I migliori ristoranti a Guayaquil, in Ecuador

La città costiera di Guayaquil è uno dei porti più importanti dell'Ecuador. È anche sede di alcuni dei migliori frutti di mare disponibili nel paese, il che significa che offre alcuni dei migliori ristoranti in Ecuador e non dovrebbe essere perso dagli amanti del cibo.

Come gran parte del Sud America, il ceviche è uno dei piatti di pesce più popolari nei ristoranti di pesce di Guayaquil dove il pesce è marinato nei succhi di agrumi, mentre lo stufato di pesce encebollado è anche un piatto molto popolare e gustoso.

Come città cosmopolita, ci sono molti diversi tipi di cucina in offerta qui, ma una visita a Guayaquil senza provare la cucina locale sarebbe una grande opportunità mancata.

Marrecife Marisqueria

Il ristorante Marisqueria potrebbe non essere l'opzione più accessibile a Guayaquil in quanto è a breve distanza dal centro della città, ma questa è sicuramente una delle migliori opzioni per coloro che cercano un autentico sapore dell'Ecuador.

Indubbiamente uno dei ristoranti più popolari in Ecuador, la sala da pranzo qui è spesso piena di gente del posto Guayaquil che si insinua nei superbi piatti di pesce. Il menu offre una varietà di ceviches diversi, mentre un altro punto di forza sono gli spaghetti di pesce, un ottimo modo per preparare il pesce fresco pescato nella zona.

Lo Nuestro

Questo è un altro dei ristoranti ecuadoriani di maggior successo in città con ottimi frutti di mare serviti in un'atmosfera rustica con splendidi tavoli e decorazioni incantevoli in tutta la sala da pranzo.

Come molti ristoranti in Ecuador, il menu è abbastanza stagionale e le specialità del giorno dipenderanno dalla qualità del pesce che è stato introdotto dalla flotta di pesca quel giorno. I gamberetti svolgono un ruolo importante nel menu e sono preparati in una varietà di modi creativi, mentre un piatto da non perdere è il magnifico branzino alla griglia che viene servito con un'eccellente salsa di granchio.

Asia De Cuba

Questo ristorante asiatico si trova nel quartiere Urdesa centrale di Guayaquil e ha sviluppato una buona reputazione per la produzione di una gustosa varietà di piatti asiatici. Gli interni eleganti e colorati conferiscono al ristorante un'atmosfera molto piacevole per i commensali al ristorante, mentre il menu delle bevande creative mantiene le cose interessanti.

Le influenze sul menu includono indiano, tailandese e peruviano, e i sapori forti nei piatti variano in modo significativo a seconda delle diverse regioni asiatiche che ispirano ogni piatto. I punti salienti del menu includono il tonno scottato che è incrostato con semi di sesamo, mentre il maiale in salsa di adobo è anche un piatto meraviglioso che vale la pena provare.

Caracol Azul

Questo è uno dei ristoranti più affermati di Guayaquil e si trova in un edificio di ispirazione francese nel centro della città, e questa influenza europea può essere vista anche in alcuni dei piatti del menu.

Il pesce qui domina il menu, e per coloro che amano il polpo, ci sono una varietà di modi in cui vengono cucinati questi pesci pescati localmente. Un altro degli ingredienti popolari che si possono trovare sul menu è l'aragosta, e sia il termidoro di aragosta che l'aragosta in salsa di mandorle sono ottimi piatti. Lo chef prepara un gustoso ceviche di gamberi, che è un altro esempio dei superbi frutti di mare che si possono gustare in questa parte del paese.

Granchio rosso

Anche se ci sono molti tipi diversi di cibo in Ecuador a seconda della regione, il nome di Red Crab è un vero omaggio su quale tipo di cibo è in offerta. L'ambientazione è molto dedicata anche ai frutti di mare, con diversi acquari tra le decorazioni attorno alla sala da pranzo.

Per quelli che cercano un gusto civilizzato di granchio, allora ci sono artigli che sono già stati bombardati per te, ma la vera star dello spettacolo è il granchio creolo che viene servito con mais e altre verdure in una salsa molto gustosa. Se il granchio non è di tuo gusto, allora ci sono altri piatti a base di pesce e carne disponibili.