I cibi iconici di Montreal

Nel caso in cui non hai sentito, Montreal è gaga sul cibo. La città trasuda ristoranti, tradizioni culinarie uniche e buongustai viziati da un'invidiabile selezione di prodotti locali.

Negli ultimi anni, gli chef televisivi Gordon Ramsay e Jamie Oliver hanno entrambi scelto Montreal per ancorare le loro prime imprese canadesi.

Ma non sono gli unici ad aver catturato l'ossessione alimentare di Montreal. Alcuni piatti hanno conquistato i riflettori internazionali in tutte le Americhe, in Europa, in Asia ... anche artisti come Parigi e New York stanno cercando di replicare sapori e trame difficili da trovare al di fuori della capitale gastronomica del Canada.

poutine

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Per la cronaca, quello è poo-tzin - pensa Vladimir Putin- NON un poo-adolescente, un errore comune e del tutto perdonabile nella pronuncia. Il preminente alimento per il fast food / area disastrata / rimedio postumi di una sbornia del Québec non solo ha preso d'assalto la comunità alimentare internazionale, ma è stato recentemente promosso al rango ufficiale del piatto nazionale del Canada. Ma era un decreto nazionale? Il governo ha condotto un sondaggio? No. E no. In realtà, è perché i media americani hanno avuto una giornata di notizie lente e hanno deciso che lo era.

Carne affumicata

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Non è pastrami. Non è carne in scatola. È carne affumicata a Montreal. E anche se alcuni sostengono che la prelibatezza del fast food locale è un aspirante e sottovalutato aspirante pastrami, altri salivano più velocemente dei cani di Pavlov menzionando un panino affumicato, dolce e salato, impilato con una dozzina di fette più, preparato in quel modo tipicamente montreal .

bagel

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I bagel di Montreal sono gloriosi, così notevoli, che eclissano New York.

E ci sono due posti a poco più di un isolato l'uno dall'altro per segnare il meglio del loro genere: o vai con Fairmount Bagel o fai St. Viateur. O meglio ancora, prova entrambi.

Cibo di Montreal: i mercati

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Montreal ha assassini mercati pubblici. Uno di questi è addirittura il più grande del Nord America, con un massimo di 300 venditori, produttori e agricoltori riuniti in un'unica posizione durante l'alta stagione.

Sciroppo d'acero

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Secondo la Federazione del Quebec dei produttori di sciroppo d'acero, oltre due terzi dello sciroppo d'acero del mondo viene prodotto proprio qui, nella provincia del Quebec. E una fetta considerevole di prodotti di acero del Quebec sono inghiottiti proprio qui, a Montreal. Statisticamente, la provincia del Quebec consuma più prodotti acero pro capite che altrove nel mondo.

I migliori cibi a tarda notte

Mimi La Nuit

Vuoi uno spuntino di mezzanotte? Prova le articolazioni a tarda notte. Alcuni sono aperti oltre l'ora delle streghe, altri sono 24 ore su 24.

Dragon Beard Candy

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A parte Hong Kong, dove le bancarelle di caramelle con la barba di drago non sono rare, ci sono solo una manciata di posti al mondo che vendono questa confezione rara e antica. Il Montrealer Johnny Chin dice di essere stato il primo maestro delle caramelle con barba di drago ad introdurlo in Nord America, nel novembre del 1991, quando aprì il suo negozio nella Chinatown di Montreal. Da allora, il maestro delle caramelle non ha mai ripensato alla sua decisione di far rivivere un'arte sull'orlo dell'estinzione.

Menu a tarda notte

Milos

I ristoranti di lusso di Montreal sono fuori portata? Pensa di nuovo. Buongustai di tutti i budget possono ottenere le loro bistecche di alta gamma, la pasta all'aragosta, la tartare di salmone - ad un prezzo accessibile per gentile concessione di una brigata dei migliori ristoranti della città che offrono speciali menu a tarda notte che entrano in vigore alla fine della serata , di solito dopo le 21:00 o alle 10 di sera

Cibo di Montreal: Le Brunch

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Sia che tu stia cercando la perfezione grassa o l'alta cucina, Montreal ha molti punti per il tuo brunch.

Le Romance

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Tutti hanno bisogno di un po 'di romanticismo nelle loro vite e non mancano i posti dove andare a mangiare a Montreal la notte scorsa.

izakayas

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L'emergere di Montreal izakayas è un fenomeno abbastanza recente, con la prima serie di pub in stile giapponese che si aprono nella città intorno al 2010, anni dietro la tendenza a lungo ancorata a New York, San Francisco e persino a Vancouver. Indipendentemente da ciò, saresti difficile non per trovare un locale di Montreal che si marca come un izakaya.

Le Street

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Con il divieto di alimentari di 66 anni di Montreal finalmente sollevato a partire dal 20 giugno 2013, i locali e i visitatori possono trovare ottimi camion di cibo in città.