Dove fare un pranzo di lavoro a Oslo, in Norvegia

Dove fare un pranzo di lavoro a Oslo, in Norvegia / Norvegia

Oslo, sebbene non sia la capitale più grande d'Europa, o addirittura la Scandinavia, è una delle più facili da fare e da fare. Innanzitutto, il suo centro commerciale è relativamente compatto e ha un eccellente trasporto pubblico che è facile da usare. Una linea ferroviaria diretta ti porta nel centro città dal terminal degli arrivi all'aeroporto di Oslo (OSL).

Secondo: quasi tutti parlano inglese eccellente. In effetti, potresti sentire più conversazioni a pranzo in inglese che in norvegese, poiché è la lingua comune quando si incontrano uomini d'affari provenienti da diversi paesi scandinavi.

Quindi prenotare e discutere le tue esigenze con i ristoranti sarà facile come a casa. La Norvegia non usa l'euro; la valuta è la corona scandinava, di solito scambiata a circa otto dollari USA.

Tutti questi ristoranti sono in posizione centrale e sono aperti anche per cena. Ma sono particolarmente buoni per intrattenere i clienti o discutere di affari a pranzo.

palmen
Stupisci i clienti e assicurati un pranzo eccezionale al Palmen Restaurant, nell'elegante e rinnovata Belle Epoche Palm Court, nel cuore del Grand Hotel Oslo. Il tetto a cupola di vetro, la sontuosa tappezzeria in velluto, la fontana centrale e le pareti a pergolato parlano di opulenza senza fronzoli. L'atmosfera di un servizio cordiale e raffinato e l'ottima cucina sono ideali per occasioni sociali o di lavoro; potresti intrattenere vecchi amici, amministratori delegati o teste coronate qui con uguale disinvoltura. Inizia con bistecca alla tartara, insalata di gamberi con maionese alle erbe e crescione d'acqua, o un sandwich a faccia aperta di renne tirate, ognuna ben presentata con condimenti appropriati.

I piatti principali possono essere filetto di halibut o altri frutti di mare freschi dell'oceano in salsa di aneto, o un confit di coscia di pollo con verdure di stagione. Prenota uno dei lussuosi tavoli per banchetti sotto la fontana, o un angolo più privato nella stanza superiore.

Tjuvholmen Sjomagasin
L'apertura dell'Astrup Fearnley Museum of Modern Art ha segnato la rigenerazione di un quartiere sul lungomare di Tjuvholmen - Thief Island - in una scena artistica vivace e una scena da pranzo altrettanto vivace.

Un punto culminante di quest'ultimo, Tjuvholmen Sjømagasin si è rapidamente spostato in prima linea nella rivoluzione culinaria di Oslo. Dal momento in cui entri, oltre l'acquario pieno di granchi reali e aragoste, la missione dello chef è chiara, per servire i frutti di mare stagionali più freschi e raffinati e in modo creativo e artistico. Scegli molluschi al suo modo più semplice, singolarmente dal bar mollusco o come un piatto di crostacei di aragosta bollita fresca, gamberi e cozze al vapore servite con condimenti e pane fresco. Ma sarebbe un peccato perdere la miscela sottile degli ingredienti locali dello chef in insalate di mare e zuppe deliziose piene di frutti di mare cucinati alla perfezione.

Lofoten Fiskerestaurant
Affacciato sul porto alla fine di Aker Brygge, il Lofoten Fiskerestaurant prende il nome dalle isole Lofoten della Norvegia settentrionale che sono conosciute come la fonte di alcuni dei migliori frutti di mare. Per riunioni informali, prenota un tavolo nella grande terrazza a livello strada. Se stai ospitando un gruppo più grande e desideri una completa privacy, chiedi informazioni sulla chambre séparée. Ovunque il vostro tavolo, i vostri ospiti cenare con pesce fresco di alta qualità. Inizia il pranzo con ceviche di capesante con avocado e mela o la zuppa di pesce tipica delle Lofoten guarnita con il pescato del giorno e dei crostacei.

Engebret Café
Il più antico ristorante di Oslo, l'Engebret Café, si trova in un edificio risalente al 1700 e non sorprende per la cucina tradizionale norvegese. Le renne sono sempre sul menu, ma quasi tutto il resto cambia per riflettere la stagione: salmone selvatico e asparagi in primavera ed estate, selvaggina, agnello e funghi di bosco in autunno. Non appena il tempo lo consente, il ristorante con giardino si apre, in un modo meno formale rispetto agli interni storici, ma anche favorevole a discussioni serie; entrambi sono luoghi di incontro popolari per leader politici e imprenditoriali.

Ekebergrestauranten
Evidentemente non è conveniente per il quartiere commerciale centrale, il ristorante che si affaccia sul fiordo dal parco delle sculture di Ekeberg è ben meritato il breve tragitto in tram o in taxi. Ekebergrestauranten è ambientato in un primo esempio del primo modernismo, una splendida villa bianca progettata dall'architetto Lars Backer alla fine degli anni '20, incastonata in una straordinaria collezione di arte all'aperto che include sculture di Rodin, Dali e Renoir.

Il menu norvegese moderno è all'altezza delle impostazioni e dei panorami e la combinazione è certa per impressionare clienti e colleghi con il vostro buon gusto.