I britannici non sanno cucinare - Uno sguardo nuovo a dieci miti comuni sul Regno Unito

Che i britannici non possano cucinare è uno dei 10 miti più diffusi nel Regno Unito ... Ma è una bugia.

Quindi pensi che il cibo inglese sia terribile e che tutta la birra sia calda?

Se sei un oratore inglese, probabilmente vai in giro con un discreto numero di idee sbagliate su cosa aspettarti nel Regno Unito, raccolto da storie e film, raccolti da canzoni inglesi e assorbiti dalle leggende britanniche.

Pensi di conoscere il posto. Ma i cliché sono lontani dall'intera storia e potresti conoscere molto meno il Regno Unito di quanto pensi. Ecco la verità dietro alcuni dei miti più comuni sul Regno Unito.

Il cibo britannico è cattivo, cattivo, cattivo
© Ferne Arfin
Quanto puoi sbagliare?
Dopo la seconda guerra mondiale, il Regno Unito viveva in una sorta di povertà alimentare. Un'intera generazione è cresciuta mangiando cibo che poteva essere raccolto insieme su razioni e non sapendo cosa fosse il buon cibo.
Ma questa è una storia davvero antica. I britannici sono molto più selettivi su ciò che mangiano e ciò che è accettabile, anche nell'equivalente britannico dei boondocks. Dopo tutto, i programmi di cucina della televisione del Regno Unito sono così sexy che le persone li chiamano porno alimentare.
Londra ha tanti ottimi ristoranti come New York e sicuramente più tipi di cucina da assaggiare rispetto a Parigi. Ma il cibo meraviglioso non è limitato alla capitale. Stelle Michelin e Rosette AA si possono trovare in tutto il paese. E ovunque tu vada, se ti concedi piatti senza pretese fatti di ingredienti locali brillanti, non puoi sbagliare. Prova uno di questi:
- Lo sportivo a Seasalter sulla costa del Kent
- The Waterside Inn accanto al Tamigi a Bray
- Il George and Dragon di Ightham, nel Kent
- The Feathered Nest Inn nel Cotswolds.
- The Hand and Flowers, la reinvenzione del pub di Tom Kerridge a Marlow
Tutta la birra britannica è calda

Mentre è vero che i bevitori di birra britannici non amano la birra ghiacciata e fredda, a loro non piace neanche quella calda. La birra nei pub è conservata a temperatura di cantina che è molto più fresca della normale temperatura ambiente. Questa è la temperatura migliore in cui gustare le sottigliezze del gusto e l'arte del birraio. I lager sono serviti più freddi, ma se si vuole veramente birra ghiacciata, ordinare una birra in bottiglia che verrà refrigerata.
È davvero una questione di clima però. Gli inglesi non si godono spesso le bevande ghiacciate e la porzione predefinita di succo di frutta o Coca-Cola sarà senza ghiaccio - anche se ti verrà chiesto di dare qualche cubetto o di dirigerti verso un secchio di ghiaccio per aiutarti. Una volta che sarai nel Regno Unito per un po ', capirai perché è così. Anche se non fa spesso freddo, il clima qui è raramente abbastanza caldo da rendere appetibili le bevande refrigerate.
Scopri di più su pub inglesi e birre inglesi:
- Come ordinare una birra - Sbloccare i misteri del British Pub
- Guida Real Ale Pub - Dove trovare birre indipendenti e originali
- I cinque ferri di cavallo a Maidensgrove
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Tutto si ferma per il tè alle 4 in punto
© Ferne Arfin
Sorpresa! Molte persone amano il caffè. E il tempo per una buona tazza di tè, o "una buona tazza" come spesso diciamo, potrebbe essere in qualsiasi momento. Ma ad eccezione di Natale, quando c'è tutto quel dolce da eliminare, nessuno ha davvero tempo per lunghi ed elaborati tè pomeridiani con panini, torte, torte alla crema, focaccine con marmellata, panna e focaccine. E il tipo di set da tè che potresti vedere in un raffinato mistero di omicidio di Agatha Christie, sta raccogliendo polvere in cima a una credenza. Nell'antiquariato Road Show, i bei servizi di tè d'argento di qualità museale sono regolarmente stimati ad una frazione di quello che ti aspetteresti, perché nessuno li usa più.
Ma c'è un lato positivo di questa nuvola disillante. Perché non è un evento di tutti i giorni, un vero tè pomeridiano è diventato una vera delizia. Prendi tempo, durante la tua visita, per almeno un vero tè pomeridiano in un hotel o in un negozio di tè del paese. E mentre stai consumando quantità massicce di torte e panna e dolci e delicati panini, lava il tutto con del tè al latte. Sì, gli inglesi, per la maggior parte, bevono il loro tè con il latte. Non bussare finché non l'hai provato. È meraviglioso. E ora per alcuni tè pomeridiani piuttosto speciali che ci sono piaciuti:
- Bettys Cafe Tea Rooms
Cantano tutti i gallesi
Laurence Griffiths / Allsport / Getty Images
Beh, forse non tutti, ma i gallesi fanno sicuramente un gruppo scatenato. Tutti i cori e corali maschili sono un'attività comune in Galles. I cori gallesi possono essere contati per dare coraggio alla squadra nazionale prima di una partita di rugby. Ha a che fare con il timbro risonante della voce maschile gallese - pensa Antony Hopkins, il defunto Richard Burton e l'eterno Tom Jones e puoi vedere dove sto andando con questo.
Se ti capita in un pub locale dopo un grande evento sportivo o un festival locale, potresti semplicemente incontrare un gruppo di uomini chiassosi che mescolano le loro voci. E a differenza degli uomini di Beery in tutto il mondo, è più probabile che tu incontri l'armonia che la dissuasione in Galles.
Se preferisci ascoltare un coro gallese tutto maschile in un ambiente domatore, organizza una visita al National Eisteddfod, una celebrazione della cultura gallese che si tiene ogni agosto in una parte diversa del Galles.
È sempre Foggy a Londra
© Ferne Arfin
Non più. Dimentica i film romantici degli anni '40 e '50 che potresti aver visto in televisione. Le nebbie di zuppa di piselli di Londra non erano causate dal clima umido, ma dall'inquinamento atmosferico. Milioni di famiglie bruciavano carbone soffice e fumoso per il calore usato per riempire l'aria di Londra di una tale quantità di fuliggine che un soprannome per la città era "Il fumo".
Già nel 1306, il re Edoardo I, tentò di vietare la combustione di carbone soffice per la benzina, ma ci vollero altri 700 anni di inquinamento prima che la gente tornasse in sé.Nel 1952, uno storico peas-souper trasformò il giorno in una notte a Londra per quattro giorni durante i quali morirono 4.000 persone. Si stima che altre 8.000 persone siano morte dopo gli effetti dell'esposizione allo smog ricco di anidride solforosa nei giorni seguenti.
Nel 1956 il Clean Air Act, bruciando tutto fuorché il carburante senza fumo - principalmente carbone antracite - fu bandito una volta per tutte a Londra. Nel giro di pochi anni le facciate annerite degli edifici pubblici furono pulite e la nebbia di Londra divenne un ricordo del passato.
Per scoprire come sarà il tempo a Londra e nel resto del Regno Unito, dai un'occhiata alle mie tabelle climatiche e metereologiche per Inghilterra, Scozia e Galles.
Ognuno mangia colazioni enormi
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Una completa colazione inglese completa, servita in hotel e bed and breakfast, è praticamente la stessa in tutto il Regno Unito con alcune varianti regionali che la rendono una colazione completa scozzese, irlandese completa o gallese.
Il classico comprende uova, pancetta, salsicce, funghi interi saltati, pomodori grigliati, fagioli e pane tostato. In alcune parti dell'Inghilterra potresti essere offerto del pane fritto o una fetta di sanguinaccio. Spostati in Scozia e includeranno farina d'avena (con un pizzico di sale) e qualche tipo di pesce - aringhe affumicate o eglefino affumicato. In Galles, è probabile che includano cuori di mare e laverbread, una specie di spinaci vegetali alghe con alghe cotte. E in Irlanda probabilmente aggiungeranno le patate con miele - una sorta di pane fatto con purè di patate e farina.
Quindi qualcuno mangia davvero così sempre? Non essere sciocco. Gli inglesi dicono la stessa cosa delle colazioni americane e quanti americani sai che mangiano waffle giganti con panna montata e fragole ogni giorno?
Le persone che fanno un sacco di duro lavoro fisico possono avere almeno una parte di un inglese completo ogni giorno, ma la maggior parte delle persone lo salva per un fine settimana o una vacanza e sono più propensi a uscire per uno rispetto al passato. E un sacco di gente mangerà una frittura (l'altro nome che gli diamo) è una cena pigra per il fine settimana.
Ecco un consiglio però - se hai un budget limitato e ti viene offerta una colazione all'inglese inclusa nel prezzo della camera, mangia. Potresti non dover mangiare di nuovo fino a domani mattina.
L'assistenza sanitaria è gratuita per tutti
Graeme Robertson / Getty Images
Bene, sì e no - ma probabilmente no. I residenti del Regno Unito e alcuni altri, definiti da una serie specifica di regole, hanno accesso totalmente gratuito al Servizio Sanitario Nazionale (NHS), sebbene vengano addebitati costi per le cure dentistiche - anche sulla Salute Nazionale - e per gli occhiali.
Ma, come visitatore a breve termine, ti qualificherai solo per il trattamento di emergenza nel pronto soccorso di un ospedale (che chiamano Casualty o Accident & Emergency qui), un ufficio del medico di famiglia o un centro walk-in che offre servizi di tipo Emergency Room. Se, come risultato del trattamento di emergenza, sei ricoverato in ospedale, prenotato per un appuntamento di ricovero di follow-up o se hai una prescrizione da riempire, come visitatore dovrai pagare, quindi non uscire di casa senza assicurazione sanitaria.
L'accesso alla salute nazionale è in parte basato sulla residenza piuttosto che sulla cittadinanza. Quindi, anche se sei inglese, se vivi fuori dal Regno Unito per più di sei mesi potresti perdere il tuo accesso alla salute nazionale.
- Scopri di più sul servizio sanitario nazionale
- Scopri come ottenere assistenza medica in caso di emergenza.
The Queen Rules England
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Il Sovrano, che sia Re o Regina, è il capo simbolico del Regno Unito e del Commonwealth. Lei rappresenta la sua storia e continuità. Ma lei ha pochi poteri reali.
Quando un nuovo Primo Ministro viene eletto dai membri del partito vincitore, il "PM elegge" visita la Regina e lei "chiede" formalmente a lui di formare un governo. Però è solo una specie di rituale. La Torre di Londra sarebbe probabilmente affondata nel Tamigi se avesse mai deciso di non chiedere.
La Regina ha il potere di nominare alcuni membri del clero di alto rango e di concedere alcuni onori - cavalieri e simili - nella sua lista annuale degli onorificenze di compleanno. Ma tutti questi appuntamenti sono con il consiglio e il consenso dei suoi funzionari.
Il vero potere della regina e anche, in misura crescente, del principe Carlo, è una questione di influenza dietro le quinte. La regina Elisabetta è sul trono da sessant'anni e prende molto sul serio il suo ruolo. Ha conosciuto tutti i Primi Ministri, i parlamentari e i mediatori del potere in tutti questi sessant'anni, quindi la maggior parte della gente pensa che abbia accumulato una certa quantità di saggezza ed esperienza. Nessuno sa cosa discuta con il Primo Ministro durante i loro incontri regolari, ma non sarebbe sorprendente se vari Primi Ministri abbiano chiesto il suo parere e il suo parere.
Poiché non esiste una costituzione scritta, il ruolo della regina è una questione di costume e qualsiasi influenza dietro le quinte che esercita può essere offerta solo sottilmente e con la massima discrezione.
Tuttavia, la famiglia reale è una grande attrazione turistica e i visitatori amano lo spettacolo di occasioni reali, palazzi e castelli.
- Castello di Balmoral
- Castello di Windsor
Gran Bretagna, Regno Unito e Inghilterra sono tutti uguali

Non chiamare uno scozzese o un gallese "inglese" se apprezzi la tua salute. La complicata storia delle isole britanniche ha comportato un approccio complicato ai suoi vari nomi.
- Gran Bretagna è un'isola occupata da tre paesi distinti - Inghilterra, Scozia e Galles. Scozia e Galles hanno i loro governi devoluti - un po 'come i governi statali negli Stati Uniti.
- Il Regno Unito è composto da Gran Bretagna e Irlanda del Nord e, di fatto, il suo nome ufficiale completo è Il Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord.
- Le Isole del Canale e l'Isola di Man Jersey, Guernsey, Alderney, Sark, Herm e il Mare d'Irlanda dell'Isola di Man sono britannici e riconoscono la Regina come loro capo di stato simbolico, ma non fanno parte né della Gran Bretagna né del Regno Unito e nemmeno loro sono membri dell'UE.
- Le isole Britanniche non hanno uno stato ufficiale, ma sono il modo abituale di riferirsi a tutte le isole intorno a queste parti, tra cui la Gran Bretagna, le Isole del Canale, l'Isola di Man e, con grande dispiacere delle persone nella Repubblica d'Irlanda, tutta l'Irlanda.
Per essere al sicuro, riferisciti all'intero luogo, nelle cover e negli indirizzi postali, come "The UK" e ricorda di non chiamare uno scozzese un inglese.
Quali sono le Isole del Canale
Il viaggio è sempre costoso
Per gentile concessione di Virgin Trains
La benzina (benzina) è costosa e il viaggio in treno, prenotato all'ultimo minuto, può essere. Ma i treni britannici, se prenotati con largo anticipo, possono essere notevolmente economici e sono il vero affare della Gran Bretagna. Recentemente, ho viaggiato da Londra a Birmingham in treno, a una distanza di circa 120 miglia. Un agente di viaggio mi ha offerto un biglietto intero che costava circa £ 180 per il viaggio di andata e ritorno. Ma ho avuto tutto il tempo per cui sono andato online, e attraverso canali normali, ho comprato un biglietto anticipato per lo stesso viaggio per £ 24. Chiunque abbia una carta di credito può fare la stessa cosa, trattandosi di compagnie ferroviarie ufficiali su internet da qualsiasi parte del mondo.
Se non riesci a sopportare il pensiero di rinunciare alla tua spontaneità per pianificare in anticipo, potresti acquistare un Rail Pass prima di entrare nel Regno Unito. Sono carte ferroviarie prepagate che offrono viaggi illimitati in treno in un determinato periodo di tempo. Ma attenzione, di solito pagherai un po 'di più che se avessi comprato i biglietti in anticipo.
Confuso su come farlo? Non preoccuparti, l'aiuto è a portata di mano:
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