I tour al cioccolato sono una dolce indulgenza per i visitatori dei Caraibi

Cioccolatieri e amanti del cioccolato convergono nei Caraibi

I Caraibi sono noti per molte cose: spiagge sabbiose, spot killer surf, hotel di lusso e una cucina regionale unica. Ma lo sapevate che una delle principali esportazioni delle isole caraibiche sono i semi di cacao? I Caraibi hanno alcuni dei migliori prodotti di cacao e di cacao al mondo e i prodotti locali di cioccolato sono a portata di mano. Dai ristoranti a tema cioccolato ai tour delle piantagioni di cacao e tutto ciò che c'è nel mezzo, i Caraibi vedono il tuo desiderio di cioccolato, e ti solleva il paradiso del cioccolato!

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Crea le tue golosità al cioccolato con Naciu's Graycliff Chocolatier

Cosa pensi che vada meglio con il cioccolato? Vino rosso? Un buon sigaro? A Nassau, nelle Bahamas, Graycliff può fare il perfetto abbinamento per l'indulgenza decadente. Situato a pochi isolati in salita dalle folle di navi da crociera sulla trafficata Bay Street, il complesso di Graycliff comprende un hotel storico, ristoranti, una fabbrica di sigari cubana, una delle più grandi collezioni di vino del mondo - e il Chocolatier Graycliff.

Lavorando con il cacao proveniente da tutta la zona caraibica, Graycliff produce di tutto, dai tartufi e dai bonbon ai sigari di cioccolato bianco e fondente. I visitatori possono fare un passo dietro le quinte per vedere come il cioccolato è fatto da chicco a bar, quindi sporcarsi le mani (con il cioccolato, ovviamente) durante le lezioni in cui imparerai a creare la tua barretta di cioccolato Graycliff, i marshmallow pop e altro ancora .

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Fond Doux Plantation, St. Lucia

Per oltre un decennio, Fond Doux Estate and Plantation a St. Lucia ha effettuato "tour del cacao" attraverso la loro ampia proprietà, che comprende non solo una piantagione di cacao e campi di frutta e verdura locale, ma anche 10 accoglienti cottage restaurati dal loro 18esimo secolo radici del secolo in moderne suite di lusso.

Visitate Fond Doux ed esplorate i campi di cacao voi stessi al Tree to Bean Tour, oppure fate una capatina alla classe The Bean to Bar, dove imparerete come macinare i vostri chicchi di cacao nella pasta che alla fine diventerà il delizioso dolcetto noi tutti sappiamo e amiamo.

Non vuoi fare il lavoro da solo? Forse non hai abbastanza cioccolato? Visitate uno dei ristoranti in loco: il Cocoa Pod e il Jardin Cacao Restaurant, ognuno con specialità a base di cioccolato e altre prelibatezze coltivate localmente. Il Cocoa Pod serve tutti i giorni la colazione e i pranzi a buffet, mentre il Jardin Cacao Restaurant propone un menù alla carta per pranzo e cena. Qualunque pasto tu decida di prendere, una cosa è certa: avrai la tua correzione di cacao e non guarderai mai più un bar Hershey allo stesso modo.

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Hotel Chocolat, St. Lucia

Proprio dietro l'isola di Fond Doux Plantation c'è un altro dolce cacao: Boucan, a.k.a Hotel Chocolat. I chicchi di cacao premium di St. Lucia sono famosi in tutto il mondo e in questo hotel ricevono il trattamento a cinque stelle. Dalla cucina ispirata al cacao alle visite guidate alle piantagioni e ai massaggi a base di cioccolato, l'Hotel Chocolat è tutto incentrato sui fagioli.

Questa proprietà boutique è incastonata tra campi e campi di baccelli di cacao e offre una miscela unica di esperienze turistiche e una devota consapevolezza di ambientalismo e agricoltura. Le camere e le proprietà sono persino dipinte in diverse tonalità di cacao, evocando quei ricordi dolci e confortevoli del cioccolato ovunque tu vada.

Un hotel di lusso che non solo si abbandona ai tuoi golosi, ma lo incoraggia? All'Hotel Chocolat è finalmente un sognonon è troppo bello per essere vero.

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Cortes Chocobar, San Juan, Porto Rico

A Cortes Chocobar, quello che vedi è quello che ottieni: e quello che vedi è il cioccolato. Fondata nel 1926, la Chocolate Cortes Company nella Repubblica Dominicana fornisce cioccolato sia alla Repubblica Dominicana che a Puerto Rico - in quest'ultimo caso, fornisce il cioccolato che funge da base per molti dei piatti del Chocobar di San Juan.

Tutto qui è "cioccolatato": formaggio al cioccolato grigliato, colazione al cioccolato, menu di bevande al cioccolato - lo chiami, ce l'hanno. Troppo lontano dalla casella (Russell Stover)? Non temere, il Chocobar trasporta anche cacao caldo, cacao e salsa al cioccolato di fama mondiale.

Il ristorante stesso è decorato con la storia del cioccolato - della compagnia, delle piantagioni di cioccolato, della stessa fava di cacao. Sorprendentemente, tuttavia, nonostante questa dedizione alla tradizione, un aspetto importante del Cortes Chocobar sembra particolarmente moderno: il cioccolato stesso.

A differenza della maggior parte del cioccolato tradizionale dei Caraibi preparato tradizionalmente, la compagnia di cioccolato Cortes addolcisce il cioccolato con lo zucchero, dandogli un gusto più dolce che è un po 'più vicino a quello a cui la maggior parte dei mangiatori di cioccolata è abituata. Se stai cercando un'avventura culinaria di cioccolato, questo è sicuramente il posto che fa per te - dopo tutto, non puoi avere la pancetta ricoperta di cioccolato per la colazione da nessuna parte!

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La compagnia di cioccolato Grenada

Alimentato dall'energia solare e dedicato a un futuro sostenibile, The Grenada Chocolate Company fa molto di più che deliziosi dolcetti al cioccolato.Fondata nel 1999, questa azienda di Grenada ha vinto innumerevoli premi per i suoi chicchi di cacao e prodotti a base di cioccolato coltivati ​​in modo esperto e coltivato e ha giudicato di volta in volta i giudici del cioccolato con i loro deliziosi dolci che non sono solo dei morsi fantastici, ma prodotti in un processo incredibilmente rispettoso dell'ambiente. Dalle coltivazioni a energia solare ai trasporti sostenibili, l'azienda di cioccolato Grenada sa che il cioccolato non è solo un bene per voi, ma può anche essere buono per l'ambiente.

Prenota oggi un viaggio a Grenada per partecipare al tour completo dell'azienda che accompagna i visitatori attraverso i processi di raccolta, tempra, stampaggio, torrefazione e raffinazione e, cosa forse più importante, la degustazione del prodotto finale.

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Il festival del cioccolato Grenada

Se visiti Grenada durante il mese di maggio, puoi immergerti nel Grenada Chocolate Festival, un tributo lungo tutto il mese al fagiolo di cacao che coinvolge tutti, dai coltivatori di cacao ai produttori e venditori di cioccolato, agli affari locali, alle scuole, agli hotel e ristoranti, venditori di cibo e amanti del cioccolato da tutto il mondo.

Il festival, ospitato dal True Blue Bay Resort, è un luogo ideale per conoscere la produzione di cacao biologico di alta qualità, di origine etnica, di alta qualità e di alta qualità. Gli eventi includono in genere una festa di apertura, incontri con agricoltori, sessioni di degustazione, mostre d'arte a tema cioccolato, conferenze sulla storia del cioccolato e un'asta silenziosa di beneficenza. I biglietti sono disponibili da True Blue Bay Resort.

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Tobago Cocoa Estate, Tobago

A Tobago Cocoa Estate, i visitatori possono ricevere un'educazione al cioccolato: questo è un parco del patrimonio di Trinidad e Tobago dove i visitatori possono non solo assaggiare e acquistare cioccolata, ma possono anche esplorare i terreni e conoscere la storia del cioccolato e della sua produzione e usi intorno al mondo.

Visita Tobago Cocoa Estate per partecipare al turismo culinario - la fusione di divertimento, esperienze locali con il pizazz dei sapori locali. I visitatori possono scegliere tra una varietà di tour tra cui un tour della colazione alla creola, un tour pomeridiano del tè o un tour culinario di Tobago, ognuno caratterizzato da una rotazione di piatti locali che evidenziano il fagiolo di cacao come la loro stella.

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Fabbrica di cioccolato Agapey, Barbados

Cosa c'è di meglio del cioccolato? Niente, ma alla fabbrica di cioccolato Agapey alle Barbados, lavorano duramente per rendere il loro cioccolato il migliore in circolazione. Agapey è orgogliosa di utilizzare i semi di cacao più pregiati al mondo e abbinare questi fagioli d'élite con lo zucchero di canna d'oro della Barbados Plantation Reserve, creando un trattamento non solo ricco e dolce, ma anche qualcosa di straordinario. Come afferma Agapey Chocolate Factory, sono un'operazione "single source", che funziona direttamente da "bean to bar".

Per sperimentare in prima persona il cioccolato fondente d'élite di Agapey, la fabbrica offre visite guidate che includono degustazione di cioccolato fondente e lo zucchero di canna della riserva, informazioni sulle origini e la storia del cioccolato e testimonianze di parti del processo di lavorazione dei chicchi in casa.

Prenota oggi un tour, ma tieni questo suggerimento di Agapey in mente: nessun profumo di colonia o profumo nei locali - l'unico odore che desideri è il cioccolato!

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El Sendero del Cacao, Repubblica Dominicana

Hacienda La Esmeralda García Jiménez a San Francisco de Macoris, Repubblica Dominicana (a circa metà strada tra Santo Domingo e Puerto Plata) è la patria di El Sendero del Cacao - The Cacao Trail. Di proprietà della famiglia Rizek, la piantagione di cacao offre tour giornalieri che iniziano con un bicchiere di cioccolata calda e si dirigono verso i campi del cacao biologico, dove imparerai i segreti della produzione di cioccolato fine e avrai anche l'opportunità di seminare il tuo pianta di cacao.

Il tour include anche un pranzo tradizionale - Dobbiamo persino dire cosa è per dessert?

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