Bevande tradizionali costaricane

Costa Rica è uno dei paesi più popolari in America centrale, principalmente tra gli amanti della natura e dell'avventura. Ciò è dovuto al fatto che ha una quantità pazzesca di parchi nazionali e riserve private che coprono circa il 25% del suo territorio. Si trova anche in una regione privilegiata del mondo che gli consente di avere una grande concentrazione di specie animali originarie di altri paesi nel Nord America centrale e in parte del Sud America.

Un altro aspetto interessante è la sua cucina. È il risultato di anni e anni di culture diverse che si uniscono. In esso, ottieni tracce da ciò che i nativi precolombiani mangiavano. Tutti questi ingredienti sono stati adottati dagli spagnoli che hanno anche portato il loro proprio con nuove tecniche di cottura. Mentre la colonizzazione andava avanti, gli spagnoli portarono schiavi dalle origini africane e altri dalle tribù dei Caraibi che avevano colonizzato alcuni decenni prima.

Come puoi immaginare, questo ha creato uno stile unico di cucina. Parte di quella gastronomia che rende unica Costa Rica è il fatto che ci sono alcuni tipi diversi di bevande che ti lasceranno desiderare di più.

Bevande di Costa Rica

A causa della grande varietà di frutti tropicali che crescono all'interno del suo territorio, hanno trovato un sacco di volte per trarne vantaggio. Ecco perché troverai bevande a base di frutta. Li chiamano "refrescos" ("affreschi" in breve). Questi sono una sorta di frullati di frutta che sono comunemente fatti con acqua o latte.

Un'altra bevanda tradizionale deliziosa e abbastanza popolare si chiama Agua Dulce (acqua dolce). È letteralmente acqua che è stata addolcita con zucchero di canna o una sorta di caramella che ne è fatta.

Il terzo tipo di bevanda naturale che i costaricani amano bere ogni giorno si chiama Horchata ed è fatto con una miscela di riso e mais polverizzati. Per dare un tocco in più, aggiungono anche un po 'di cannella in polvere e un po' di zucchero. È delizioso e il modo migliore per farlo è estremamente freddo.

Un altro aspetto che ha reso famosa la Costa Rica in tutto il mondo per il suo caffè. Tuttavia, una cosa che trovo strano è che non troverai le cose buone nella maggior parte dei ristoranti e dei caffè. La maggior parte della gente del posto che conoscevo beveva solo roba istantanea. Dopo alcune ricerche, ho imparato che, poiché è così popolare, viene esportata quasi tutta la qualità del caffè.

La birra nazionale del Costa Rica si chiama Imperial. Sarai in grado di vederlo pubblicizzato in tutto il paese, quasi in ogni angolo. Tuttavia, ci sono alcuni altri marchi di birra costaricensi che si chiamano Pilsen (un pilsner) e la Baviera.

Se stai cercando qualcosa di più forte, ma sempre locale e tradizionale, dovresti provare il loro guaro. Questo è un liquore di canna da zucchero infuocato. È comunemente servito come uno sparo o diluito in un cocktail tropicale.

Preparano anche bevande calde di diverso tipo che chiamano Atoles. Dovresti assolutamente provare alcuni di questi. Un paio di quelli più popolari sono chiamati Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz e Atol de Elote. Sono tutti dolci e molto gustosi.

Nota: Ogni volta che viaggi in America Centrale, tieni sempre presente che non puoi semplicemente bere l'acqua del rubinetto. Non hanno buoni standard quando si tratta di trattare l'acqua. Invece, dovresti anche comprare l'acqua in bottiglia o portare in giro un filtro.

Quando chiedi bevande che non comportano il raffreddamento degli ingredienti o l'ebollizione dell'acqua, dovresti chiedere al tuo cameriere da dove proviene l'acqua utilizzata. Questo ti permetterà di evitare di ammalarti durante le tue vacanze in questo paese tropicale.

Hai provato qualcuna delle bevande che ho menzionato? Mi piacerebbe sapere qual è il tuo preferito.

A cura di Marina K. Villatoro