RAMMY Awards 2017 Washington DC Award Ristoranti vincitori

I RAMMY Awards, conosciuti come i "ristoranti dell'Oscar di Washington DC", riconoscono e premiano l'eccellenza e il successo nell'industria dei ristoranti metropolitani di Washington DC. Il primo Gala dei RAMMY Awards, sponsorizzato dalla Restaurant Association Metropolitan Washington (RAMW), si è tenuto nel 1982 e ha visto la partecipazione di decine di decine di attori del settore della ristorazione. Oggi, l'evento è cresciuto fino a oltre 1600 partecipanti e funge da punto di riferimento per il successo e il prestigio dei candidati e dei vincitori del premio RAMMY.

Selezione dei candidati e dei vincitori

I vincitori del premio Rammy sono selezionati dal pubblico votante e da una giuria di giudici volontari, composta da giornalisti del settore alimentare e della ristorazione, educatori e professionisti del settore alimentare. Il pubblico votante decide i vincitori in quattro categorie: luogo di raccolta preferito dell'anno, brunch di alto livello, brunch informale di tutti i giorni e morsi veloci preferiti. RAMW rende onore a due membri aggiuntivi con il membro alleato dell'anno di Joan Hisaoka per esemplificare l'impegno e il supporto di RAMW e il Duke Zeibert Capital Achievement Award per la dedizione e la leadership che ha contribuito a trasformare la scena del ristorante di Washington nel settore vibrante di classe mondiale di oggi.

Il RAMMY Gala 2017 si terrà il 30 luglio presso il Washington Convention Center.

Vincitori della RAMMY 2016

• Ristorante da pranzo formale dell'anno: Marcel's di Robert Wiedmaier
• Ristorante informale di lusso dell'anno: Le Diplomate
• Ristorante informale di tutti i giorni dell'anno: Bar Pilar
• Nuovo ristorante dell'anno: Maketto
• Chef dell'anno: Scott Drewno, The Source di Wolfgang Puck
• Stella culinaria in aumento dell'anno: Jonah Kim, Yona
• Pasticcere dell'anno: Alex Levin, Osteria Morini
• Programma enologico dell'anno: la gallina rossa
• Programma Cocktail dell'anno: 2 Birds 1 Stone
• Programma birra dell'anno: giusta azienda produttrice di birra

• Programma di servizio dell'anno: Fiola
• Restauratore dell'anno: Mike Isabella Concepts
• Produttore regionale di alimenti e bevande dell'anno: Port City Brewing Company
• Luogo preferito per la raccolta dell'anno: Northside Social Coffee & Wine
• Brunch elegante di lusso: Blue Duck Tavern
• Brunch informale di tutti i giorni: la drogheria di Duke
• Fast Bites preferiti: Bub e Pop's
• Joan Hisaoka Membro alleato dell'anno: Republic National Distributing Company
• Dipendente dell'anno: Jorge Martinez, The Source di Wolfgang Puck
• Direttore dell'anno: Jennifer Lucy, Estadio

Vincitori RAMMY 2015

• Joan Hisaoka Membro alleato dell'anno: EagleBank
• Duke Zeibert Capital Achievement Award: Herbert Miller, Western Development Corporation, Presidente e CEO
• Dipendente del ristorante dell'anno: Evan Labb, Evening Star Cafe
• Direttore del ristorante dell'anno: Joseph Cerione, Blue Duck Tavern
• Stella culinaria in aumento dell'anno: George Pagonis, Kapnos
• Programma di servizio dell'anno: Marcel's di Robert Wiedmaier
• Produttore regionale di alimenti e bevande dell'anno: Catoctin Creek Distilling Company
• Luogo preferito per la raccolta: Bar Pilar

• Brunch di lusso informale: Le Diplomate
•  Brunch informale di tutti i giorni: il piatto quotidiano
• Fast Bites preferiti: Pete's New Haven Style Apizza
• Ristorante informale di lusso: Mintwood Place
• Casual Restaurant tutti i giorni: DGS Delicatessen
• Programma birra dell'anno: Pizzeria Paradiso, Georgetown
•  Programma Cocktail dell'anno: bistecca alla bourbon
• Programma del vino dell'anno: Iron Gate
• Pasticcere dell'anno: Agnes Chin, The Grill Room
• Ristorante di cucina formale: il ristorante di Patowmack Farm
• Nuovo ristorante dell'anno: Fiola Mare

• Restauratore dell'anno: José Andrés e Rob Wilder, ThinkFoodGroup
• Cuoco dell'anno: Victor Albisu, Del Campo e Taco Bamba

Vincitori RAMMY 2014

• Ristorante da pranzo formale dell'anno: Fiola
• Ristorante informale di lusso dell'anno: Ripple
• Ristorante informale di tutti i giorni dell'anno: Toki Underground
• Nuovo ristorante dell'anno: la gallina rossa
• Chef dell'anno: Haidar Karoum, Doi Moi, Estadio, Proof
• Stella culinaria in aumento dell'anno: Michael Friedman, The Red Hen
• Pasticcere dell'anno: Caitlin Dysart, 2941 Restaurant
• Programma del vino dell'anno: Ripple
• Programma Cocktail dell'anno: Jack Rose Dining Saloon
• Programma Birra dell'Anno: Birch and Barley / ChurchKey Programma di servizio dell'anno: Blue Duck Tavern

• Restauratore dell'anno: Michael Babin, Neighborhood Restaurant Group
• Produttore regionale di alimenti e bevande dell'anno: macellaio rosso
• Luogo preferito per la raccolta dell'anno: Hank's Oyster Bar - Dupont Circle
• Brunch di lusso informale: Mintwood Place
• Brunch informale di tutti i giorni: Pearl Dive Oyster Palace
• Fast Bites preferiti: Amsterdam Falafelshop
• Joan Hisaoka Membro alleato dell'anno: ProFish, Ltd.
• Dipendente dell'anno: Stelios Alexandris, 1789 Restaurant
• Direttore dell'anno: Boo Young Kim, District Commons

Vincitori RAMMY 2013

• Ristorante raffinato dell'anno - Blue Duck Tavern
• Ristorante informale di lusso dell'anno - Estadio
• Nuovo ristorante dell'anno - Mintwood Place
• Ristorante informale dell'anno - C. F. Folks
• Chef dell'anno - Fabio Trabocchi - Fiola
• Restauratore dell'anno - Ashok Bajaj - Knightsbridge Restaurant Group
• Pasticcere dell'anno - Beverly Bates - Vidalia
• Rising Culinary Star of the Year - Scot Harlan - Green Pig Bistro
• Direttore dell'anno - Michael Nevarez - Vidalia / Bistro Bis / Woodward Table
• Impiegato dell'anno - Luis Noriega - Zengo

• Programma enologico dell'anno - Marcel's
• Programma Bevanda / Mixologia dell'Anno - Sala 11
• Membro associato Joan Hisaoka - Marriott Wardman Park Hotel
• Duke Ziebert Capital Achievement Award - Linda Lee
• Pietra miliare onoraria - Clyde's of Georgetown
• Luogo di raccolta di quartieri dell'anno - Nellie's Sports Bar
• Scena del bar più hot dell'anno - Bar Pilar
• Power Spot of the Year - P. J. Clarke's

Vincitori RAMMY 2012

• Ristorante raffinato - Bourbon Steak
• Ristorante informale di lusso - BlackSalt Fish Market & Restaurant
• Ristorante informale dell'anno - Mitsitam Native Foods Café
• Luogo di ritrovo del vicinato - Café Saint-Ex
• Nuovo ristorante - Fiola
• Chef dell'anno - Vikram Sunderam - Rasika
• Rising Culinary Star - Ed Witt - 701 Restaurant
• Pasticcere - Fabrice Bendano - Adour
• Wine Program - Cork Wine Bar
• Programma Beverage / Mixology - Estadio
• Power Spot - Agricoltori fondatori - DC
• Scena del bar ristorante più hot - Black Jack
• Direttore dell'anno - Reagan Corbett - Jackson 20

• Dipendente dell'anno - José Alex Medrano - B. Smith's
• Restauratore dell'anno - Jeff & Barbara Black - Black Restaurant Group
• Membro associato dell'anno - Adams-Burch

Sito web: www.ramw.org
Circa l'associazione ristorante Metropolitan Washington
Fondato nel 1920, l'associazione ristorante Metropolitan Washington è stata costituita per unire, rappresentare e promuovere i ristoranti e l'industria dei servizi alimentari regionali. Oggi, l'organizzazione ha più di 700 membri in DC, Northern Virginia e Maryland e funge da voce di stabilimenti che vanno dai ristoranti informali ai ristoranti raffinati di fama internazionale.