Come evitare la vendetta di Montezuma

La diarrea del viaggiatore è uno dei disturbi più comuni sofferti dai viaggiatori in qualsiasi parte del mondo. Per i viaggiatori in Messico, viene spesso definito "La vendetta di Montezuma" in un umoristico riferimento al sovrano azteco Moctezuma II, che fu sconfitto dal conquistatore spagnolo Hernán Cortes, e molti preferiscono in questo modo riferirsi al problema in una gentile compagnia. Il disturbo è solitamente causato da batteri trovati in acqua e cibo contaminati e può essere dovuto a manipolazione e stoccaggio impropri di cibo, nonché a uno smaltimento inadeguato delle acque reflue.

Ma a volte è solo un caso di viaggiatori esposti a cibi pesanti e spezie a cui non sono abituati, oltre a bere in eccesso e non dormire a sufficienza - come spesso accade quando si viaggia. Ci sono alcuni passi da fare per evitare di essere colpiti da questa malattia.

Ecco come:

1. In generale, dovresti evitare di bere acqua dal rubinetto in Messico, anche se in alcuni punti l'acqua del rubinetto può essere purificata, nel qual caso ci sarà un segno che ti avvisa di questo fatto (dovrebbe dire "agua potable" o "agua purificada") "). È possibile acquistare acqua purificata in bottiglia per bere, è ampiamente disponibile e poco costoso, ma si spera che, dove si alloggia, si possa ricaricare la propria bottiglia d'acqua con acqua purificata da una brocca più grande invece di acquistare costantemente bottiglie di plastica usa e getta. Un'altra alternativa è quella di acquistare una bottiglia d'acqua speciale che purifica l'acqua che puoi riempire dal rubinetto. (come il depuratore d'acqua Ultralight GRAYL disponibile da Amazon). Non dimenticare di usare l'acqua purificata mentre ti lavi i denti e ricorda anche di tenere la bocca chiusa mentre fai la doccia.

1. Oltre all'acqua, dovresti stare attento anche al ghiaccio. Spesso nei ristoranti, il tuo drink arriverà con il ghiaccio a forma di cilindro con un buco nel mezzo. Se questo è il caso, puoi essere certo che è stato acquistato il ghiaccio prodotto in una fabbrica da acqua purificata. Altre forme di cubetti di ghiaccio possono essere preparate nello stabilimento e possono o meno essere prodotte con acqua purificata. Il ghiaccio tritato che viene venduto su carrelli per strada può essere allettante in una giornata calda, ma non è probabile che sia prodotto con acqua depurata, quindi è meglio evitare questo trattamento.

1. Se si sceglie di mangiare da venditori ambulanti e nei mercati, cercare bancarelle affollate: un alto turnover significa che il cibo è fresco, e la gente del posto in genere conosce i posti migliori. Se hai uno stomaco particolarmente sensibile, potresti preferire mangiare in strutture che si rivolgono ai turisti ed evitare di mangiare cibo dai venditori ambulanti, ma ti mancheranno alcune ottime esperienze culinarie.
2. La maggior parte dei ristoranti in Messico avranno salsa sul tavolo per te per servire te stesso quanto vuoi. Può essere problematico se la salsa viene lasciata a temperatura ambiente per troppo tempo, quindi potresti voler attaccare alla salsa che sai essere fresca.

1. Nella maggior parte dei ristoranti delle città più grandi e delle destinazioni turistiche più popolari in Messico, le verdure crude verranno adeguatamente pulite. Se stai viaggiando in zone rurali e fuori dai sentieri battuti, potrebbe essere saggio saltare l'insalata e optare per verdure cotte.
2. Se vuoi stare dalla parte della sicurezza, attaccati ai frutti che si possono staccare e preferibilmente sbucciali da soli. Oppure puoi comprare frutta nel mercato e pulirla da sola (istruzioni nella prossima sezione).
3. Assicurati che ogni carne che mangi sia ben cotta.
4. Lavarsi le mani prima di mangiare, o se questo non è possibile, utilizzare un disinfettante per le mani.

Suggerimenti:

1. Quanto rigorosamente desideri aderire a questi suggerimenti può dipendere dalla tua salute generale, dalla durata del tuo viaggio e dal tuo senso di avventura - potresti trovare difficile passare del tutto dal cibo messicano di strada!
2. Le frutta e le verdure acquistate sul mercato possono essere disinfettate con un prodotto chiamato Microdyn - basta aggiungere qualche goccia in un po 'd'acqua e immergere i prodotti per alcuni minuti prima di mangiare. Microdyn può essere trovato nei negozi di alimentari in Messico.
3. Un caso di diarrea del viaggiatore è spesso accompagnato da crampi allo stomaco e nausea. I sintomi possono durare per un giorno o fino a una settimana. I casi lievi possono essere trattati con un farmaco da banco, come Pepto Bismol o Imodium. Per i casi gravi, possono essere necessari antibiotici.