Sistemi di valutazione del ristorante

Grazie alle migliaia di recensioni e valutazioni di ristoranti spesso contraddittorie online, può essere difficile decidere quale ristorante scegliere (e che in realtà è "il migliore"). Dai critici dei ristoranti esperti che assegnano le stelle Michelin alle recensioni di Yelp, queste risorse sono le prime che dovresti controllare quando pianifichi il tuo prossimo pasto a cinque stelle.

Stelle Michelin

La stella Michelin è un marchio di qualità gastronomica e i ristoranti di tutto il mondo vantano il loro status di stella Michelin. I critici dei ristoranti altamente autorevoli e addestrati mangiano in modo anonimo per dare una recensione imparziale dello stabilimento gastronomico. I destinatari delle stelle tendono ad essere di alta gamma, alta cucina e soprattutto francesi, quindi aspettatevi la crema della crema. La Michelin pubblica anche recensioni solo in tre città degli Stati Uniti: San Francisco, Chicago e New York.

Guida di viaggio di Forbes

Forbes Travel Guide, ex Mobil Stars, invia ispettori anonimi a migliaia di ristoranti in tutto il mondo e valuta ristoranti basati su oltre 800 criteri. Le recensioni sono di esperti anonimi, ma molto più dettagliate rispetto alle stelle della Guida Michelin. Tuttavia, l'approccio alla lista di controllo potrebbe escludere un ristorante da una valutazione del diamante più elevata basata su cose a cui i foodies non sono necessariamente interessati, come ad esempio la disponibilità di parcheggio.

Diamanti AAA

L'American Automobile Association (AAA o Triple A) recensisce oltre 30.000 ristoranti nordamericani all'anno e distribuisce da uno a cinque diamanti a questi ristoranti, sulla base di una revisione anonima del ristorante da parte di un ispettore. AAA recensisce una grande varietà di ristoranti, dagli stabilimenti di fast food ai ristoranti di fascia alta. Ma può sembrare sponsorizzato in un modo in cui i ristoranti pagano una quota per essere inclusi nella lista.

Zagat

Zagat compila le recensioni delle persone reali usando un'agenzia di conteggio indipendente. I punteggi sono compilati su una scala da 0 a 30 punti e le recensioni tendono ad essere più personali, con commenti che descrivono l'esperienza individuale di ciascuna persona. Google incorpora le valutazioni di Zagat nelle sue ricerche, il che significa che i risultati sono facili da trovare. Poiché il processo di revisione di Zagat è chiuso, non è possibile confrontare e confrontare le singole recensioni di un ristorante, come accade con siti come Yelp e TripAdvisor.

Guaire

Yelp è il più grande sito di recensioni di rating negli Stati Uniti. Raggruppa e consolida oltre 10 milioni di recensioni e riceve oltre 30 milioni di pagine viste al mese. Le recensioni sono da persone vere per ristoranti che la persona media può permettersi su una base di routine, così come ristoranti di fascia alta. Le recensioni sono anche molto recenti e costantemente aggiornate, in contrasto con guide come Michelin e AAA, in cui gli ispettori potrebbero non aver visitato un ristorante per un anno prima della pubblicazione della guida. Il rovescio della medaglia è che le recensioni sono scritte da persone che non sono esperti culinari, e ristoranti fast-food come McDonalds sono elencati accanto a raffinati ristoranti.

Yelp è stato anche accusato di filtrare attraverso recensioni e rimuovere commenti negativi, che possono manipolare la valutazione complessiva.