Dove degustare (e conoscere) vino a Milwaukee

Già una decina di anni fa, le opzioni per degustare il vino in un wine bar o in un'enoteca a Milwaukee, una città più celebrata per la sua scena di birra artigianale rispetto a vino, erano minime. Oggi, tuttavia, un mix di enoteche, boutique di vini e ristoranti aprono le loro porte ai fanatici del vino. Che si tratti di una grande cena multi-corso abbinata a vini (presieduta dal produttore di vino) o di una degustazione al bar, ecco dove scoprire la differenza tra Chardonnay e Charbono e Merlot e Montepulciano.

Potresti anche raccogliere alcuni consigli per abbinare il cibo per rendere la tua prossima festa più piacevole.

Waterford Wine Co.

Questa boutique di vini di Brady Street ospita seminari ogni mese. Ad esempio, "The Power Packed Wines of France" era un argomento recente. Ci sono anche festival durante tutto l'anno, come il Festival delle rose e il Champagne Bubbly Festival, dove il negozio è trasformato in una degustazione e cene enologiche. Iscriviti alla sua newsletter, che contiene i dettagli (compresi i vini versati) su lezioni e eventi di degustazione di vini. Il proprietario Ben Christiansen ha preso il suo antipasto in vino mentre cucinava in ristoranti raffinati come Charlie Trotter's a Chicago e Dream Dance a Milwaukee, oltre a gestire la lista dei vini al Café Vecchio Mondo di Milwaukee.

Thief Wine Shop & Bar

Con due sedi, il mercato pubblico di Milwaukee nella storica Third Ward e Oakland Avenue nel centro di Shorewood-Thief Wine funge anche da luogo per acquistare vino in bottiglia e sorseggiare vino al bicchiere accanto a stuzzichini come formaggi artigianali e piatti di salumi.

I voli di vino sono un ottimo modo per sperimentare diverse espressioni della stessa uva. Ogni mese vengono organizzate quattro degustazioni "drop-in-style", spesso con un produttore di vino in visita, oltre all'annuale Grand Tasting di primavera, che si tiene nel mercato pubblico di Milwaukee e limitato a solo 125 persone per garantire che non sia troppo affollato.

I recenti assaggi a tema includono "Masterful Malbec" e "Rosé-Palooza". I co-proprietari Phil Bilodeau e Aimee Murphy hanno vissuto e lavorato nel paese vinicolo della California prima di trasferirsi a Milwaukee per aprire Thief Wine nel 2008.

Bin One Eleven

Situato a Hartland, questa enoteca offre un club del vino. E la parte migliore dell'essere in quel club del vino è quando ti fermi a prendere le tue bottiglie venerdì sera dalle 18:00. alle 7:30 pm Questo è quando c'è un "pick up party", il che significa che i vini inclusi nell'assortimento sono stappati e li puoi campionare. Quale modo migliore per sapere cosa aprire prima a casa tua e ad abbinare a quali pasti?

Ray's Wine & Spirits

Sebbene Ray's operi come negozio di liquori dal 1961, solo recentemente si è trasformato in una destinazione importante per gli amanti del vino. Troll i corridoi ed è facile vedere che i proprietari e il personale conoscono il loro vino. Il Growler Gallery & Wine Bar ospita degustazioni di vini ed eventi. (Suggerimento: iscriviti subito perché spesso si esauriscono.) Gli argomenti affrontati in questa primavera includono "Piemonte: il re della qualità in Italia", "Un tour di degustazione della Spagna" e "Il ritorno dei librai del patio".

Cantina del Wisconsin

Wine Cellar of Wisconsin a Elm Grove ospita degustazioni Spotlight il venerdì sera che ti introdurranno nel portfolio di un'azienda vinicola.

Questa primavera il raccolto comprende la famiglia Wagner (dietro le etichette californiane come Conundrum, Mer Soleil e Caymus), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, California) e Warre (Portogallo, produttore portoghese). Il 21 maggio è il "Pinot Party! Grand Wine Tasting. "

Gruppo di ristoranti Bartolotta

Questo gruppo di ristoranti a conduzione familiare ospita cene di vino in alcuni dei suoi ristoranti, tra cui Bacchus nel Lower East Side di Milwaukee, la Harbour House accanto al Milwaukee Art Museum e il Lake Park Bistro nell'East Side. I buongustai non rimarranno delusi dal fatto che i corsi sono costruiti con cura, scegliendo ingredienti stagionali di prima qualità. Spesso, il proprietario o l'enologo della cantina presiede l'evento, dandoti l'opportunità di fare domande e imparare ancora di più sui vini che stai sorseggiando. Questa primavera le cene di vino includono il Priest Ranch di Napa Valley a Bacchus, una cena di Winemakers italiani a Bacchus (con quattro diverse aziende vinicole dall'Italia) e Champagne Jacquart al Lake Park Bistro.

I menu sono sempre pubblicati online e iniziano a sbizzarrirsi. Anche l'ex giocatore di Green Bay Packers Charles Woodson, proprietario di un'azienda vinicola a Napa (TwentyFour di Charles Woodson), è un ospite frequente.

Maniaci del vino

Nel 2013, una location di Milwaukee per questa enoteca incentrata su Oconomowoc e basata sul cibo è comparsa a Walker's Point, proprio sul fiume. Mentre le cene del vino sono ospitate occasionalmente (controlla il suo sito web per rimanere nel circuito), il programma Street Sommelier è solo per i fanatici del vino. La serie di cinque classi insegna come abbinare correttamente il vino al cibo e comprende due corsi di cibo, ciascuno abbinato a tre vini.

Ci sono parecchi ristoranti a Milwaukee e nei suoi sobborghi che ospitano sporadicamente cene di vino durante tutto l'anno. Includono Easy Tyger (East Side di Milwaukee), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (centro di Milwaukee), Milwaukee ChopHouse (centro di Milwaukee), The Capital Grille (centro di Milwaukee) e il Milwaukee Art Museum .