The Feast at Lele in Lahaina Maui Hawaii

Cosa succede quando unisci la cucina polinesiana dello chef James McDonald (della fama di Pacific'O e I'O Restaurant), l'esperienza di intrattenimento delle persone che gestiscono l'Old Lahaina Luau e uno dei migliori scenari sulla spiaggia alle Hawaii? La risposta è La festa di Lele a Lahaina, Maui.

Posizione

Diversi anni fa l'antica Lahaina Luau si trasferì in quartieri più grandi sulla spiaggia vicino al centro commerciale Cannery a Lahaina. Ciò ha lasciato vuoto il loro vecchio sito. La proprietà a 505 Front Street a Lahaina era troppo preziosa e desiderabile per rimanere vacante a lungo. Il nuovo occupante è diventato La festa di Lele.

Il nome deriva dal tradizionale nome hawaiano per l'area ora conosciuta come Lahaina. Questa zona era una volta la capitale del regno hawaiano, dove regnavano sovranità sulla stessa spiaggia che ora ospita La festa di Lele.

Pranzo privato

La festa di Lele non è un luau. Non troverai la tipica cerimonia imu, più dimostrazioni artigianali o la familiare linea buffet. La festa di Lele è più come una bella cena che un tradizionale luau. Mentre gli ospiti ricevono ancora un saluto tradizionale con fiori di fiori e le foto vengono scattate (in seguito disponibili per l'acquisto), altre somiglianze con un tradizionale ambiente luau finiscono qui. Piuttosto che sedersi in massa con estranei, gli ospiti sono seduti a tavoli disposti appositamente per le loro dimensioni individuali di gruppo, che si tratti di un gruppo di due o anche dieci o più.

Ogni tavolo ha una tovaglia, porcellana con posate e tovaglioli di stoffa. Gli ospiti ricevono un'attenzione molto personale da almeno due server, dopo il modello di cameriere e assistente trovati in molti ristoranti raffinati.

Le bevande sono servite a ciascun ospite al suo tavolo. Non c'è attesa in una linea di bevande qui. L'open bar comprende una vasta gamma di scelte che vanno dal tradizionale Mai Tai, Piña Colada, Lava Flow e Blue Hawaii a birra, vino e un assortimento di liquori più duri.

La "Festa" è di per sé la vera star, seguita da vicino dal superbo intrattenimento offerto da un piccolo, ma di grande talento, gruppo di artisti.

Il menu

Il menu consiste in un pasto di cinque portate con cucina delle Hawaii, Tonga, Tahiti e Samoa, oltre a dessert. I piatti hawaiani includono il tradizionale maiale kalua imu arrostito e moi al vapore, un pesce raro servito una volta solo ai reali hawaiani.

I piatti tongani includono polpo, aragosta e insalata di ogo, oltre a un delizioso manzo pulehu servito nella zucca appena tostata.

Il corso di Tahiti comprende tahitiana fafa - pollo al vapore e foglie di taro nel latte di cocco, oltre a un meraviglioso piatto di capesante.

L'ultimo sampler dell'isola comprende la cucina di Samoa e comprende pesce grigliato avvolto in foglie di banana, palusami - pane con foglie di taro - e crema di cocco, gamberetti e avocado con lilikoi.

I dessert includono una crostata di noci di macadamia caramellata condita con haupia, tartufi di cioccolato hawaiano e frutta esotica fresca.

L'intrattenimento

Ogni corso è seguito da spettacoli teatrali polinesiani di ogni isola. Ad esempio, il corso hawaiano è seguito da hula hawaiana, il corso di Tonga da balli di Tonga, ecc. Seguendo il corso di Samoa, gli ospiti vengono assistiti da uno straordinario danzatore dei pompieri di Samoa. Rimarrai stupito dalla vasta gamma di talenti di questi fantastici ballerini che hanno dominato la danza di quattro diverse culture polinesiane.

La festa di Lele è la cosa più vicina al raffinato teatro della cena che troverai nelle Hawaii. Se vuoi provare il divertimento di un luau hawaiano o polinesiano, ci sono diverse scelte eccellenti a Maui. Se vuoi un'esperienza culinaria raffinata con una selezione di cibi che probabilmente non sperimenterai mai altrove, un servizio eccellente e un intrattenimento di prim'ordine, allora La festa di Lele è per te.

Informazioni aggiornate

Da quando abbiamo scritto la nostra recensione, Adrian Aina ha assunto il ruolo di Executive Chef presso La festa di Lele.

È possibile scaricare il menu corrente e la scheda tecnica per la festa.

La festa di Lele si tiene ogni giorno. Sono richieste prenotazioni anticipate. Il tempo di permanenza varia a seconda della stagione. Il prezzo a partire dall'estate 2017 è di $ 140 per adulto e $ 99 per bambini 2-12.

Visita il loro sito web