I migliori 6 ristoranti di Colonia

Alla ricerca di un ristorante dopo una giornata di visite turistiche a Colonia? Ecco i 6 migliori ristoranti per un ottimo assaggio di Colonia, dalla cucina raffinata alla deliziosa cucina tedesca vecchio stile.

E ovunque tu vada, c'è qualcosa che troverai in ogni menu di Colonia: la birra locale conosciuta come Kölsch. Prodotta esclusivamente nella regione di Colonia. Questa birra chiara e leggera viene servita in bicchieri sottili e cilindrici ed è tradizione che i camerieri portino un Kölsch dopo l'altro. Per terminare la festa della birra, lascia il bicchiere di birra mezzo pieno o coprilo con la stuoia di birra per far sapere loro che hai finito (o semplicemente hai bisogno di una pausa).

Ora sul cibo ...

Lommerzheim

Von Superbass - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24187472

Per un vero assaggio di Colonia, visita l'amato ristorante "Lommi". Fu aperto nel 1959 da Hans e Annemie Lommerzheim e sebbene il ristorante sia stato rinnovato nel 2008, il fascino originale dell'edificio è sopravvissuto. Questo ristorante mantiene l'atmosfera della birreria ed è considerato da molti il ​​quintessenza del ristorante di Colonia.

Lunghi tavoli in legno sono pensati per essere condivisi in mezzo a questa atmosfera vivace e con i piedi per terra. Offre anche prezzi convenienti e un menu regionale sono tutti al loro meglio. Non andartene senza provarci Lommi's Koteletten, enormi cotolette di maiale con cipolle fritte.

Indirizzo: Siegesstr. 18, 50679 Colonia

Le Moissonnier

Von HOWI - Horsch, Willy - Eigenes Werk (fotografia propria), CC-BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10100830

Questo ristorante francese stellato Michelin è stato un'istituzione nella raffinata scena gastronomica di Colonia per quasi 30 anni. Offre très creativo cucina gourmet e una lista di vini da abbinare.

Il menu cambia con la stagione, e puoi ordinare à la carte o optare per un menu multi-corso per sperimentare pienamente la cucina accuratamente preparata dallo chef Eric Menchon. Alcuni dei suoi piatti d'autore includono Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques e Pigeonneau rôti. Salva spazio per i superbi piatti di formaggio.

Prenotazione consigliata

Indirizzo: Krefelder Str. 25, 50670 Colonia

Brauerei zur Malzmühle

http://www.muehlenkoelsch.de/brauhaus/

Adatta per i reali di oggi (o solo per i politici globali), quando l'ex presidente degli Stati Uniti, Bill Clinton, visitò la città, venne a Brauhaus Malzmühle. Situato nel cuore del centro storico, questo birrificio a conduzione familiare di 150 anni e il suo ristorante adiacente sono famosi per le sostanziose specialità regionali e il classico cibo tedesco.

Provate il piatto dal suono poetico chiamato "Heaven and Earth", che viene fornito con sanguinaccio, cipolle fritte, purè di patate e mele cotte; oppure optare per il "piatto del Brauhaus", con una bistecca alla griglia, filetti di tacchino e maiale, verdure, patate fritte e salsa olandese. Lavare il tutto con un Mühlen Kölsch fresco, che è realizzato proprio qui nel birrificio Malzmühle.

Indirizzo: Heumarkt 6, 50667 Colonia

Hanse Stube

www.excelsiorhotelernst.com

L'Hanse Stube, situato nell'Excelsior Hotel Ernst accanto alla Cattedrale di Colonia, serve alta cucina per i prezzi alti. Lo chef di cucina Bernhard Stütze prepara piatti francesi innovativi abbinati a sapori regionali.

Il menu spazia dal tè pomeridiano al brunch di pianoforte fino a quello completo Silvester (Vigilia di Capodanno). Cerca i loro asparagi marinati, capesante saltati con insalata selvatica alle erbe e pinoli di vinaigrette al pinolo, e chartreuse di fragola e basilico su gelato al latticello con balsamico.

Di fretta? Ordina il menu del pranzo di lavoro che cambia ogni giorno, che impiegherà meno di 59 minuti per sedersi a sorseggiare un espresso.

Indirizzo: Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667 Colonia

Früh am Dom

http://www.frueh-am-dom.de/

Di nuovo nel centro della città, sotto l'imponente cattedrale di Colonia, troverete Früh am Dom. Questo ristorante tradizionale è ospitato in un ex birrificio e serve buon cibo tedesco vecchio stile su tre diversi livelli.

Oltre al ristorante principale Brauhaus, si può cenare nella cantina a volta, accogliente fabbrica di birra, o il moderno e arioso ristorante Hof 18 al secondo piano con vista sulla cattedrale. E come ogni buon ristorante tedesco, nei mesi più caldi arriva una birreria all'aperto.

Assaggiare il caviale di Colonia, un budino nero (Blutwurst) servito con anelli di cipolla e un rotolo di segale e burro, o andare per il Rhenish Sauerbraten, manzo marinato con gnocchi e salsa di mele in umido.

Indirizzo: Am Hof ​​12 - 18, 50667 Colonia

Bei Oma Kleinmann

www.beiomakleinmann.de

Vorresti che tua nonna fosse così bella. L'omonimo oma (nonna), Paula Kleinmann, ha guidato la cucina ben oltre i suoi 90 anni e il ristorante a conduzione familiare offre ancora prezzi d'occasione e schnitzel giganti con i lati fatti in casa.

Fai una prenotazione in quanto questo locale preferito è spesso pieno di capacità, soprattutto durante Karneval quando i clienti abituali entrano in costume.

Indirizzo: Zülpicher Str. 9, 50674 Colonia