Mangia fuori dal sentiero battuto a Oahu

La scena culinaria di Oahu è fortemente influenzata dalle diverse culture che si trovano sull'isola.

Per provare i veri sapori di Oahu, prova alcuni dei ristoranti "hole-in-the-wall" che la gente del posto frequenta spesso.

• Grandi risorse per il cibo locale

  Howard Kingsnorth / Getty Images

  Un ottimo modo per sperimentare questi è con un tour Hole-In-The-Wall con Hawaii Food Tours.

  Altre due buone risorse per informazioni su questi e altri ristoranti simili sono Ono Kine Grindz e yelp.com.

   

• Bob's Bar-B-Que

  È l'unico drive-in alle Hawaii che offre costole per bambini in stile occidentale. Bob offre una varietà di stili di barbecue, tra cui occidentale, kalbi e teriyaki. Le loro specialità sono le costolette, il pollo hibachi, il pollo teriyaki e il loro "Giant Burger".

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• Boots & Kimo's Homestyle Kitchen

  Famoso per i suoi pancakes con salsa di noci di macadamia, Boots & Kimo's è una piccola istituzione Kailua buco nel muro. Il ristorante è aperto dal martedì alla domenica per colazione e pranzo, ma lascia un sacco di tempo quando si visita. L'attesa è spesso superiore a 1/2 ora e il servizio è spesso lento.
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• Char Hung Sut

  Al Char Hung Sut, situato nella storica Chinatown di Honolulu, la folla si riunisce ogni giorno per il suo premiato manapua (pancetta di maiale), il pepeiao (spaghetti ripieni di maiale a forma di orecchio), l'hashish di maiale e altre prelibatezze a base di dim sum. Sono chiusi il martedì.

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• Diamond Head Cove Health Bar

  Situato in un piccolo centro commerciale alla fine di Ma Kai (verso l'oceano) di Monsarrat Ave, Diamond Head Cove Health Bar è noto per la sua bevanda 'awa (kava). Questa bevanda tradizionale alle erbe era popolare tra i sovrani polinesiani per i suoi effetti calmanti. L'Health Bar, popolare tra i surfisti e i noccioli della salute, serve anche rinfrescanti ciotole di acai, realizzate con la famosa bacca brasiliana nota per i suoi benefici antiossidanti e servita con granola biologica, bacche, banane e dolce miele hawaiano.
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• Gulick Delicatessen e Coffee Shop

  Per più di 25 anni, la famosa Okazuya (gastronomia giapponese) di Gulick ha servito ogni giorno una lunga serie di clienti nella sua sede di Kalihi. Con l'apertura del suo negozio McCully nel 2007, più persone ora possono gustare i famosi musubis di Gulick (polpette di riso), pollo fritto, tempura di verdure, spaghetti divertenti e altri piccoli piatti.

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• Il cibo hawaiano di Helena

  Helena's Hawaiian Food è un piccolo ristorante a conduzione familiare popolare tra i locali per servire deliziosi piatti hawaiani. Nel 2000, la James Beard Foundation ha premiato il ristorante con un premio Regional Classics. I punti salienti del menu di Helena includono lo stufato di trippa, il luau di calamaro, le costolette (stile pipikaula) e il colletto di pesce burro fritto.

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• La panetteria di Leonard

  Con le linee che spesso si allungano fuori la mattina presto, Leonard è la destinazione più popolare di Oahu per l'acquisto di malasadas: una ciambella portoghese che è marrone dorato e croccante all'esterno, con pasta morbida e soffice all'interno. Questa ciambella senza foro viene quindi arrotolata nello zucchero per una finitura deliziosa. Puoi anche farli arrotolare alla cannella o farciti con crema pasticcera, crema di cocco, cioccolato o guava.
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• Liliha Bakery

  Anche se serve dozzine di diversi tipi di pasticcini e offre anche un menu completo al suo piccolo bancone del ristorante, Liliha Bakery è meglio conosciuta per i suoi bignè alla crema chantilly. Aperto 24 ore al giorno, sei giorni alla settimana (chiuso il lunedì), i clienti arrivano a tutte le ore per raccogliere una o una dozzina di famosi sbuffi di cocco di Liliha Bakery.

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• Poke Stop

  L'ex chef esecutivo di Sam Choy, Elmer Guzman, ha aperto Poke Stop al Waipahu Town Centre nel 2005. Il ristorante casual e il negozio offre piatti di pesce freschi e raffinati e una varietà di poke a base di diverse salse e frutti di mare, tra cui hamachi, gamberi, salmone e tako ( polpo).

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• sugoi di

  Specializzato in bentos e pranzi al piatto, Sugoi's è un locale preferito dalla famiglia, noto per il suo pollo all'aglio croccante e saporito. Il famoso pollo di Sugoi è fritto in olio e ricoperto di salsa all'aglio, quindi servito con due cucchiaiate di riso e insalata mista o maccheroni. Con deliziosi piatti locali, servizio rapido e prezzi ragionevoli, Sugoi's è la scelta perfetta per le famiglie in viaggio.
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