Guida di viaggio di Fes Informazioni e fatti essenziali

Il Marocco è famoso per le sue storiche città imperiali: Fez, Meknes, Marrakesh e Rabat. Dei quattro, Fez è il più antico e il più impressionante. Il suo centro storico, o medina, è classificato come patrimonio mondiale dell'UNESCO e ospita la più antica università del mondo. All'interno delle sue innumerevoli strade medievali, attende un paese delle meraviglie di colori vivaci, suoni e profumi.

Una città di vecchio e nuovo

Fez fu fondata nel 789 da Idris, il sovrano arabo responsabile della fondazione della dinastia Idriside. Da allora, si è guadagnato una reputazione come importante centro del commercio e dell'apprendimento. È stata la capitale del Marocco in diverse occasioni e ha vissuto la sua età dell'oro sotto il dominio dei Marinidi, la dinastia che presiedeva Fez durante il XIII e il XIV secolo. Molti dei monumenti più iconici della medina (compresi i suoi college islamici, i palazzi e le moschee) risalgono a questo glorioso periodo della storia della città.

Oggi, la medina è conosciuta come Fez el-Bali, e la sua magia rimane imperturbata dal passare del tempo. Assumi una guida per guidarti attraverso le sue strade labirintiche o goditi la sensazione di perdersi da solo. Troverete bancarelle e laboratori artigianali locali, fontane ornate e hammam locali. Fuori dalla medina si trova la parte più nuova di Fez, denominata Ville Nouvelle. Costruito dai francesi, è un altro mondo interamente composto da ampi viali, negozi moderni e traffico intenso (mentre il centro storico rimane pedonalizzato).

Attrazioni chiave:

Concerie Chaouwara

Fez è famosa per la sua pelle, e nelle concerie tradizionali come Chaouwara, i metodi di produzione della pelle sono cambiati molto poco dal medioevo. Qui, le pelli vengono stese ad asciugare sotto il sole cocente e vasti tini sono pieni di coloranti a base di curcuma, papavero, menta e indaco. Lo sterco di piccione viene usato per ammorbidire la pelle prima che sia tinta e il fetore delle concerie è spesso schiacciante. Tuttavia, i colori dell'arcobaleno delle tinture al mattino fanno foto eccellenti.

Moschea Kairaouine

Nascosta nel cuore della medina, la moschea Kairaouine è la seconda moschea più grande del paese. È anche associato alla più antica università a conduzione continua del mondo, l'Università di Al-Karaouine, le cui origini risalgono alla metà del IX secolo. La biblioteca della moschea Kairaouine è una delle più antiche e importanti del mondo. I non musulmani dovranno accontentarsi di vedere la moschea dall'esterno, tuttavia, perché non gli è permesso entrare dentro.

Medersa Bou Inania

La Medersa Bou Inania è una storica scuola islamica costruita durante il dominio dei Marinidi. È uno dei migliori esempi esistenti di architettura Marinid in Marocco ed è aperto ai membri di tutte le fedi. Sebbene il layout del college sia relativamente semplice, gli ornamenti che coprono quasi ogni superficie non lo sono. Magnifici stucchi e intricate sculture in legno si possono trovare ovunque, mentre nel cortile si vedono brillanti marmi. L'islamico zellijo mosaici, sono particolarmente impressionanti.

Arrivarci

Ci sono diversi modi per arrivare a Fez. Il viaggio in treno è affidabile e sicuro in Marocco e la stazione di Fez offre collegamenti con molte delle principali città del paese, tra cui Tangeri, Marrakech, Casablanca e Rabat. I treni raramente si riempiono prima del tempo, quindi di solito è possibile prenotare un posto nel giorno del viaggio previsto. In alternativa, le compagnie di autobus a lunga distanza come CTM o Supratours offrono un modo più economico per viaggiare tra le principali destinazioni del Marocco. Essere consapevoli del fatto che ci sono due stazioni degli autobus a Fez.

La città ha anche un proprio aeroporto, l'aeroporto di Fès-Saïs (FEZ).

Una volta arrivato a Fez, il modo migliore per esplorare è a piedi - e in ogni caso, non sono ammessi veicoli all'interno della medina. Fuori dalla medina, puoi utilizzare i servizi di a petit taxi; Piccole auto rosse che funzionano più o meno allo stesso modo dei taxi in altre parti del mondo. Assicurati che il tuo autista usi il suo misuratore o che tu accetti una tariffa prima di iniziare il viaggio. Se hai una quantità significativa di bagagli, le tue borse saranno probabilmente legate al tetto dell'auto. Portatori con carrelli sono disponibili per aiutare con i bagagli nella medina, ma essere pronti a dare la mancia per i loro servizi.

Dove alloggiare

Per il soggiorno più autentico, prenota un paio di notti in un riad. I Riad sono case tradizionali trasformate in boutique hotel con un cortile arioso e un piccolo numero di camere. I riad consigliati includono Riad Mabrouka e Riad Damia. Il primo è un capolavoro di piastrelle marocchine. Ci sono otto camere, una piccola piscina e un grazioso giardino con viste meravigliose da diverse terrazze. Quest'ultimo ha sette suite e camere, un appartamento all'ultimo piano e una magnifica terrazza panoramica. Entrambi si trovano nella medina storica.

Dove mangiare

Fez è pieno di ristoranti e ristoranti e inciampa in un tesoro culinario dove meno te lo aspetti è parte dell'avventura. Per la cucina a cinque stelle, tuttavia, iniziare da L'Amandier, un ristorante molto amato situato sulla terrazza del patrimonio hotel Palais Faraj. Qui, i preferiti marocchini sono serviti con stile su uno scenario medina mozzafiato. All'altro capo dello spettro, Chez Rachid serve gustosi tagines per una frazione del prezzo dei ristoranti più esclusivi della città.

Questo articolo è stato aggiornato e riscritto in parte da Jessica Macdonald il 28 agosto 2017.