Guida degli amanti del cioccolato ad Amsterdam

Come destinazione per gli amanti del cioccolato, Amsterdam è tristemente sottovalutata, ceduta a favore delle vicine capitali del cioccolato come Bruxelles e Parigi. Ma annidati in alcune di queste vecchie case sul canale sono alcuni dei migliori cioccolatieri artigianali del continente. E non è tutto: con un festival annuale del cioccolato, Chocoa e il Cacaomuseum, Amsterdam è destinata a diventare un punto caldo per i fanatici del cioccolato. Ma la prova sta nel prodotto: immergiti in uno di questi cioccolatieri preferiti per assaggiare una delle specialità meno conosciute di Amsterdam.

Puccini Bomboni

IStock

Chi non ama Puccini Bomboni? La più celebre cioccolateria di Amsterdam è il punto di partenza per un tour del cioccolato nella capitale olandese. I bonbon sovradimensionati di Puccini Bomboni sono arricchiti con aromi di liquori e liquori francesi, con frutta, noci e spezie del sud-est asiatico. Crema e puro, latte, bianco o cioccolato fondente sono gli ingredienti centrali di ogni Bomboni Puccini Bomboni e costituiscono la base semplice per un'esplosione di varietà attraverso aggiunte come fichi, zenzero, cognac, caffè, mirtilli, noci pecan e Cointreau, solo per nominare alcune combinazioni. Anche la forma e l'aspetto contano, e ogni tipo ha il suo aspetto caratteristico.

ArtiChoc

Clive Champion - Champion Photography Ltd. / Piccole immagini

ArtiChoc è tutto basato sulla purezza ed evita lo zucchero il più possibile. Questo è un bel risultato per un produttore di cioccolato. ArtiChoc porta la diversità dei sapori al livello successivo, con caramelle come un dado al caramello, il pimiento, il miele-whisky, il marsala e il basilico. Specialità di stagione, come il cioccolato "castagne", "ghiande", "funghi" e "zucche" per l'autunno, mantenere l'assortimento tempestivo.

Pompadour Chocolaterie e Tearoom

Silke Enkelmann / EyeEm / Getty Images

Pompadour viene acclamato sia per i suoi cioccolatini che per i suoi dolci, i quali vengono serviti - oltre alla colazione e al pranzo - in un'autentica sala da tè Luigi XVI, con decorazioni d'interni importate da Anversa, in Belgio. I dolci golosi possono rilassarsi con un tè e un pasticcino e poi prendere del cioccolato per la strada. La cioccolata di Pompadour è la rinomata Valrhona francese e crea le sue ricette con i suoi colleghi cioccolatieri francesi e belgi. Che pedigree.

Vanroselen

Vanoselen Fine Chocolates / Facebook

I cioccolatini Vanroselen sono fatti a mano e mescolano il sapore del cacao con erbe e frutta per i dolci del gusto del cioccolato. Vanroselen vende anche marche di cioccolato di alta qualità prodotte in piccoli lotti da tutto il mondo, quindi questa è la tua occasione per assaggiare questi pezzi di paradiso difficili da trovare.

Chocoa Festival

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Al Chocoa Festival di Amsterdam, imparerai a conoscere il processo di produzione del cioccolato, dagli inizi come una fava di cacao a quel delizioso bonbon che ti manda al settimo cielo. Alcuni dei cioccolatieri più famosi al mondo ti spiegheranno come sono fatte queste caramelle più adorate mentre ti dedichi a morire per le degustazioni di cioccolato dei loro cioccolatini e pasticcini e scopri gli abbinamenti con cibo e vino.

Cacaomuseum

Portishead1 / Getty Images

Il Cacaomuseum ti dice tutto ciò che avresti voluto sapere sul cioccolato e, naturalmente, ha degli esempi in vendita. Puoi scegliere tra 100 diversi tipi di tavolette di cioccolato da tutto il mondo, insieme a oggetti insoliti come il formaggio al cioccolato, le salsicce al cacao e l'aceto di cioccolato. Il museo ha anche dipinti fatti, sì, cioccolato.