10 ristoranti di cucina indiana iconica a Bangalore per tutti i budget

Il bello di cenare fuori a Bangalore è che il cibo delizioso è disponibile dalle regioni di tutta l'India. Tantalizza le tue papille gustative in questi ristoranti iconici di Bangalore, con particolare attenzione alla cucina indiana.

Cucina regionale del Karnataka: Oota

Oota Bangalore

 

Oota è il risultato di due chef che percorrono 20.000 chilometri in 100 giorni e in 10 regioni del Karnataka per studiare il patrimonio culinario dello stato. Il ristorante, il cui nome deriva dal consueto saluto Kannada "Oota aita? " (Hai mangiato?), Serve il Karnataka su un vassoio. Nel vasto menù, troverete sia piatti poco conosciuti e popolari del Sud Karnataka, la costa di Canara, i Ghati occidentali, il tratto Deccan del Nord Karnataka, e le zone di confine della regione Hyderabad-Karnataka. Molte ricette provengono da comunità locali e sono state tramandate da generazioni.

• Indirizzo: Above Windmills Craftworks, 331 5B Road, EPIP Zone, Basavanna Nagar, Whitefield. Telefono: 88802-33322 (cella).
• Orari di apertura: Mezzogiorno alle 3,30 pm per pranzo. 7:00 alle 23.30 per cena ogni giorno
• Costo: 2.500 rupie per due persone.
• Cosa c'è di buono: I menu di impostazione della firma per un po 'di tutto.

Frutti di mare: Karavalli

Taj Gateway Hotel, Bangalore

Gli amanti dei frutti di mare fanno un punto per venire a Karavalli, dove la specialità è la cucina indiana costiera servita su foglia di banana. Il ristorante è decorato nello stile di una tradizionale casa locale, con alti soffitti in legno e una varietà di mobili antichi e mappe dei navigatori. L'atmosfera è accogliente e rilassata all'interno, e il pranzo all'aperto è anche un piacere nel cortile all'aperto e nel giardino.

• Indirizzo: Taj Gateway Hotel, 66 Residency Road, Bangalore. Telefono: (80) 6660-4545.
• Orari di apertura: 12.30 alle 15:00 per pranzo. 7:00 alle 23.30 per cena ogni giorno
• Costo: 4.000 rupie per due persone.
• Cosa c'è di buono: I frutti di mare - tutto!

Specialità dell'India del Sud: Dakshin

Immagine promozionale Dakshin. Per gentile concessione di ITC Sheraton

L'elegante Dakshin è il raffinato ristorante indiano sud indiano della catena alberghiera ITC. Il suo menu consiste in una vasta gamma di piatti casalinghi provenienti da comunità tradizionali di ogni stato dell'India meridionale. Dakshin è anche rinomata per il suo Iyer's Trolley, pieno di un appetitoso assortimento di adais, Banana dosais, e kunni paniyaram. I chutney freschi sono anche evidenziati. I commensali sono accompagnati da musica soul classica dal vivo soul per completare l'esperienza. Tieni presente che i minori di 12 anni non sono ammessi.

• Indirizzo: ITC Windsor, 25 Windsor Square, Golf Course Road, Bangalore. Telefono: (80) 2226-09898.
• Orari di apertura: 12.30 alle 14,45 per pranzo. 7:00 alle 23.30 per cena ogni giorno
• Costo: 3.000 rupie per due persone.
• Cosa c'è di buono: Il thali ha mix appetitoso di cibo da tutti gli stati del sud.

No-Frills tradizionali: Mavalli Tiffin Rooms

Rava idli. Per gentile concessione di Mavalli Tiffin Rooms

Mavalli Tiffin Rooms (comunemente indicato come MTR) dal 1924 disegna cucina vegetariana sud indiana senza problemi! È il più vecchio idli dosa posto a Bangalore. Il principale claim di fama di questo leggendario ristorante è che ha inventato il rava idli, durante la seconda guerra mondiale quando il riso scarseggiava. La storia, non l'atmosfera, è ciò che è importante lì. Aspettatevi di aspettare di essere seduti mentre diventa affollato.

• Indirizzo: 14 Lalbagh Road, Mavalli, Bangalore. Telefono: (80) 2222-0022.
• Orari di apertura: Dalle 6.30 alle 11.00 per la colazione. 12.30 alle 23:30 per pranzo. 15.30 alle 20:30 per spuntini e cena. Chiuso il lunedì
• Costo: 300 rupie per due persone.
• Cosa c'è di buono: Rava idli, masala dosa e puro caffè filtrato.

Preferito locale: Vidyarthi Bhavan

Per gentile concessione di Vidyarthi Bhavan

Vidyarthi Bhavan ha aperto nel 1943, in uno dei luoghi più antichi di Bangalore, come mensa per la giovane comunità studentesca. Fiorì e divenne un centro culturale, attirando una clientela regolare di scrittori, artisti e stelle del cinema. In questi giorni vi si accalcano foodies di tutte le età, compresi quelli che amano ricordare i vecchi tempi. È probabile che dovrai condividere il tuo tavolo con estranei perché è molto impegnato!

• Indirizzo: 32 Gandhi Bazaar Main Road, Basavanagud, Bangalore. Telefono: (80) 2667-7588.
• Orari di apertura: Dalle 6.30 alle 12.00 e alle 14.00 alle 20:00 Venerdì chiuso
• Costo: 200 rupie per due persone.
• Cosa c'è di buono: La masala dosa ha un sapore unico che non troverai da nessun'altra parte in città.

Piaceri punjabi: Tandoor

Per gentile concessione di Alina Solovyova-Vincent / Getty Images

Un altro veterano dei ristoranti di Bangalore che è in attività da decenni, Tandoor può essere anonimo all'esterno, ma ha l'atmosfera grandiosa di un vecchio haveli (palazzo) al suo interno, con lampadari e bei murales dipinti sulle pareti. La cucina ha grandi finestre di vetro, offrendo una vista interessante del tandoor e chef al lavoro.

• Indirizzo: Edificio del centenario, 28 Mahatma Gandhi Road, Bangalore. Telefono: (80) 2558-4620.
• Orari di apertura: Mezzogiorno alle 3,30 pm per pranzo. 7:00 alle 23.30 per cena ogni giorno
• Costo: 1.500 rupie per due persone.
• Cosa c'è di buono: Il piatto tandoori, con un assortimento di kebab e il classico pollo tandoori.

Brilliant Biryani: Samarcanda

Samarcanda

I camerieri tradizionalmente vestiti in questo ristorante unico servono una cucina sontuosa dalla frontiera afgana.I commensali fanno la loro selezione dalle carte del menu sotto forma di un giornale locale e possono guardare il cibo che viene cucinato nella cucina aperta. Le prenotazioni sono un must, soprattutto nei fine settimana!

• Indirizzo: G-66 Gem Plaza, Infantry Road, Bangalore. Telefono: (80) 4111-3366.
• Orari di apertura: Mezzogiorno alle 3,30 pm per pranzo. 7:00 alle 23.30 per cena ogni giorno
• Costo: Circa 1800 rupie per due persone.
• Cosa c'è di buono: Il ristorante è rinomato per la sua dum stile biryani, in particolare il Gosht Ki Dum Biryani.

Autentica Andhra: Nagarjuna

Per gentile concessione di Nagarjuna

Se ti piace il cibo piccante, amerai Nagarjuna. Questo ristorante è stato avviato nel 1984 da un uomo umile, dalla "ciotola di riso" dell'Andhra Pradesh, con la passione per il cibo. Il menu è semplice ma delizioso.

• Indirizzo: 44/1 Residency Road, Bangalore. Telefono: (80) 2559-2233.
• Orari di apertura: Mezzogiorno alle 3,30 pm per pranzo. 7:00 alle 23:00 per cena ogni giorno
• Costo: 800 rupie per due persone.
• Cosa c'è di buono: Il pasto illimitato di verdure. Anche il pollo sholay kebab e il montone biryani sono ricchi di feedback positivi.

Nostalgia: Koshy's Bar and Restaurant

Per gentile concessione di Koshy's Bar & Restaurant

Koshy è un altro istituto di ristorazione di Bangalore molto amato che ha resistito alla prova del tempo. È un posto semplice con cibo sempre buono, ed è stato aperto da prima che gli inglesi se ne andassero. Dirigetevi verso il nuovo "Jewel Box" con aria condizionata, se siete alla ricerca di un menu più elaborato con alcune opzioni esclusive. Tuttavia, la parte più rilassata e senza aria condizionata è ciò che attrae la folla diversificata per la colazione, un piacevole brunch domenicale, un high tea o per soffermarsi su una birra o una vodka.

• Indirizzo: 39 Saint Marks Road (all'incrocio di M.G. Road), Bangalore. Telefono: (80) 2221-3793.
• Orari di apertura: Dalle 9:00 alle 23:30
• Costo: 800 rupie per due persone.
• Cosa c'è di buono: Le colazioni sono molto popolari. Altrimenti, prova il Fish Pakauda Curry o Koshy's Special Chicken Curry.

Ambiente etnico reale: Jamavar

Leela Palace, Bangalore

L'opulento Jamavar è stato aperto nel 2001 ed è stato votato da Forbes come uno dei migliori 10 ristoranti di ristorazione al mondo. Entra in un interno sontuoso di lampadari, seta, posate d'argento ed eleganti mobili in legno fatti a mano. Il ristorante offre un viaggio culinario che abbraccia tutta la lunghezza dell'India, accompagnato dalla migliore scelta in single malt, liquori e cognac. Sono disponibili anche posti a sedere all'aperto e romantiche cene a lume di candela.

• Indirizzo: Leela Palace Hotel, 23 Airport Road, Kodihalli, Bangalore. Telefono: (80) 2521-1234.
• Orari di apertura: Mezzogiorno alle 23:30 per pranzo. 7:00 alle 23.30 per cena ogni giorno
• Costo: Circa 3.000 rupie per due persone.
• Cosa c'è di buono: La firma Spiced Lobster Neeruli.