6 ciambelle da provare a Portland oltre al voodoo

Portland è conosciuta per molte cose, ma tra queste cose c'è un umile negozio di ciambelle-ciambelle voodoo. Mentre è vero che Voodoo Doughnuts è un'icona di Portland (e la loro ciambella "Portland Creme" è stata persino nominata la ciambella ufficiale della città), è anche vero che Portland non è a corto di altri negozi di ciambelle.

Sì, ci sono altri negozi di ciambelle a Portland oltre al Voodoo!

Se cerchi sapori gustosi e sfiziosi o perfetta semplicità, senza glutine o vegano, i negozi di ciambelle e le pasticcerie di Portland sono qui per te.

• Pip's Original Donuts

  Pip's Original Donuts

  Pip's è un altro iconico negozio di ciambelle di Portland che di solito viene fornito con una linea, ma di nuovo non lasciatevi spaventare da quella linea. Se la gente sta aspettando in fila a Portland, puoi contare su un vaso figurativo di oro culinario alla fine di quell'arcobaleno. Invece di ciambelle a grandezza naturale, quello che troverai a Pip's sono pezzetti di paradiso puro. Sì, sono così bravi.

  I sapori ruotano e solitamente includono circa cinque o sei alla volta, ma poiché le ciambelle sono piccole, non aver paura di prenderne una (o più!). I sapori possono includere la nutella, lo zucchero di cannella e il bacon d'acero candito.

  Mentre fai spuntini sulle tue ciambelle, non perdere i voli chai, che presentano una serie di tipi di tè chai sia tradizionali che non. Pip ha sia un luogo in mattoni e malta che un camion di cibo mobile per garantire che più ciambelle raggiungano più persone.

• Ciambelle stella blu

  Ciambelle stella blu

  Come Voodoo e Pip's, Blue Star Donuts è ben noto e serve una ciambella media ... il che significa che di solito troverai una battuta. Non scoraggiarti, però, dato che le ciambelle di Blue Star valgono l'attesa. Blue Star cerca di elevare la ciambella a una forma d'arte in ogni fase del processo, dall'impasto che impiega 18 ore per realizzarlo a mano, agli ingredienti di alta qualità utilizzati in ogni ciambella. Proprio come i pasticcini, tutti gli smalti e i ripieni sono fatti proprio nel panificio.

  Con tanta cura negli ingredienti e nella preparazione, puoi essere certo che i sapori non sono niente da annusare. Mentre gli aromi cambiano stagionalmente, aspettatevi combinazioni alte come il lampone al rosmarino o il mirtillo basilico al bourbon o anche la crema catalana. Soprattutto tenete d'occhio le ciambelle al burro (sono disponibili in diversi gusti) perché l'impasto è qualcosa da non perdere.

• Ciambelle

  Doe Donuts è uno dei bambini più recenti, ma offre qualcosa di unico e di benvenuto in una città che ha lo scopo di soddisfare tutte le esigenze dietetiche allo stesso modo: 100% di ciambelle vegane. Attualmente, Doe è il primo e unico negozio di ciambelle vegano di Portland. E anche se non sei un vegano, potresti semplicemente amare ciò che Doe ha da offrire in quanto le loro combinazioni di sapori spaziano dalle tradizionali ciambelle di lievito naturale fino agli avventurosi. Burro di biscotti ripieno di ganache al cioccolato in cima? Sicuro. Frittella di mela cotogna di Huckleberry? Scommetti!

  Ancora meglio, questa cucina vegana ha dominato l'arte della cucina vegana, quindi non troverai solo ciambelle cakey, ma anche selezioni leggere e ariose. Il menu cambia stagionalmente, tutto è fatto da zero e i prodotti usati provengono dalle fattorie locali.

• Donut Byte Labs

  Foto per gentile concessione di Donut Byte Labs.

  Se ti presenti per un Voodoo Donut e la linea è troppo lunga per addormentarti, Donut Byte Labs è a pochi isolati di distanza. Questo carrello di cibo serve mini ciambelle gourmet - tutte meno di due pollici e fatte fresche per tutto il giorno.

  Gli aromi sono disponibili in tre deliziosi livelli: semplici, di medio livello e avanzati. Semplicemente non ha bisogno di spiegazioni. Il livello intermedio include sapori con qualcosa in più, come topping al caramello salato, spruzza o glassa. Avanzato è dove è davvero. Prova un bacon maple (sì, tutti i negozi di ciambelle lo fanno in questi giorni, ma ognuno ne ha la sua), una crema Burnside (una ciambella immersa nella glassa di cioccolato, condita con crema pasticcera e cioccolato Ghirardelli), crema catalana, French toast o crema alla fragola, o uno dei loro "gusti test" che puoi trovare annunciato sulle loro pagine dei social media.

• Ciambelle e crema di Tonalli

  Se hai bisogno di ciambelle a tarda notte, Tonalli's è la soluzione migliore. Aperto fino a mezzanotte tutti i giorni, questa destinazione delle ciambelle serve in abbondanza gli zuccherini. I sapori sono tradizionali con alcuni colpi di scena creativi: frittelle di mirtilli e mirtilli vecchi sono successi. Anche le barre di latticello e le barre di acero con le punte di pancetta non ti manterranno in errore. Oppure diventi più avventuroso con una banana fritta in acero o una delle torte al burro e latticello. Se il giorno è caldo, Tonalli's serve anche una pallina media di gelato.

• Torna a Eden Bakery

  Torna a Eden Bakery

  Trovare una ciambella senza glutine può essere una sfida ... in gran parte dovuto al fatto che le ciambelle sono fatte tradizionalmente da tutto ciò che chi non può mangiare il glutine deve evitare. Portland in soccorso! Portland è una città con una tolleranza incredibile per tutte le esigenze dietetiche e quindi trovare ciambelle senza glutine non è impossibile qui. Torna al caffè di Eden Bakery (hanno tre posizioni, tra cui un dessert bar e un carrello di cibo, nonché il caffè) serve un certo numero di dessert senza glutine, tra cui una ciambella! Certo, non troverai sapori infiniti e le ciambelle potrebbero non essere sempre disponibili, ma se il glutine è quello che cerchi, il glutine è quello che troverai qui.