Cibo messicano tradizionale e autentico

Cioccolata calda messicana

Questo è un tipo di atole, una bevanda densa che può essere prodotta con mais, riso o avena. Champurrado è fatto con mais masa e cioccolato. È fantastico per la colazione!

Perché non hai un assaggio del Messico a casa? Ecco una ricetta per champurrado da About's Guide to Mexican Food.

Huevos Rancheros

I rancheros di Huevos sono una tipica colazione messicana. Questi erano serviti al ristorante naturale al 100%. Fai un po 'di te con questa ricetta Huevos Rancheros da Guida About.com di cibo messicano ...

Chilaquiles - Una colazione messicana

I chilaquiles sono strisce di tortilla fritte cotte in salsa verde. Qui vengono serviti con uova e fagioli fritti. Questo rende molto abbondante almuerzo.

Enchiladas messicani per la colazione

Adoro queste enchiladas. Questo è il modo in cui vengono serviti a Oaxaca. Queste sono tortillas di mais che vengono leggermente fritte, quindi immerse in una salsa talpa leggermente speziata e cosparsa di formaggio friabile. Sono guarniti con cipolla e prezzemolo. Yum!

Omelette messicana per colazione

Questo è un ottimo modo per iniziare la giornata in modo sano, soprattutto quando sei impegnato in visite turistiche!

Alcuni viaggiatori in Messico preferiscono evitare le insalate per paura della vendetta di Montezuma, ma nei ristoranti più rinomati questo non è un problema dato che puliscono le verdure con gocce speciali che uccidono i batteri che possono farti star male.

Colazione Potzollcalli

Ecco una foto di una colazione che ho fatto al ristorante Potzollcalli a Città del Messico.

Sanborns Colazione

Colazione per bambini a Sanborn

Il ristorante Sanborn ha un ampio menù per bambini con molte opzioni divertenti per i meno giovani. Questo è ciò che mia figlia ha fatto a colazione ai Sanborn nella House of Tiles a Città del Messico.

tamales

tamales (singolare Tamal) sono gli gnocchi di pasta di mais con un ripieno dolce o salato. Sono avvolti in buccia di mais o foglia di banana e al vapore. I tamales sono un cibo messicano tradizionale che viene spesso preparato per occasioni speciali, come Day of the Dead, Christmas e Candlemas (Dia de la Candelaria).

Impara come fare i tamales, da About.com's Guide to Mexican Food.

Cile en Nogada

Il Cile en Nogada è un delizioso piatto messicano tradizionale con una storia interessante. Scopri di più sul Cile en Nogada.

Tortillas al Comal

Le tortillas sono un alimento base della cucina messicana e accompagnano quasi ogni pasto. Le tortillas più deliziose sono fatte a mano e cotte su una piastra di argilla, chiamata a Comal.

Piatto di gamberetti giganti

Un grande vantaggio che si ottiene visitando le fantastiche destinazioni della spiaggia del Messico è che si arriva a degustare un sacco di meravigliosi frutti di mare freschi, come questi gamberetti giganti che sono stati serviti in un ristorante a Huatulco.

Pesce fritto

Se ordinate il pesce fritto, potete aspettarvi di essere servito tutto il pesce - la testa e tutto il resto.

Cazuelas

Cazuelas sono vasi di terracotta. Queste cazuelas hanno in sé cibi diversi per riempire tacos. I taci fatti con questi ripieni sono chiamati tacos de cazuela.