San Martino in Irlanda - Quando la tua oca è cucinata

Saint Martin's Day - è la celebrazione del soldato romano che ha condiviso il suo mantello con un povero ai bordi della strada. E allo stesso tempo la festa di San Martino, che si chiamava anche Martinmas, significa che sono le tende per molte oche. Ma quanto è viva la tradizione del giorno di San Martino a metà novembre in Irlanda? I tedeschi, ad esempio, assoceranno sempre il giorno di San Martino a bambini che sfilano lanterne in città ...

ma in Irlanda la tradizione era molto diversa Qui l'11 novembre (o forse il 10, alla vigilia di San Martino), si verificò un massacro rituale e un sacrificio di sangue fu fatto, per fortuna non umano. E soprattutto per ragioni pratiche, ma contiene anche elementi di pratica pagana. Sebbene questa tradizione non sia molto diffusa in questi giorni, diamo un'occhiata a Martinmas in Irlanda ...

Saint Martin - la storia di fondo

Il giorno di San Martino, conosciuto anche come la festa di San Martino, Martlemass o Martinmas, si tiene in ricordo di Martin di Tours, in Francia chiamato anche Martin le Miséricordieux, un uomo con una coscienza. Ha una lunga tradizione europea di banchetto e cibo, in un'epoca in cui l'anno agricolo era quasi finito. Verso l'11 novembre il grano autunnale sarebbe stato seminato, si sarebbe fatto il raccolto e esaminato il bestiame. Era anche il momento in cui i giorni diventavano davvero bui - come ci racconta la vecchia ballata Child of the Wife of Usher's Well in cui menziona "Martinmas, quando le notti erano lunghe e buie".

Martin of Tours era originariamente un soldato romano, nato in quella che oggi conosciamo come Ungheria nella prima metà del 4 ° secolo. Pur mostrando un interesse per il cristianesimo anche nella sua giovinezza, fu solo battezzato da adulto e in seguito scelse la vita di un eremita e di un monaco. Conosciuto come un uomo gentile che conduce una vita semplice, era circa 371 acclamato come vescovo di Tours.

Morì nel 397.

L'unica leggenda che quasi tutti conoscono di Saint Martin è che lui ha tagliato il suo mantello a metà in una notte fredda e amara, condividendolo con un mendicante. Per questo atto di gentilezza casuale è stato riconosciuto come un santo da Gesù stesso, come dicono le leggende - con alcuni anche insistendo sul fatto che Gesù era il mendicante, che si aggirava nei vicoli bui alla ricerca di santi uomini. Molte rappresentazioni di San Martino (un motivo molto popolare nell'araldica civile nelle aree cattoliche d'Europa) lo mostrano nell'atto di tagliare e condividere il mantello. Un'altra leggenda lega Martin alle oche - perché quando doveva essere vescovo, si nascondeva in un piccolo rifugio in una fattoria ... sfortunatamente disturbando alcune oche, che subito e rumorosamente proclamarono la sua presenza. Non c'era modo di allontanarsi dalla sua chiamata divina.

Saint Martin come Patron e Calendar Marker

In questi giorni, Saint Martin è ricordato soprattutto per la sua carità (ad esempio il mantello), e la sua cordialità nei confronti degli altri umani, in particolare i bambini. È diventato il santo patrono dei poveri e degli alcolisti (in entrambi i casi considerato utile sulla via della guarigione), cavalleria e cavalieri (a causa del suo lavoro giornaliero), cavalli in generale, oche, albergatori e produttori di vino. Inoltre è considerato il santo patrono della Francia e le guardie svizzere pontificie

La festa di Martinmas fu celebrata per la prima volta in Francia, poi si diffuse principalmente verso est attraverso la Germania e la Scandinavia, poi infine nell'Europa orientale. È considerato un santo paneuropeo e un "ponte" tra est e ovest.

Come indicatore di calendario, il giorno di San Martino indica la fine dell'anno agrario e il raccolto finale dell'anno. I tempi duri iniziarono ... e nel Medioevo iniziò un periodo di digiuno il 12 novembre, durato per i tradizionali quaranta giorni e conosciuto come il "Quadragesima Sancti Martini". La gente mangiava e beveva un'ultima volta prima del digiuno.

Questo è stato facilitato dalla preparazione agricola per l'inverno - la maggior parte degli animali sono stati valutati in base alle loro possibilità di sopravvivenza e utilità futura, quelli che non hanno fatto il grado sono stati uccisi e la carne conservata. Quindi il cibo era disponibile in abbondanza in questo periodo - simile al celtico Samhain.

Anche le oche erano ben ingrassate, portando alla macellazione all'ingrosso della specie e alla tradizionale Oca di San Martino nel forno.

Nel calendario economico (medievale), il giorno di San Martino segnava la fine dell'autunno. Le donne hanno cominciato a lavorare in casa e gli uomini hanno lasciato il campo per le foreste. Questo è stato anche il momento in cui sono stati chiusi nuovi contratti per lavori agricoli e simili.

Un periodo molto frequente di alcuni giorni di sole dopo le prime gelate divenne noto anche come "l'estate di San Martino".

San Martino in Irlanda

Non esiste una connessione diretta tra l'Irlanda e il santo ungherese-francese, ma il villaggio e la parrocchia circostante di Desertmartin nella contea di Derry prendono il suo nome direttamente da lui. Si dice che Saint Columba (o Colmcille) abbia visitato l'area durante il VI secolo e abbia fondato una chiesa in progresso. Questo era principalmente inteso come un ritiro e chiamato in onore di San Martino, attingendo alla tradizione del santo di essere un eremita. L'irlandese "Díseart Mhartain" si traduce letteralmente come "Martin's Retreat", il "deserto" del nome moderno è una versione anglicizzata.

Ai vecchi tempi, le celebrazioni irlandesi iniziarono alla vigilia del giorno di San Martino, riecheggiando la tradizione celtica che la giornata iniziava al tramonto (vai a confrontare con Halloween, se lo desideri). E il principale evento rituale della vigilia di San Martino ha certamente rispecchiato le tradizioni pagane - il sacrificio di un galletto o di un'oca, che è stato permesso di sanguinare. L'animale originariamente poteva essere stato decapitato e portato in giro per la casa, il sangue che sgorgava e copriva i "quattro angoli" designati dell'abitazione. Nei giorni successivi, il sangue fu raccolto in una ciotola e poi usato per consacrare l'edificio. Dopo ... tempo di forno!

C'è una convinzione diffusa in Irlanda che nessuna ruota dovrebbe girare il giorno di San Martino, perché (così va la storia) Martin fu martirizzato quando gettato in un ruscello e ucciso dalla ruota del mulino. Per quanto raccontare quella storia potrebbe essere ... San Martino non fu martire e dei primi santi uno dei pochi a morire semplicemente di vecchiaia.

Una leggenda della contea di Wexford racconta che la flotta peschereccia era fuori un giorno di San Martino, quando il santo stesso fu osservato mentre camminava sulle onde verso le barche. Ha proceduto a dire loro di mettere in porto il più velocemente possibile, nonostante il bel tempo e le condizioni di pesca. Tutti i pescatori che hanno ignorato l'avvertimento del santo sono annegati durante una burrascosa tempesta pomeridiana. Tradizionalmente, i pescatori di Wexford non andranno in mare il giorno di San Martino.