15 ottimi ristoranti da provare nel centro di Vancouver

Il centro di Vancouver è l'ideale per i buongustai - sia i locali che i turisti troveranno molte opzioni di ristoranti da provare, tra cui la cucina raffinata di chef pluripremiati, oltre a sapori e piatti provenienti da ogni angolo del globo. Questo elenco dei 15 migliori ristoranti del centro di Vancouver offre le migliori opzioni di deliziosi morsi per tutte le tasche.

Heritage Asian Eatery

Heritage Asian Eatery

Chef di cucina classica e star di Top Chef Canada, lo chef Felix Zhou dirige il servizio di ristorazione Heritage Asian Eatery. Il suo ristorante serve piatti classici di comfort con un tocco asiatico, come la pancetta di maiale, le ali di pollo con cinque spezie, gnocchi XLB e ciotole per riso anatra. Dirigetevi all'Heritage per la cucina dell'Estremo Oriente e ingredienti di provenienza locale in un ambiente informale. È anche vicino all'iconico Canada Place.

Cafe Medina

Medina Cafe

I brunch fanno attenzione, potrebbe esserci una line-up qui ogni giorno della settimana, e una volta che entrerai nell'accogliente e caldo Cafe Medina, non vorrai più andartene! Mescolando piatti di ispirazione mediterranea con i migliori waffle della città, il menu eclettico del brunch è uno di quelli da rivisitare ancora e ancora. Prova i tagine o fatti strada tra i waffle con salse speciali come il cioccolato bianco al pistacchio di acqua di rose. Aperto solo per il brunch (dalle 8:00 alle 15:00 nei giorni feriali e dalle 9:00 alle 15:00 nei fine settimana).

Boulevard Kitchen e Oyster Bar

Summer Summer Seafood Boil al Boulevard.

Viale

Alla ricerca di un romantico appuntamento notturno? L'elegante sala da pranzo in stile vintage di Boulevard Kitchen e Oyster Bar è ispirata ai bistrot europei e dispone di un oyster bar con posti a sedere, champagne bar e patio esterno. Venite qui per un'occasione speciale e festeggiate con succulenti piatti a base di pesce (specialità dello chef esecutivo Alex Chen) o dirigetevi qui all'Happy Hour (dalle 15:00 alle 18:00) per assaggiare i piatti del menu di Boulevard. Il brunch del fine settimana è un'opzione popolare per i Vancouverites e gli ospiti dell'hotel (il ristorante si trova all'interno del Sutton Place Hotel in 845 Burrard Street).

Galleria Cafe

Potrebbe sembrare una trappola per turisti da evitare, ma Gallery Cafe di Vancouver Art Gallery è una gemma nascosta nel cuore del centro di Robson Plaza che è andato forte dal 1994. Scegli tra una vasta gamma di quiche fresche, insalate, panini, zuppe, e torte e altre prelibatezze, oltre a una selezione di vino e birra se vuoi bere qualcosa con il tuo pranzo. Si chiude alle 18:00, ma se sei lì in un giorno d'estate, prendi qualcosa da mangiare e una bottiglia di champagne pieno di vivacità e prendi il sole sui gradini della galleria. Il patio esterno è una vera delizia e perfetto per osservare la gente.

Bistro Twisted Fork

Situato sulla grintosa fine di Granville Street, il Twisted Fork Bistro è facile da trascurare quando si passeggia tra i bar, ma vedrete una line-up qui per il brunch che lo regalerà. Ispirato ai bistrot francesi, lo spazio bijou ha accenti e cabine in legno che gli conferiscono un'atmosfera romantica. Il menu è il brunch solo dalle 8:00 alle 15:00. e comprende classici francesi come croque monsieur e piatti della costa occidentale come uova benny con salmone affumicato.

Ristorante Miku

Sushi in stile aburi a Miku.

Miku

Situato vicino a Canada Place e al terminal delle crociere, Miku è il ristorante gemello di Minami a Yaletown. Proprio come il fratello minore, Miku è specializzato in sushi giapponese aburi, che consiste nel bruciare la parte superiore del sushi confezionato, creando un delizioso gusto affumicato. Provate il sushi di salmone o gamberi (ebi) aburi, un best-seller, e godetevi i Rolls e i calamari croccanti ripieni di granchio per un assaggio dei frutti di mare della costa occidentale nei lussuosi dintorni di sushi.

Japadog

Japadog, il food-truck-turn-international-sensation di Vancouver combina il classico staple dello stadio nordamericano, l'umile hot dog, con sapori giapponesi come l'opzione Terimayo con salsa teriyaki, mayo e alghe. Altre opzioni strane e meravigliose includono yakisoba (sì, tagliatelle in un hot dog), kobe beef o hot ebi (gamberi) hot dog. Fai la tua scelta e mangia, o visitare il camion di cibo originale su Burrard Street nelle vicinanze.

Usignolo

Prosciutto affumicato, gorgonzola, noce, rucola, balsamico di cinque anni.

Usignolo

Lo chef David Hawksworth, proprietario dell'ottimo ristorante Hawksworth dell'hotel, ha aperto Nightingale come un'esperienza culinaria di lusso che si concentra su piatti vegetariani, piatti condivisi e pizze (che ha trascorso un anno a perfezionare la pre-apertura). Dirigetevi qui per cocktail creativi, birre locali e piatti deliziosi, tutti ospitati in un bellissimo edificio storico.

Gyoza Bar

Gyoza Bar

Popolare tra gli operai durante la pausa pranzo e il posto ideale dove andare a mangiare gnocchi e ramen gyoza in stile giapponese in qualsiasi momento della giornata (incluso il brunch del fine settimana). Gyoza Bar prepara piatti giapponesi per il comfort in un ambiente informale con gnocchi gyoza serviti in classiche padelle imono in ghisa. I pranzi sono progettati per essere veloci e gustosi, mentre il menu della cena è più per i commensali che vogliono condividere il cibo e riempirsi per la sera.

Joyeaux Cafe & Restaurant

I soffitti alti e l'alta valutazione degli chef locali conferiscono a Joyeaux Cafe & Restaurant un'atmosfera parigina. Evita la corsa all'ora di pranzo quando gli impiegati in ufficio vengono qui a tirar fuori fumanti scodelle di pho. Invece, dirigetevi qui a metà mattina o nel tardo pomeriggio per provare alcuni dei migliori piatti vietnamiti economici della città. Questo è un ottimo posto per rifornirsi prima di esplorare la vicina Canada Place e la diga.

Chambar

Ristorante Chambar

Un po 'un'istituzione di Vancouver al 568 di Beatty Street, i brunch di ispirazione belga di Chambar e il raffinato menu serale lo rendono uno dei preferiti sia dai locali sia dai visitatori.Assapora le tue frittelle con un bicchiere di birra locale o importata e assapora le punture della colazione al ristorante gemello Cafe Medina (comprese quelle leggendarie cialde).

Homer Street Cafe & Bar

Nascosto su Homer Street (ovviamente) in un edificio storico, Homer Street Cafe serve galline cotte alla perfezione dalla sua girarrosto color rosso fuoco. Il pollame è il protagonista dello spettacolo, ma nel menù troverete anche piatti a base di pesce, insalate e formaggi e salumi locali. Ideale per una cena pre-teatro o spettacolo poiché è vicino al quartiere dei divertimenti del centro.

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Cibo Trattoria

Cibo / Allison Kuhl

Situato all'interno del boutique hotel economico di Moda, il Cibo Trattoria è specializzato in slow food stagionali e autentici sapori italiani. Se nella trattoria da 40 posti, rustica ma raffinata, non c'è spazio, dirigiti accanto agli UVA per i vini locali, i morsi al bar e i sorsi stagionali, che sono alcuni dei cocktail più creativi della città.

Royal Dinette

Royal Dinette

Nel bel mezzo del centro di Vancouver, Royal Dinette ha vinto tranquillamente numerosi premi per la sua fresca tariffa da fattoria a tavola sotto la direzione del capo chef Eva Chin. Dirigetevi qui per il pranzo, la cena o le bevande e godetevi lo spazio unico e l'atmosfera da bistro raffinata.

Basil Pasta Bar

Basil Pasta Bar

Piatti deliziosi non devono sbancare il tuo budget e Basil Pasta Bar lo dimostra con piatti di pasta freschi ma non costosi. Scegli la tua pasta, seleziona una salsa e poi accumula proteine ​​e verdure. Specialità della casa includono fettuccine di salmone affumicato e conchiglie di speck d'acero. Lascia spazio a gustosi tiramisù per dessert!