AVANTI CRISTO. Halibut Festival Vancouver - Festival annuale di Halibut di Fresh St. Market

Maggio è un grande mese per essere un amante del pesce a Vancouver. Non solo è l'inizio di B.C. Stagione Spot Prawn - celebrata con la B.C. Spot Prawn Festival e piatti speciali di gamberetti ai migliori ristoranti di pesce di Vancouver - è anche il mese Fresh St. Market organizza l'annuale Halibut Festival.

I Vancouverites adorano il loro halibut - è onnipresente in quasi tutti i ristoranti raffinati della città. Mentre è possibile ottenere halibut locale fresco tutto l'anno nei migliori luoghi dove acquistare pesce locale a Vancouver, il Fresh St. Market B.C. Festival di Halibut è una visita imperdibile per il suo straordinario bottino: 10 tonnellate (più di 20.000 libbre) di ippoglosso fresco e pescato dalla regione di Haida Gwaii di B.C. Inoltre, il festival offre molte attività divertenti per tutte le età.

AVANTI CRISTO. Halibut Festival 2016 al Fresh St. Market

Fresh St. Market - un mercato alimentare specializzato in prodotti e alimenti di provenienza locale - ha due sedi a Metro Vancouver: West Vancouver (a 1650 Marine Drive) e Surrey (a 15930 Fraser Highway). Entrambe le location ospitano l'Halibut Festival nello stesso weekend, rispettivamente il sabato e la domenica.

Il B.C. Il festival di Halibut al Fresh St. Market di West Vancouver (1650 Marine Drive) è di sabato 14 maggio 2016. Il festival di Halibut al Fresh St. Market nel Surrey (15930 Fraser Highway) è domenica, 15 maggio 2016. Il Festival corre dalle 11 am - 3 pm entrambi i giorni.

L'incredibile retata di oltre 10.000 libbre. di ippoglosso di Ocean Wise catturato di recente viene diviso tra le due località e puoi acquistare il pesce direttamente dalla barca.

Entrambe le sedi dei festival hanno eventi gratuiti per tutta la famiglia, comprese dimostrazioni di cibo da venditori locali e attività per bambini. Puoi anche assaggiare l'halibut con un hamburger di halibut alla griglia in loco a soli $ 5.

Che cos'hai da sapere sull'halibut al B.C. Festival di Halibut

Se sei nuovo a Vancouver o stai semplicemente visitando la città, potresti non riconoscere alcuni dei termini usati per descrivere il halibut fresco al B.C. Festival di Halibut. Quindi ecco quello che devi sapere:

• L'halibut è certificato come sostenibile da Ocean Wise. Ocean Wise è un'organizzazione no profit avviata dall'Acquario di Vancouver per promuovere prodotti ittici sostenibili; il suo sigillo circolare appare sui prodotti ittici e sui menu dei ristoranti di pesce per farvi sapere quali alimenti soddisfano i suoi criteri e sono ottenuti in modo sostenibile.
• L'halibut è stato catturato nella regione Haida Gwaii di B.C. Haida Gwaii è una serie di isole sulla costa nord-occidentale della British Columbia. È la patria del popolo Haida, una delle prime nazioni del B.C. Puoi vedere favolosi esempi di opere di Haida presso il Museo di Antropologia di UBC, tra cui ilRaven e The First Men scultura dell'artista Haida Bill Reid, che appare anche sul retro di ogni banconota canadese da $ 20! (Vancouver è anche la sede della Bill Reid Gallery.)