Tè presso l'Hotel Peninsula, una guida per gli addetti ai lavori

Assumere il tè pomeridiano al Peninsula Hotel Hong Kong è una delle poche tradizioni rimaste in città fin dal periodo coloniale. Una volta il biglietto più caldo in città per governatori, generali e sovrani in visita, il Peninsula Hotel serve tè dal 1928. E, mentre gli inglesi potrebbero aver lasciato la tradizione, rimane indisturbata.

Perché la penisola?

Mentre puoi prendere il tè in uno dei nostri migliori cinque punti del tè pomeridiano di Hong Kong, l'adesione alla tradizione e l'attenzione ai dettagli della penisola significa che si trova ancora al di sopra dei suoi rivali.

Riguarda anche l'ambientazione. Le classiche curve coloniali del Peninsula Hotel includono pavimenti in marmo, colonne dorate e dipinti costosi. È uno sfondo impeccabilmente vestito per prendere il tè. Allo stesso modo, mentre Hong Kong è inondata di hotel a cinque stelle e dei loro ristoranti con stelle Michelin, la penisola è ancora l'esempio da seguire nel lusso.

E il tè?

Tea at the Peninsula è uscito direttamente da Alice nel Paese delle Meraviglie. Il tè stesso è Earl Grey, naturalmente, anche se puoi anche scegliere un tè meno profumato per la colazione. Questo viene servito con una selezione classica di tramezzini e focaccine appena sfornate su un piatto d'argento a più livelli. La presentazione ti farà raggiungere la tua fotocamera.

Sui panini, avrete formaggio, cetriolo e altri classici semplici serviti su pane bianco senza crosta. Ma sono le scene le vere star dello spettacolo. Ripieni di uvetta vengono serviti con marmellata e crema coagulata del Devonshire - quest'ultima è una crema densa tradizionalmente servita nel Regno Unito ma raramente trovata nei menu del tè di Hong Kong. È anche un piacere assoluto.

Tutto sommato, è lo stesso set da tè che si potrebbe trovare in una partita di cricket nella campagna inglese.

Cosa aspettarsi al servizio da tè Peninsula

Questa è una cosa pignola. Vestiti e aspetta che i camerieri ti lascino ad aspettare di seguire ogni tuo ordine.

Oltre ai camerieri legati a prua che si aggirano per la stanza, troverai anche un quartetto d'archi che suona i più grandi successi di Handel e Schoenberg.

La Lobby, dove viene servito il tè, applica ancora un codice di abbigliamento, anche se è stato notevolmente annacquato. Non entrerai se indossi le infradito e gli uomini hanno bisogno di una camicia a maniche lunghe.

Il tè pomeridiano viene offerto tutti i giorni presso la penisola dalle 14:00. - 18:00 La Lobby non accetta prenotazioni e nei fine settimana potrebbe essere necessario fare la fila prima di prendere posto. Inoltre non è economico. Pagherete HK $ 358 per una persona e HK $ 628 per due.

Dove: The Peninsula Hotel, Salisbury Road, Kowloon

Contatto: Tel. 852 2920 2888