I migliori ristoranti di Park City e Deer Valley, nello Utah

Zoom in Park City, il ristorante al Sundance

Riverhorse On Main: Il posto che tutti conoscono

Perché non puoi sentirlo: Il modo in cui i visitatori si sentono come i locali è: andare a Riverhorse su Main.

• Tutti a Park City conoscono Riverhorse su Main
• Ha raccolto quattro stelle dalla Guida di viaggio di Forbes per oltre 15 anni
• Il ristorante occupa un punto di riferimento: la Masonic Hall di Park City, costruita nel 1908
• Il ristorante è al piano superiore, con un'atmosfera boutique e un servizio molto personale

Riverhorse sul Main Chef Seth Adams

Tutti a Park City conoscono Riverhorse anche nello chef di Main.

• Seth Adams, Executive chef e comproprietario del ristorante, è un famoso chef e ristoratore privato Park City

The Food at Riverhorse on Main

Lo chef Adams cucina a tutto gas in Colorado. Che si tratti di un piatto di carne, un pesce, una pasta o un'insalata, i suoi sapori sono audaci e soddisfacenti. Questo non è cibo da coniglio.

Cosa c'è di speciale: A pochi Riverhorse preferiti sui piatti principali

• Ahi Tuna Sashimi
• Tartare di bufala
• Insalata di cavoli e tarassaco con pinoli
• Costine corte di bufala con pappardelle e funghi selvatici
• Trio of Wild Game: alce, bufalo e selvaggina con riduzione del vino porto e mirtilli del Montana

Scopri di più e mettiti in contatto

• Riverhorse sul sito Web principale e menu

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Il ristorante di tag in ottone nella valle dei cervi vicino a Park City, Utah

The Brass Tag punta il suo cappello sui minatori dell'Utah

The Brass Tag è ambientato in The Lodges at Deer Valley. Questo è un complesso alberghiero e residenziale in un luogo scelto vicino al Deer Valley Resort vicino a Park City.

Il nome rende omaggio ai minatori d'argento dello Utah, che si identificarono con targhette di ottone appese a perline nelle miniere. Le pareti del ristorante mostrano fotografie delle miniere di Park City e le mappe originali dei minatori sono posizionate sotto il bancone del bar.

"Brick Oven Cuisine" di The Brass Tag

Il menu dello chef Ryan Swarts è casual e pieno di sapore.

• Il suo menu offre stuzzichini e stuzzichini per i pascolatori e antipasti abbondanti per gli sciatori affamati
• Ci sono anche menu vegetariani e senza glutine

Cosa c'è di speciale in The Brass Tag: A Few Favorites

Il menu Apres-Ski di Brass Tag

Apres-ski - tra pranzo e cena - è un'amata tradizione culinaria a Park City. Gli scaldamuscoli Apres-Ski della Brass Tag sono proprio quello che vuoi dopo aver distrutto le piste della Deer Valley. Ho adorato questi piatti:

• Mix arrosto al forno dei minatori (anacardi tandoori e morsi pretzel)
• Gamberetti con gamberetti Brick Oven (con la tua scelta di tre salse)
• Deer Valley Meadowlark Double Cream Brie
• Chips Chimichurri al forno

Il menu della cena è eccezionale pure. Le mie scelte:

• Focaccia all'anatra e prosciutti di Parma
• Insalata di mirtilli, rucola e cavoli con ricotta fresca alle erbe e limone
• Brass Tag Burger: otto once di manzo Niman Ranch più pancetta, Gruyère, altro
• Chop Of The Day: un macellaio di manzo locale, maiale o selvaggina
• Cheddar-Truffle-Chive Spåtzle

La barra del Tag d'ottone le creazioni sono uniche.

• Ti sentirai potente come Citizen Kane con un bocciolo di rosa, che combina la vodka senza glutine del Texas di Tito, il liquore di sambuco di St. Germain, il lime fresco e il mirtillo rosso

Sei taggato

• Il sito web di Brass Tag

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Il ristorante Glitretind di Stein Eriksen Lodge a Park City, nello Utah

Il ristorante Glitretind di Stein Eriksen Lodge: il meglio del suo gioco

Stein Eriksen Lodge è l'unica Forbes Five Star dello Utah e Hotel AAA Five Diamond, una rarità ovunque.

• La proprietà prende il nome dallo sciatore della medaglia d'oro olimpica norvegese Stein Eriksen, residente a Park City ora alla sua fine degli anni '80, e un ospite in questa proprietà di Deer Valley
• "Stein's" (come la chiamano i locali) è stato premiato come miglior Ski Hotel nel mondo dai World Ski Awards

La reputazione del ristorante è altissima quanto il suo omonimo. È valutato da Four Stars by Forbes Travel Guide.

• Glitretind ("luccicante picco di montagna") è il nome di un punto di riferimento norvegese innevato

Chef Zane Holmquist

Il ristorante Stein è gestito dallo chef Zane Holmquist.

• Questo talentuoso chef è originario dello Utah e si è laureato presso il prestigioso Culinary Institute of America
• Il ristorante è rinomato per la sua cantina, una delle più estese dell'ovest
• Glitretind serve tre pasti al giorno più il brunch della domenica
• Con favolosi buffet offerti a pranzo e brunch
• Lo chef Zane cucina con ingredienti dello Utah e sapori globali (assaggerete salsa di arachidi tailandese, chutney di limone, salsa tzatziki)

 Cosa c'è di speciale: alcuni menu preferiti

• Chili gioco selvaggio
• Insalata di patatine
• Pollo alla melassa e al melone
• Wagyu Controfiletto
• Filetto di alce di montagna rocciosa con patate vichinghe
• Cioccolatini e tartufi fatti in casa
• A pranzo, una stazione di pasta personalizzata crea piatti di noodle geniali su ordinazione

La grandezza di Glitretind con il dessert

I sostenitori dei pasti qui sono sensazionali.

• Mi piacciono tutti: ciambelle di New Orleans beignet, moderna composizione in sesamo al cioccolato fondente alla francese
• Il tavolo da dessert del buffet del pranzo è una leggenda di Park City, che offre torte appena sfornate, crostate, torte salate, bignè, budini, cheesecake e cioccolatini fatti a mano

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• Stein Eriksen Lodge
• Ristorante Glitretind

Avanti: il cibo è abbondante e haute, e lo chef è semplicemente troppo bello >>

Ristorante Goldener Hirsch Inn a Park City, nello Utah

Ristorante Goldener Hirsch Inn: un nome famoso a Park City

Questo rinomato ristorante è la sala da pranzo del Goldener Hirsch Inn.

• Questa è l'unica locanda a conduzione familiare a Deer Valley, appena a sud di Park City.

Sia la locanda che la sua sala da pranzo sono istituzioni orgogliose. Il ristorante è stato nominato "Miglior ristorante di Park City" di Lago salato rivista.

Un tocco di Austria nella Deer Valley

L'omonimo del ristorante si trova a Salisburgo, in Austria, città natale di Mozart. Il ristorante Deer Valley descrive la sua cucina come "cucina alpina contemporanea con un tocco americano stagionale".

La sala da pranzo è decisamente vecchio mondo, con cristallo, porcellane, sedie in legno intagliato e una mensola del camino bianca dipinta con cervi che saltano.

Chef del ristorante Goldener Hirsch Inn, Ryan Burnham

Lo chef Ryan Burnham è cresciuto in Virginia e si è innamorato dello stile di vita delle Wasatch Mountains come studente dell'Università dello Utah. È stato addestrato alla California Culinary Academy e ha trascorso gran parte della sua carriera a Park City.

L'orientamento moderno dello chef Burnham è la cucina stagionale, da fattoria a tavola.

• La sua cucina al Goldener Hirsch serve colazione, pranzo, cena e Apres Ski durante l'inverno e cena in estate
• Il menu Goldener Hirsch è costellato di classici piatti austriaci come la famosa fonduta di formaggio, la schnitzel di Weiner e lo strudel di mele
• Le presentazioni sono abbaglianti

Cosa c'è di speciale: alcuni preferiti

• Peperoncino di agnello
• Cavoletti di Bruxelles arrostiti
• Costine corte di bufalo con grana di mais blu
• Reek Chocolate Fondue di mulino

Mio Willets Ranch Lamb era il migliore che abbia mai assaggiato. Veniva da una fattoria artigianale a Laketown, nello Utah.

Servizio supremo al ristorante Goldener Hirsch Inn

Il personale qui è eccezionalmente ben addestrato e in sintonia con i commensali.

• Il mio server conosceva la storia di ogni piatto e l'origine di ogni ingrediente

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• La sua pagina web
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J & G Grill di Jean-Georges Vongerichten a St. Regis Deer Valley, Utah

J & G Grill nel The St. Regis Deer Valley 

J & G Grill è il ristorante Jean-Georges Vongerichten del St. Regis Deer Valley, uno degli hotel più lussuosi di Park City. (C'è un grill J & G nella città di St. Regis, a Città del Messico.)

Lo Chef de Cuisine di Jean-Georges a Park City è Richard Samaniego, che si occupa della cucina a vista e del suo camino a legna a doppia faccia.

Uno staff d'eccellenza fa in modo che cenare nella moderna sala da pranzo rivestita di rame sia un vero piacere.

Lo stile dello chef Samaniego

J & G Grill offre un menu semplice di cibi grigliati e arrosti. Se sei alla ricerca di un filetto di salmone freschissimo, una costoletta d'agnello o una bistecca secca, questo è il posto giusto.

Il menu degustazione di J & G Grill

Il modo migliore per assaggiare il seducente menu di J & G Grill è ordinare il menu degustazione di cinque portate della casa.

• Piatti di esempio: tartare di tonno, gamberetti al pepe nero, pancetta di maiale del Berkshire, griglia per agnello di Clarks Farm e torta tiepida al cioccolato
• Sei un viaggiatore di lusso ... quindi ordina anche gli abbinamenti di vini

Ciò che è speciale è ...

• Koosharem Valley Trout Amandine
• Niman Ranch Poulet Rouge
• Costolette di Niman Ranch brasate

Inizia con un cocktail presso J & G Grill

Le libazioni del bar del ristorante erano eccezionali. Ne ho assaggiati alcuni e posso consigliarti:

• The Sego Lily, un cocktail di Champagne fatto con Hangar One Mandarin Blossom Vodka all'arancia, St. Germain liquore di sambuco e Charles De Fère Brut Champagne
• Gimlet di pompelmo con pompelmo del Belvedere Vodka, nettare di agave, lime
• The Autumn Giant con Tanqueray Ten Gin, Green Chartreuse, St. Germain, Verjus, un tocco di mela e dragoncello

E poi è arrivata la 7452 Mary

Il cosa? Ogni hotel Regis rappresenta una versione originale del Bloody Mary, inventato nell'originale St. Regis di Manhattan.

La Bloody Mary di St. Regis Deer Valley - la 7452 Mary - prende il nome dall'altezza dell'hotel.

• Richiama la vodka locale della Distilleria High West, la schiuma di wasabi-sedano e un bordo di sale nero simile al carbone, un omaggio ai minatori di Park City

Mettiti in contatto

• Sito web del resort St. Regis Deer Valley
• Informazioni e menu sulla griglia Deer Valley di J & G

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APEX Restaurant at Montage Deer Valley Resort a Park City, nello Utah

APEX Restaurant at Montage Deer Valley: in cima al suo gioco

Montage Deer Valley, un resort di lusso, vanta cinque ristoranti. APEX è il top della linea.

• È la vetta in quota: Montage si trova in cima a Empire Pass, a circa 9000 piedi sul livello del mare, con panorami mozzafiato ...
• ... e accesso sci-in / ski-out supremo
• APEX è anche il culmine della ristorazione di qualità: è qui che lo chef Shawn Armstrong presiede

Incontra l'APEX Chef Shawn Armstrong

La carriera culinaria dello chef Shawn Armstrong abbraccia due decenni e diversi continenti, e porta tutta la sua competenza e passione all'APICE. Mi meravigliai del suo gusto intensificare i sapori e placcare i piatti con i giusti accompagnamenti.

Cosa c'è di speciale in APEX: alcuni preferiti

• Trota Steelhead dell'Oregon
• Risotto ai funghi selvatici
• Petto di pollo alla portata gratuita di Mary
• Filetto di manzo di prima scelta, finemente vestito con Mousse di Cavolfiore, Mandorla Marcona, Prosciutto Serrano, Fungo Trombetta, Tartufo Jus

All'APICE, non negarti il ​​dessert

I fan della APEX sono un must. Starai bene con tutto il talento della squadra di pasticceria della cucina. Ma io sogno:

• Mousse alla pera d'Anjou con Latte caramellato, torta di chiffon all'olio d'oliva, croccante di pecan
• Pistacchio Dacquoise con crema di cioccolato fondente, crema di albicocche, sorbetto di ciliegie

Connettiti con APEX

• Sito del resort Montage Deer Valley
• Pagina del ristorante e menu
• Sneak "picco" a Montage Deer Valley è troppo carino animali domestici

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High West Distillery & Saloon a Park City, nello Utah (Yes, Utah)

High West Distillery & Saloon: la prima distilleria legale di Park City dal 1870

High West Distillery è la prima distilleria legale dello Utah in quasi 150 anni.

• La sua atmosfera storica: il cuore vintage di Old Town Park City
• È stato votato "Miglior ristorante di Park City" diCity Weekly dal 2011 al 2014
• L'high West attira gente del posto e visitatori, molti con gli sci. Ed ecco perché ...

L'High West è l'unica sci-gastro-distilleria al mondo

Puoi sciare, mangiare, bere e sciare.

La sala da pranzo è un salone

Ciò che la gente del West High chiama un saloon è un ristorante intimo.

• Il cibo: cibo occidentale contemporaneo in piccoli piatti
• Le bevande: costruite intorno agli spiriti prodotti dall'High West

Cosa mangiare insieme alle bevande della Distilleria del West High

I piatti piccoli del saloon hanno una qualità Apres-ki: compatta, saporita, le calorie siano dannate. Mi è piaciuto:

• Rotolo di salsiccia caribù
• High West Fondue: una miscela di cinque formaggi con baguette di casa, patate fingerling, mele Granny Smith
• Cheese Board: un trio di artigiano fromages con noci pecan a spillo e zucca candita

Piatti a misura di appetito, vale la pena provare:

• Schnitzel di vitello con capperi
• Torta del pot del paese alto con pollo e fagiano
• Bison Cottage Pie

Dessert indulgenti presso la Distilleria High West

Non puoi distillare il liquore senza un agente fermentante. Lo zucchero è un grande. Forse è per questo che i dessert di High West Distillery sono così buoni. Condividono a Lanciare calorie al ventosensazione di s.

• Un esempio irresistibile: la Cheesecake dell'High West Manhattan, cucita con più di qualche goccia del cocktail dell'High West Manhattan (fatto con vermouth e High West Rye)

Tours & Degustazioni a High West Distilleria e Saloon

I tour delle aree posteriori mostrano come vengono prodotti gli spiriti, in bellissimi alambicchi di rame fatti a mano.

• Proprio qui, l'High West distilla diversi tipi di whiskey, vodka, segale, "bourye" (bourbon e segale) e altro
• Dopo il tour, puoi assaggiarli tutti in un'accogliente sala di degustazione del West High

Scopri la Distilleria High West

• Il suo sito web
• Il suo menu

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Scopri di più su Park City e Deer Valley nello Utah

• Park City fatti e cifre
• Stazioni sciistiche Park CIty e Deer Valley
• 25 grandi cose da fare e vedere a Park City
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• E il sito di Deer Valley