Il viaggio di Anthony Bourdain a Baltimora

Qualcuno ha visto la canzone di Anthony Bourdain da Baltimora la scorsa notte nel suo show, Senza riserve?

Anche se non mi definirei un fan accanito di Bourdain, lo rispetto e mi diverto nel suo spettacolo (e nei suoi scritti). A volte mi sento come se stesse lottando per mantenere il suo ego sotto controllo, ma per la maggior parte mi relaziono e applaudo alla sua voglia di smaniare e alla voglia di sperimentare culture e cucine diverse. Avendo letto un'anteprima dello show di Sole il blogger David Zurawik ieri, ho temuto il peggio. Ma dopo aver visto l'episodio della scorsa notte, curiosamente intitolato "The Rust Belt", mentre sono d'accordo con gran parte di ciò che Zurawik ha da dire sulla presa di Bourdain sulla nostra bella città, tendo a dargli un po 'più di credito.

Com'era prevedibile, Bourdain si avvicinò all'episodio denigrando Baltimora e le altre città della "Rust Belt" che avrebbe visitato, Buffalo e Detroit. Chiamò di continuo Baltimora f *** ed e menzionò il suo problema di crack più volte. Va benissimo, ma dipingere qualsiasi città con un pennello così ampio è al massimo semplicistico. Un fan della serie televisiva brillante, Il cavo, sembra molto di ciò che Bourdain pensa di Baltimore deriva dallo spettacolo e da alcuni mesi ha trascorso a lavorare qui negli anni '80.

Dopo alcuni altri scavi e colpi, Bourdain visita Chaps Pit Beef con Jay Landsman, un attore su Il cavoe Mo's Seafood con Felicia "Snoop" Pearson, anche a Filo attore. Completa la sua visita gastronomica con una gita a The Roost per la trota di lago, i cavoli verdi, il mac e il formaggio (che sembravano tutti deliziosi). La presa di Bourdain su Baltimora sembrava evolversi, e alla fine stava riconoscendo le sue persone amichevoli, il cibo unico e la fiorente scena artistica, pur non ignorando i suoi problemi.

La città si presenta come, beh, Baltimora, verruche e tutto il resto. Non c'erano colpi del lucido Inner Harbor o di Fort McHenry, ma non ne abbiamo visto abbastanza? Sono stato anche contento di vedere Bourdain sgranocchiare qualcosa di diverso da una torta di granchio (nessuno ama le torte di granchio più di me, ma ci sono un sacco di ottimi ristoranti e piatti qui intorno che meritano di emergere dall'ombra della torta di granchio). Sarebbe stato d'aiuto se il tempo non fosse stato tetro e nuvoloso (è come se i produttori aspettassero il peggior tempo per far sì che le immagini si adattassero alla loro trama), ma così sia.

Se l'hai perso, l'episodio si ripresenta giovedì alle 23:00. sul canale di viaggio.

Foto: Anthony Bourdain potrebbe non essere un fan di Baltimora, ma sembra rispettarlo. (Andrew H. Walker / Getty Images)