I migliori ristoranti di Vancouver, British Columbia

I ristoranti di Vancouver meritano la loro reputazione? Basta provare The Sandbar

Vancouver ha molto da offrire, tra cui ristoranti meravigliosi come il banco di sabbia

Hai sentito i rave di Vancouver, la super-cool destinazione della costa occidentale del Canada. L'iperbole è giustificata. I visitatori di Vancouver sono entusiasti della sua spettacolare posizione sul porto, della sua straordinaria foresta urbana (Stanley Park) e del suo sensazionale pesce.

In questa storia, selezioniamo i migliori ristoranti di Vancouver, per i frutti di mare e altro ancora.
• Visita il sito ufficiale di viaggi di Vancouver
• E il suo elenco di ristoranti

Un ottimo posto per iniziare la tua avventura da pranzo a Vancouver: The Sandbar

Perché mangiare al The Sandbar? Perché potrebbe esistere da nessuna parte tranne Vancouver, e ti rende un insider istantaneo.

Il banco di sabbia si trova sul lungomare di Granville Island. Se il nome suona familiare a un buongustaio come te, è perché l'isola è sede di Granville Market, il centro di Vancouver per i prodotti alimentari locali e per mangiare e bere sul lungomare.

Di tutti i ristoranti sul lungomare di Granville Island, The Sandbar ha la migliore posizione su False Creek. Questo corso d'acqua urbano è il cortile acquatico di Vancouver. È attraversato da piccoli traghetti che fanno scattare gente del posto e visitatori, e da Vancouver che si godono l'acqua su barche private, kayak e paddleboard in piedi.

The Buzz at The Sandbar

"Buzz" è ciò che ottieni in due forme al Sandbar. In primo luogo, la sua buzzy reputation: è un posto che ogni Vancouverite conosce e che molti visitatori hanno nella loro lista "must dine".

Ma anche l'atmosfera di The Sandbar è frizzante. È un posto molto sociale, con un umore festivo che ti sorprende. La musica dal vivo avviene sette sere a settimana. È impossibile non entrare nell'atmosfera felice di Sandbar. Questo è un luogo in cui Vancouverites (e visitatori famosi) vengono a prendere una buona volta a Vancouver.

Divertimento indoor-outdoor al Sandbar

Il ristorante è costruito su più livelli, come una nave. È in gran parte indoor-outdoor. I migliori tavoli si trovano nel patio esterno o al piano superiore di fronte al lungomare, dove sei vicino all'anima nautica di Vancouver.

Vieni qui a prendere i Vivi Tramonti e il Magnifico Cielo Notturno di Vancouver

Il Sandbar è un luogo scelto per catturare il drammatico tramonto di Vancouver. Con la sua posizione a nord degli Stati Uniti, il tramonto arriva più tardi a Vancouver. Nella tarda primavera fino all'estate, il tramonto non avviene fino alle 10 di sera. Dopo che il sole tramonta, il cielo diventa un blu scuro mozzafiato e luminoso, con lo skyline di Vancouver che brilla davanti a te.

Cosa ordinare al Sandbar

Ordinare è facile al The Sandbar. È un ristorante di pesce che fa cose incredibili con pesce e crostacei. Puoi ordinare con sicurezza. Ma ecco alcune superstar di menu:
• Le gustose creazioni Hoshi del sushi bar di Japnese sushi (puoi anche sederti lì)
• Torte di granchio Dungeness (Pacific Northwest), carnose e deliziose
• ostriche fritte
• Salmone al forno alla griglia con legno di agnello o alderwood con riso al cocco
• Qualsiasi crostaceo dal serbatoio vivo: B.C. Cozze blu-shell, re Alaska o granchio Dungeness, aragosta atlantica
• Sablefish marinato al miso (chiamato anche merluzzo nero), pesce locale firmato B.C., una delicatezza ricca di consistenza)
• Cosa bere? Vino bianco fresco proveniente dalla crescente regione vinicola di Okanagan della British Columbia

Scopri di più su The Sandbar Restaurant a Vancouver

• Il sito Web di Sandbar
• Su Facebook, su Twitter, su Instagram
• 604.669.9030
• I ristoranti gemelli di Sandbar: Tea House a Stanley Park, Seasons in the Park e Cardero's

Il RawBar nella Lobby Lounge nel Fairmont Pacific Rim a Vancouver

Perché ottenere il tuo Sushi Fix al RawBar Lobby Lounge al Fairmont Pacific Rim?

Perché ti senti affascinante e brami il sushi, e solo il meglio lo farà. Appartieni al The RawBar Lobby Lounge, il punto di sushi da vedere e da vedere di Vancouver. Afferra un posto ambita al sushi bar o un tavolo per due in un elegante angolo della luminosa hall in marmo bianco del Fairmont Pacific Rim.

Cosa ti attende al Lobby Lounge RawBar

Preparati al fantastico e delizioso sushi del maestro Taka Omii addestrato a Tokyo ... in un ambiente magnifico! Per bere, molti clienti iniziano con un cocktail del celebrity mixologist della Pacific Rim, Grant Sceney. Quindi passano al sake da una lunga lista.

Cosa ordinare presso l'obby Lounge RawBar

Sushi! È fantastico: fresco frizzante, perfettamente tagliato e arrotolato, composto in modo fantasioso. Non aspettarti i panini di sushi come tutti gli altri serve. Lo chef Taka fa le cose a modo suo - e il pesce della Columbia Britannica, come la trota iridea e il sablefish.

Puoi ordinare per pezzo, ma gli innovativi rotoli di maki (fatti a mano) di Chef Taka sono la strada da percorrere. i rotoli sono la strada da percorrere È difficile scegliere i preferiti. Alcuni da considerare:
• Zuppa di miso con speck e sambuco affumicato
• Insalata di manzo Wagyu
• Lobby Lounge Roll (con tonno, trota, capesante, granchio, mango e altro)
• RawBar Roll (con capesante, granchio, caviale, foglia di shiso e altro)
• Splurging? Lo chef Taka includerà tutti i suoi sushi in primo piano - ad est una dozzina - in un unico "tutto roll"
• Ti senti come un sashimi? Lascia che lo Chef Omi componga la Lobby Lounge Ice Bowl
• Vedi il menu sushi

Rispettare il pesce

C'è molto altro da amare su The RawBar: è il primo bar di pesce al 100% Ocean Wise di Vancouver, certificato dall'Acquario di Vancouver.

Maggiori informazioni su The RawBar al Fairmont Pacific Rim a Vancouver

• Il sito web Lobby Lounge e il menu sushi

Ristorante Vij a Vancouver

Perché cenare da Vij a Vancouver?

Vikram Vij è una stella supernova della scena del famoso chef canadese. Il suo innovativo ristorante d'autore, Vij's, rifinisce i riff su piatti indiani che non hai mai nemmeno immaginato.

Per avere un tavolo in questo ristorante senza prenotazione, preparatevi a stare in fila, mangiando in omaggioChiacchierare (spuntini).

Vij's è scuro, intimo e riccamente decorato con artigianato indiano. Le cuoche cuociono in una cucina parzialmente aperta, riempiendo il ristorante con profumi di limone, zenzero, coriandolo e cumino.

Che cosa è il cibo di Vij (non leggere se sei affamato)

La troupe esperta dello chef Vij combina spezie e sensibilità di ogni stato indiano per ottenere ciò che il capo ama definire la fusione indiana. Il suo approccio anche ai piatti più prosaici e familiari ti fa assaporare in un modo nuovo. Piuttosto che le solite patate e piselli, le samosa di Vij sono riempite con carne di agnello e manzo tritato e saltata in padella con finocchio, chiodi di garofano e sommacco.

Piatti da provare a Vij's

• Cavolo di cocco alla griglia su pilaf di orzo perlato
• Jackfruit in cardamomo nero e curry di cumino
• Capra piccante alla Rajasthan con verdure speziate
• Filetto di maiale della British Columbia in salsa piccante al curry di cayenna e zenzero
• Per i vegetariani: verdure saltate in padellaKalonji (Stile delle cinque spezie indiane), con riso integrale e pilaf di ceci nero

Consiglio del critico: se non hai il coraggio di aspettare un tavolo, il ristorante della porta accanto dello chef Vij,Rangoli, serve una versione più casual e meno appariscente della sua cucina.

Scopri di più su Vij's Restaurant a Vancouver

• Sito Web di Vij
• Su Twitter, su Facebook, su Instagram
• Il ristorante gemello di Vij a Vancouver, My Shanti e il ristorante vegetariano, Rangoli
• Telefono 604.736.6664

Questo ristorante è stato scritto da Luxury Travel Guest Author Max Jacobson

Cioppino's Mediterranean Grill & Enoteca a Vancouver

Perché cenare al Cioppino Mediterranean Grill & Enoteca a Vancouver?

Cioppino's è uno dei progetti di moda di Yaletown.Rivista di Vancouver chiamato questo ristorante alla moda "Ristorante Vancouver dell'anno" e il suo chef / proprietario Giuseppe "Pino" Posteraro "Chef dell'anno".

L'interno di Cioppino è buio, club e urbano. Ma sulle lussureggianti giornate primaverili ed estive di Vancouver, il suo patio all'aperto è il posto ideale.

È nel nome: E l'enoteca di Cioppino è il vino da ordinare

La cantina di Chef Posteraro è una delle migliori in Canada. Il suogrotta, insieme aEnoteca, la sua enoteca nella porta accanto, magazzino di migliaia di etichette. La lista dei vini di Cioppino corre 62 pagine. Non c'è da stupirsi che il ristorante attiri seri enofili.

Il menu di Cioppino sarà particolarmente suggestivo se si opta per piatti come zuppa di porcini e castagne giustamente rinomati o linguinealle vongole con vongole Baynes Sound Manila e salsa burrosa.

Ma anche i commensali possono andare fuori dal menu. I clienti fissi lasciavano semplicemente che Chef Posteraro prendesse il volo, qualunque fosse il mercato o il mare lo portassero quel giorno. La cascata risultante di piatti fuori menu rivaleggia con qualsiasi menu degustazione in Canada.

Cosa puoi mangiare al Cioppino's Mediterranean Grill & Enoteca

Lo Chef Posteraro potrebbe servirti:
• Crespelle alla farina di ceci con tartufo nero o estivo
• Haida Gwaii halibut dalle acque delle Queen Charlotte Islands
• L'anatra di Fraser in due modi: petto d'anatra confit e di età secca

Consiglio del critico: se chiedi ilsommelier per gli abbinamenti di vino, la maggior parte delle bevande sarà dalla regione di Okanagan della Columbia Britannica. Preparati a essere piacevolmente sorpreso.

Scopri di più su Cioppino's Mediterranean Grill a Vancouver

• Il sito web di Cioppino
• Su Facebook, su Twitter, su Instagram
• Telefono 604.688.7466

Questo ristorante è stato scritto da Luxury Travel Guest Author Max Jacobson

Secret Location Restaurant a Vancouver

Perché mangiare in una posizione segreta? I suoi favolosi cocktail e snack non sono segreti!

Secret Location è un concept store di lusso come quello che troverai a Parigi. La posizione segreta di Vancouver, nella sezione Gastown in rapida espansione, vende arredi per la casa di alta gamma, moda e abbigliamento da uomo.

Tasting Room, l'altra metà del negozio, è uno dei tavoli più alla moda, più chiacchierati e più abili nella Queen City.

La posizione segreta è di moda

La sala da pranzo haust-design della sala degustazione è minimalista, fatto principalmente in bianco mod, con una cucina allettante semi-aperta. La clientela è nel sapere e ultra-chic; vedrai più azioni di etichetta in una sera qui di tutta la settimana in città.

Il clamoroso ronzio della sala degustazione va all'executive chef venezuelano Jefferson Alvarez, abilmente assistito dal pasticcere Kira Desmond. Il ristorante serve - o meglio ripensa - il pranzo, con panini al cinghiale e risotto biodinamico. A cena, lo chef Alvarez si libera davvero.

Infuso di violafoie gras con crumble di mandorle colpisci la tua fantasia come antipasto? O forse un antipasto di struzzo incrostato con torta di semolino. O il segreto dello chef Alvarezsalumi, che cambia giornalmente.Vedi se puoi Tweet prima.

Consiglio di critica: il servizio di caffè e pasticceria pomeridiano della Tasting Room è super chic. Prova il seducenteGli uomini preferiscono le bionde: torta di banana e olive con cioccolata bionda, ananas e sorbetto al frutto della passione

Scopri di più sulla posizione segreta

Sala degustazione sul sito web di Secret Location
• Su Facebook, su Twitter, su Instagram
• Telefono 604.685.0090

Questa voce è stata inserita da Luxury Travel Guest Author Max Jacobson

Fisherman's Terrace Restaurant a Vancouver

Perché mangiare a Fisherman's Terrace nella Chinatown di Vancouver

Semplice. Il Fisherman's Terrace è parlato con riverenza dai fanatici del cibo asiatico. E giustamente. Penso che il miglior cantonese del Nord Americadim sum il ristorante è il Fisherman's Terrace, situato appena fuori dai limiti della città di Vancouver. Fa cenno ai buongustai di Richmond, un quartiere in gran parte asiatico noto per il suo mercato notturno in stile cinese.

Fisherman's Terrace è travolgente in tutti i sensi ... in senso buono.
• È vasto e vivace, serve ogni giorno migliaia di commensali su due piani
• È cacaphonous ... / questo non è un piccolo bistrot romantico!
• E sovra-illuminato; come dicono i miei amici cantonesi,"Alza le luci e mangia!"
• E il suodim sum e i piatti a base di pesce sono deliziosi quasi incredibili

Cosa ordinare alla Fisherman's Terrace

Lascia che te ne parlidim sum, uno dei tanti doni della Cina al mondo.
• Dim sum significa pasticcini dolci e salati, focacce, noodles e altri piatti a misura di boccone. mangiato al mattino o tè del primo pomeriggio
• Questa cucina è nata nel Canton cinese(Guangdong) provincia e adiacente Hong Kong

Tradizionalmente, il dim sum viene servito bollente da un carrello. Ma a Fisherman's Terrace, i commensali ordinano da un ampio menu dim. La cucina serve più di 60 tipi di piatti ben preparatidim sum. Ecco alcuni che sono difficili da trovare in altridim sum ristoranti.

E troveraidim sum's i più grandi successi qui, fatti qui come ovunque, e questo include l'Asia:
• Gnocchi di riso appiccicoso
• Gnocchi al vapore e gamberi al vapore
• Costine di fagioli neri
• Germogli di piselli saltati, in stagione
• Bo lei tè, un infuso profondo e terroso (chiamatopu erh in mandarino)

Alcuni piatti dim sum Hard-to-FInd che puoi trovare al Fisherman's Terrace

• Durian, frutto pungente del sud-est asiatico, in pasticceria dolce
• Trippa e funghi in "salsa suprema"
• Goon tong gao, che si traduce in "mezzo gnocco di zuppa". È così succoso, arriva in una ciotola
• Chiu chao fun gor, gnocchi di farina di riso con carne macinata e verdure

Suggerimenti di esperti per sfruttare al meglio la terrazza del pescatore

• Il parcheggio del centro di Aberdeen è un incubo, quindi prendi un taxi o (ancora meglio) l'efficiente ferrovia leggera SkyTrain dal centro di Vancouver (il treno che potresti aver preso dall'aeroporto)
• Lascia in modo assoluto un po 'di tempo per fare una passeggiata intorno all'Aberdeen Centre, un centro commerciale tutto cinese. Potresti persino restare fino a cena in uno dei tanti ristoranti cinesi regionali del centro commerciale • Richmond è il paradiso del cibo cinese, con centinaia di autentici ristoranti cinesi che servono piatti da ogni angolo della Cina. Molti sono su Alexandra Road, oWai Sek Kai - Food Street - alla gente del posto

Di più su Fisherman's Terrace Restaurant a Richmond, Vancouver

• Pagina Web di Fisherman's Terrace

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