Le migliori cantine di Washington

Per uno stato relativamente nuovo al gioco del vino, le migliori aziende vinicole di Washington hanno sicuramente sviluppato una reputazione mondiale impressionante. Le prime aziende vinicole commerciali iniziarono qui negli anni '60 e crebbero velocemente: oggi Washington è seconda solo alla California nella produzione totale di vino. E nonostante la reputazione di Seattle (solo) come un luogo con il clima afoso, lo stato è in realtà sede di una vasta gamma di microclimi, tra cui l'arido deserto. In coppia con lunghe giornate estive e viticoltori che non hanno paura di innovare, scoprirai un'esperienza di degustazione e tour enogastronomico diversificata nei nove AVA dello stato:

• Columbia Valley

  Foto di Alison Stein Wellner

  Questa è la più grande regione vinicola di Washington e comprende sette regioni del vino, tra cui Red Mountain, Yakima Valley, Walla Walla, Wahluke Slope, Collina a sonagli e Lago Chelan. Ha ricevuto la sua designazione nel 1984 e ha più di 16.000 ettari di vigneti e 100 aziende vinicole.
  specialità: chardonnay, riesling, cabernet sauvignon, merlot e syrah.

• Puget Sound

  Flickr CC 2.0

  Puget Sound non è la più grande area vinicola di Washington, ma è la più vicina a Seattle e offre una comoda gita di un giorno. Ci sono oltre 100 aziende vinicole qui, ma solo 130 acri di vigneto, quindi molte delle aziende vinicole acquistano le loro uve da altrove o sono piuttosto piccole. I vigneti di Puget Sound presentano uve e varietà inusuali.
  specialità: Madeline Angevine, Muller Thurgau, Siegerrebe, Pinot Nero e Pinot Grigio.

• Columbia Gorge

  La Columbia Gorge e i suoi vigneti. Foto di Alison Stein Wellner

  La Columbia River Gorge, che divide Washington dall'Oregon, è facilmente una delle zone panoramiche più drammatiche d'America. Ripide scogliere, un fiume moderato dalla temperatura e terreno vulcanico si sono dimostrati una casa ospitale e bella per un certo numero di aziende vinicole sia a Washington che in Oregon. La gola stessa è divisa longitudinalmente in due aree di vino: la regione più meridionale dell'enorme Columbia Valley AVA si estende fino alla porzione orientale della Gola, mentre la Columbia Gorge AVA, fondata nel 2004, è raggruppata attorno a Lyle, Washington e comprende 350 vigneto e circa 15 cantine.
  specialità: chardonnay, gewürztraminer, riesling, pinot grigio, pinot nero e zinfandel.

• Yakima Valley

  La vista dalla Sala Degustazione, Yakima a Naches Heights, nella Valle Yakima

  Questo è stato il primo AVA dello stato, fondato nel 1983. Qui troverete 11.000 ettari di vigneti e più di 65 aziende vinicole.
  specialità: chardonnay, riesling, merlot, cabernet sauvignon e syrah.

• Walla Walla Valley

  La sala degustazione di Sapolil nel centro di Walla Walla. Foto di Alison Stein Wellner

  Walla Walla ha ricevuto la designazione AVA nel 1984 ed è anche parte dell'area vinicola della Columbia Valley. Il centro di Walla Walla offre un'esperienza di sala di degustazione sofisticata e varia, la sua area aeroportuale offre un altro gruppo di sale di degustazione più stravaganti, mentre è possibile visitare le cantine con paesaggi spettacolari a est ea sud della città, così come i vigneti a est. La Walla Walla Valley ha più di 1.200 ettari di vigneto e oltre 100 aziende vinicole.
  specialità: Cabernet sauvignon, merlot e syrah.

• Montagna Rossa

  Kiona Winery. Foto di Alison Stein Wellner

  Fondata nel 2001, Red Mountain è la zona vinicola più piccola di Washington in termini di numero di aziende vinicole che ospita: non più di 15, sebbene ci siano più di 700 ettari di vigneto. Ma le aziende vinicole qui sono prestigiose e sempre più interessanti. E dal punto di vista del visitatore, la minuscola fetta di mondo di Red Mountain è circondata su tre lati dall'AVA di Yakima e dalla Columbia Valley, quindi una visita qui è spesso combinata con altre cantine della zona di Tri-Cities, in particolare Prosser.
  specialità: Cabernet sauvignon, merlot, syrah, lemberger, malbec, cabernet franc e sangiovese.

• Horse Heaven Hills

  I vigneti del Coyote Canyon si trovano a Horse Heaven Hills, sala degustazione a Prosser, nella foto qui.

  Horse Heaven Hills si trova nel centro-sud di Washington, nascosto sotto la valle di Yakima e si estende verso la Columbia Gorge. È la terza delle cinque aree vinicole scavate nell'AVA della Columbia Valley e rappresenta una buona parte dei vigneti di oltre 6.000 ettari di vigneto, se non delle cantine, ce ne sono solo 20 qui. Ma uno di loro è uno dei più noti dello stato, Columbia Crest.
  specialità: Cabernet sauvignon, merlot, syrah, riesling, chardonnay e sauvignon blanc.

• Wahluke Slope

  Le uve Millbrandt provengono dalla Wahluke Slope, la sala degustazione si trova a Prosser.

  Il Wahluke Slope è anche all'interno dell'area vinicola della Columbia Valley e rappresenta circa il 20% della produzione di uva dello stato. È una delle parti più aride e calde dello stato, quindi la quantità di acqua che l'uva riceve qui è controllata quasi completamente dall'irrigazione, consentendo ai coltivatori un maggiore controllo sul prodotto finito dell'uva. Non ci sono molte cantine che puoi visitare nell'AVA stesso, ma un paio di aziende vinicole hanno sale di degustazione in altre aree intorno al paese del vino di Washington.
  specialità: merlot, syrah, cabernet sauvignon, riesling, chardonnay e chenin blanc.

• Rattlesnake Hills

  Masset Winery a Wapato, Washington. Foto di Alison Stein Wellner

  Rattlesnake Hills si trova all'interno della Columbia Valley AVA e nella Yakima Valley AVA, ma si trova ad un'altitudine maggiore rispetto alle aree circostanti.Con 1.500 ettari di vigneti e circa 20 aziende vinicole, l'area offre molti viticoltori di Washington con le loro uve.
  specialità: cabernet sauvignon, malbec, merlot, syrah, chardonnay e riesling.

• Snipes Mountain

  Immagini di spazi / Immagini Getty

  Snipes Mountain è tra i nuovi AVA di Washington, istituito nel 2009. È scavato nella zona vinicola della Valle di Yakima, appena sotto Rattlesnake Hills, ed è piccolissimo: solo l'AVA della Red Mountain è più piccolo. C'è solo una cantina qui, Upland Estates, e solo 665 ettari di vigneto, ma la diversità in uno spazio così piccolo è impressionante: qui vengono coltivate 30 diverse varietà di vino. Puoi anche assaggiare il vino delle Upland Estates a Yakima, nella sala degustazione Taste of Washington, 312 East Yakima Avenue.

• Lago Chelan

  Samson1976 / Getty Images

  Lake Chelan è diventato un AVA nel 2009, ed è anche parte della regione vinicola della Columbia Valley, anche se a differenza di altri nuovi AVA stabiliti all'interno della Columbia Valley, Lake Chelan si trova nella parte settentrionale della regione. Il lago per cui l'area è denominata modera la temperatura nella zona, e ora ci sono 15 aziende vinicole qui e circa 260 ettari di vigneto.
  specialità:Syrah, Merlot, Malbec, Riesling, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Chardonnay e Pinot Noir.