vedere centinaia di farfalle native del Texas tra splendide piante autoctone che fungono da ospiti e fonti di cibo.

100 unità legacy; (800) 848-0078.

Cantine Pedernales: Lanciata nel 2008, questa boutique boutique si sta già affermando concentrandosi su varietà di clima caldo come Tempranillo e Monastrell. Gran parte della vinificazione avviene sottoterra dove il naturale isolamento del calcare aiuta a mantenere la cantina ad una temperatura ideale tutto l'anno. Un sistema geotermico fa circolare l'acqua nel sottosuolo per fornire un ulteriore raffreddamento nella brutale calura estiva. Sono disponibili degustazioni walk-in o con prenotazione anticipata, è possibile prenotare un tour e una degustazione con l'enologo David Kuhlken.

2916 Upper Albert Road, Stonewall, TX 78671; (830) 644-2037.

Vita notturna

Hondo: Goditi le band locali e regionali mentre sorseggi una bevanda per adulti. Avvio Scootin 'opzionale. 312 W. Principale; (830) 997-1633.

Rockbox: Sembra strano che ci sia un teatro da 392 posti in una città così piccola, e forse è un buon motivo per fermarsi. Il cast professionista resident esegue musica dagli anni '50 agli anni '80, alcuni in stile spoofy. Mentre la maggior parte del materiale è adatto alle famiglie, alcune delle commedie hanno un certo margine, come nella canzone Bohemian Rhapsody: "La mamma ha appena ucciso un cervo, ha fatto correre la mia auto in testa, ha piegato il mio parafango, ora è morto ... "109 N. Llano; (830) 997-7625.