I migliori ristoranti vegani e vegetariani di Montreal

Solo due decenni fa, non c'era una lista dei migliori ristoranti vegani e vegetariani di Montreal. Sei stato fortunato se ce n'erano abbastanza in città da contare su una mano. Per la gioia delle diete a base vegetale in tutto il mondo, il mercato è cambiato radicalmente nel giro di una generazione, al punto che persino i più accaniti mangiatori di carne bramano piatti nei seguenti luoghi imperdibili della città.

• La Panthère Verte

  

  La Panthere Verte

  La catena dei vegani biologici La Panthère Verte è forse più conosciuta per i suoi falafel (spesso dichiarati i migliori di Montreal), ma potremmo vivere del loro hamburger vegetariano che, di buon auspicio, è disponibile in pacchetti di quattro polpette nella sezione di alimentari del ristorante in modo da puoi creare la tua versione a casa (o nel tuo angolo cottura dell'hotel).

  Porta i tuoi contenitori e tazze da caffè per sconti. La Panthère Verte si trova in tutta Montreal, incluso il centro città, il Quartiere Latino, il Plateau e il Mile End.

• Aux Vivres

  Aux Vivres

  Uno dei primi ristoranti vegani della città, Aux Vivres ha debuttato a St. Dominique nel quartiere Plateau di Montreal nel 1997. Vent'anni dopo, si sono trasferiti nella loro posizione di Boulevard Saint-Laurent e stanno aprendo un secondo Aux Vivres a Westmount. Stanno persino confezionando e distribuendo i loro prodotti in oltre 150 negozi di alimentari, campus universitari, caffè e ospedali dentro e fuori Montreal.

  Thai, marocchina, greca, indiana, messicana, giapponese, italiana e altri piatti di ispirazione culturale completano il loro menu in continua evoluzione. Prendi alcuni prodotti alimentari vegani per andare nel loro negozio adiacente a Saint-Laurent.

• LOV

  LOV

  La catena vegetariana, perfetta per i vegetariani, che è LOV, non lesina sui dettagli, sia che tu visiti la sua vecchia Montreal o il centro della città. Abbina i suoi arredi Instagrammable con un ordine di patatine kimchi, ceviche al cocco e frittelle di quinoa. È un bel posto da fare prima di una serata in città.

• Café Résonance

  

  Risonanza al caffè

  Abbina il jazz dal vivo con una ciotola confortevole di peperoncino vegano. Uno spazio gestito da artisti e uno dei migliori locali jazz di Montreal, a due isolati da Mount Royal nel Mile End, il Café Résonance offre un menu vegano e serate di gala per lo più gratuite (un contributo suggerito è solitamente previsto). Segna un cocktail per meno di $ 7 e un mac e formaggio vegan al forno per meno di $ 8.

• Vegano

  Un ristorante italiano vegano? Il quartiere Vegano del quartiere di Plateau è un primo di Montreal. Il menu cambia settimanalmente, quindi non garantisce il loro avocado mac e formaggio, pizza con omelette senza uova, o spaghetti alla carbonara vegani saranno disponibili la prossima volta che passerete, ma aspettatevi colpi di scena intelligenti in una cucina che è certamente difficile da veganize. Ricordati di portare il tuo vino.

• Lola Rosa

  

  Lola Rosa

  Con tre sedi, tra cui una ai piedi del Monte Reale e un'altra nella Vecchia Montreal, Lola Rosa è un paradiso vegetariano vegano di cibi confortevoli che piacciono anche ai voraci carnivori con burritos, lasagne, hamburger e stufati di primo piano nel menu.

• Bonny di

  Bonny di

  Ai margini di Griffintown e Little Burgundy, la sensibilità vegana e vegetariana di Bonny ha servito empanadas fatti in casa, hamburger vegetariani e lasagne gourmet per la casa, tra gli altri menu principali dal 2004. Prendi qualcosa dal bancone da asporto.

   

• Sushi Momo Vegano

  Sushi Momo Vegano

  Trovare un sushi vegano o un pub giapponese era impossibile. Sushi Momo Vegan ha cambiato tutto questo, un must che va ben oltre i normali rotoli di avocado e cetriolo nell'Altopiano in rue St. Denis.

• ChuChai

  ChuChai

  Pensi che il piatto sia carne? La finta carne e il finto pesce sono stati il ​​gioco di ChuChai sin dal suo inizio nel 1997. Il glutine di frumento e le proteine ​​di soia stanno in modo ammirevole nei classici piatti tailandesi come la zuppa Tom Yum, pad thai, "pollo" con spinaci e salsa di arachidi e altro ancora. Se ChuChai non soddisfa nemmeno il mangiatore di carne più ostinato nella tua vita, niente lo farà.

• Invito V

  Invito V

  Bistrot di quartiere di Outremont L'invito V è strettamente vegano. E elegante. Il menu del brunch del weekend è particolarmente allettante. Pensate all'omelette vegana con salsa olandese e hamburger di ceci e porri serviti con un contorno di patate dolci fritte.

• Resto Végo

  Resto Végo

  Originariamente noto come Le Commensal, Resto Végo e il suo concept a buffet sono in circolazione dal 1977. Era praticamente il primo ristorante vegetariano che Montreal avesse mai visto. Basta essere consapevoli del fatto che, a differenza di altri buffet che applicano una tariffa forfettaria per il cliente, Végo addebita i pasti in base al peso e si somma rapidamente. Più di 200 opzioni sono in rotazione con solitamente 50 opzioni disponibili in qualsiasi momento la sua famosa lasagna vegetariana, il tofu allo zenzero e i piatti seitan in stile asiatico. Resto Végo si trova nel Quartiere Latino ai margini del quartiere dei divertimenti.

• La Lumière du Mile End

  La Lumière du Mile End

  Per un'atmosfera bohémien, anni '70 e un tocco casalingo per il cibo, prova La Lumière du Mile End. Un piccolo diner Mile End in rue Bernard, La Lumière serve panini vegetariani, hamburger, insalate e caffè del commercio equo e solidale. A proposito, non sorprenderti se fai una chiacchierata con il tuo vicino. È quel tipo di posto.

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• Pushap

  Pushap

  Di regola, i ristoranti indiani sono vegetariani e leggendari thali joint Pushap prende questa nozione fino in fondo con un menu tutto vegetariano sin dalla sua apertura nel 1986. Ottieni il miglior affare thali in città: qui puoi riempire con meno di $ 10 -e compra samosa e dolci per andare al banco da asporto.

• Patrick Donovan / Getty Images

  I classici bagel di Montreal non sono generalmente vegani, ma il Fairmount Bagels del quartiere di Mile End produce almeno un paio di varietà senza uova.

  Per quanto riguarda la gloriosa poutine? Molti dei ristoranti menzionati servono poutines vegane e vegetariane. E i migliori articolazioni di gastronomia di Montreal sono finalmente arrivati, in particolare La Banquise e Poutineville, ed entrambi accolgono commensali vegetariani e vegani con un'adeguata cucina vegana.