Sugar Shack Au Pied de Cochon 2017

Cosa rende lo Sugar Shack Au Pied de Cochon Special?

Lo chef Martin Picard di Au Pied de Cochon, la mente dietro quello che è probabilmente uno dei dieci migliori ristoranti di Montreal, trasforma la depravazione ad alto contenuto di grassi in una forma d'arte quasi quotidianamente, con una tendenza nutrizionalmente inquietante a spargere / bagnare / corrompere ogni piatto su il menu, incluso dessert e poutine, con foie gras.

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Estendendo il suo impero decadente nel 2009 per includere i prodotti dell'acero, nasce Sugar Shack Au Pied de Cochon, che serve piatti tradizionali con zucchero: una zuppa di piselli con cubetti di foie gras, pancake di grano saraceno, zucchero filato di acero, frittata di sgombro e porzioni tourtière enormi abbastanza da scioccare i nostri vicini americani. Parola sul cabane à sucre sparso come un incendio e entro il 2010, il segreto era fuori: i tavoli sono stati completamente prenotati per la stagione entro il secondo giorno della sua riapertura. Ai potenziali clienti è stato consigliato di richiamare a dicembre 2010 per garantire uno spot per il 2011.

Ho sentito racconti dello stesso negli anni più recenti. Anticipare la chiamata almeno Da 6 a 8 settimane prima della stagione per assicurarti che il personale possa farti entrare.

Ma cos'è che rende questa baracca di zucchero così speciale? La firma di Picard: pasti da più sterline, abbondanti quantità di foie gras e innovazioni culinarie che aspettano solo di essere copiate dal talento minore. La pazzia di quest'uomo non ha limiti.

Aspettatevi di partire con una borsa per cani.

Costo

Sul lato più pesante dei prezzi delle baracche per gli zuccheri, gli adulti hanno pagato $ 63,50 a testa nel 2016 (erano $ 65 nel 2015, $ 62 nel 2014, $ 57 nel 2012, $ 54 nel 2011), bambini dai 4 ai 12 pagati $ 25 (erano $ 20 negli anni precedenti) e i bambini fino a 3 anni mangiano gratis. I prezzi non includono bevande, tasse e mancia. Controllare con Cabane à Sucre au Pied de Cochon direttamente per gli ultimi prezzi.

quando

di solito fine febbraio / inizio marzo ad aprile e stagione del raccolto in autunno
due posti: dalle 17:30 alle 18:00 e le 8 di sera alle 8:30 pm il giovedì e il venerdì
quattro posti: 11: 00-11: 30, 1:30 pm alle 14:00, alle 17:30 alle 18:00 e le 8 di sera alle 8:30 pm il sabato e la domenica

Dove

11382, rang de la Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9

Tempo di viaggio da Montreal

45 minuti

Arrivando da Montreal

Autostrada 40 direzione ovest, prendere l'autostrada 13 direzione nord, uscita 60, direzione Aéroport Mirabel / Laval. Rimanere sull'autostrada 13 per diversi chilometri fino a raggiungere l'autostrada 640, uscita 22-O, sulla sinistra, verso St. Eustache / Oka. Inserisci la rotonda su Autoroute 640 e prendi la prima uscita, sulla Route 148 / Route Arthur-Sauvé South. Rimanere sulla Route Arthur-Sauvé fino all'incrocio tra Rang St. Étienne. Svolta a sinistra su Rang St. Étienne, quindi svolta a sinistra su Montée Rochon, quindi a destra su Rang de la Fresnière. Sugar Shack Au Pied de Cochon è sulla sinistra della strada.

Prenotazioni

Gli abitanti di Cabane à Sucre au Pied de Cochon accettano prenotazioni online per la stagione dello zucchero 2017 il 1 ° dicembre 2016. Purtroppo, nessuna prenotazione viene presa per telefono o e-mail.
Telefono: (450) 258-1732 o (514) 845-2322
[email protected]

Per maggiori informazioni

Sugar Shack Sito Web Au Pied de Cochon

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