Parchi di camion di cibo da visitare ad Austin

Negli ultimi anni, camion e rimorchi per cibo sono diventati il ​​banco di prova per nuovi concept e cucine di ristoranti ad Austin. Molti offrono forme sperimentali di piatti popolari o di cibo etnico che non sono ancora arrivati ​​al mainstream (come il pollo honduregno, vedi sotto Catracho di Sazon). Alcuni si evolvono in ristoranti "mattoni e malta" mentre altri occupano una via di mezzo, stabilendo una presenza stabile nei parchi di autocarri alimentari. Molti dei siti sono semplicemente una raccolta di camion alimentari, ma altri hanno servizi aggiuntivi come il parcheggio, i servizi igienici e l'intrattenimento.

• Il picnic

  Immagini Pgiam / Getty

  Situato lungo la fila di ristoranti di Barton Springs, il Picnic dispone di un proprio parcheggio e di aree salotto ombreggiate con ventilatori a soffitto. The Mighty Cone è il camion di cibo più conosciuto del gruppo. Il cono Hot 'n Crunchy Chicken è diventato un grande successo all'Austin City Limits Music Festival alcuni anni fa, e diversi camion di cibo di Mighty Cone sono spuntati in città da allora. È un pollo croccante con uno schiaffo mango-jalapeno avvolto in una tortilla e servito in una tazza grande per la portabilità. Altri camion di cibo popolari qui includono Coat & Thai e Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

• South Congress Food Truck Park

  Kylie McLaughlin / Getty Images

  Un tempo, il Congresso del sud ospitava dozzine di camion di cibo su grandi lotti. Ce ne sono ancora parecchi, ma ora sono nascosti in piccoli lotti e strade secondarie a causa dello sviluppo invadente. Ci sono alcuni tavoli attrezzati con ombrelloni dai colori vivaci in questo parco di camion alimentari pieno di marmellata al South Congress, ma il parcheggio è difficile da trovare in questa parte della città. Ehi Cupcake! è l'attrazione principale. I sapori più popolari sono Red Velvet, Vanilla Dream e Sweetberry. L'arredamento stravagante del trailer, il parco e i cupcakes lo rendono un posto allegro per tutte le età. Se ti piacciono la scienza e il gelato, o solo il gelato, non perderti il ​​trailer di The Science Cream, che serve gelato all'azoto liquido. Mentre producono il gelato, l'azoto liquido emette una nebbia, rendendo l'esperienza simile a un divertente progetto scientifico. Gli altri rimorchi sul posto includono Pitalicious e Crepes parigine. (1511 South Congress Avenue)

• Mueller Trailer Eats

  © Ana Cantú

  Situato vicino al vecchio hangar nel Lake Park, Mueller Trailer Eats ha diverse panchine ombreggiate e un piccolo parcheggio. La mollica prelibatezza di questo parco di camion alimentari si trova presso mmmpanadas. Sì, questo è davvero il nome. Da non perdere il soia chorizo ​​e le empanadas di fagioli neri. Hai bisogno di ancora più spezie? Prova il pollo verde Cile con chipotle mayo. Puoi facilmente preparare un pasto con uno solo di questi pasticcini imbalsamati. Se si tratta di cibo di comodità che stai cercando, procedi direttamente al camion di cibo Gravy. È possibile ottenere diverse varietà di biscotti e sugo così come piatti completi per la colazione e panini per la colazione. (4209 Boulevard dell'aeroporto)

• 5000 Burnet

  

  5000 Burnet

  Con 10 rimorchi, un parco giochi e un sacco di parcheggi, 5000 Burnet è uno dei parchi per camion di generi alimentari più adatti alle famiglie di Austin. Il Big Kahuna è una grande attrazione qui, con piatti di influenza hawaiana che vanno dagli hamburger ai tacos di tilapia con salsa al papaia e salsa di papaya. Se stai cercando cibo asiatico speziato, controlla Watzab Thai Food o The B's Kitchen per la cucina vietnamita. Per qualcosa di completamente diverso, Taco Sweets produce coni di cialda di gelato a forma di tacos. Perché? Solo per divertimento. La creazione più popolare è un taco per cialde ripieno di gelato al cioccolato e nutella e condito con cioccolato bianco. (5000 Burnet Road)

• Università Co-Op Food Court

  Situato direttamente dietro la libreria Co-Op dell'Università, il food court è uno dei preferiti dagli studenti dell'Università del Texas attenti al budget. Il parcheggio è praticamente impossibile vicino al campus UT, ma l'area è facilmente raggiungibile con l'autobus. Jefe's Street Tacos serve tacos pieni di carne come carne asada, barbacoa e carnitas. Bonbon Bahn Mi offre panini vietnamiti e piatti speziati come i vermicelli con carne di maiale e involtini primavera. Per un dolce regalo, prova Ice Scrapers, che vende fantasiose creazioni di gelato arrotolato e ghiaccio tritato. (411 West 23rd Street)

• Thicket Food Park

  

  macchia

  Nel profondo sud di Austin, il Thicket Food Park è un multiforme luogo di ritrovo della comunità. Oltre a otto camion di cibo, c'è un orto comunitario, un'area yoga, un teatro e un palcoscenico musicale. The Revolution Vegan Kitchen è un hotspot tra i vegani della zona. Le versioni senza carne di Philly cheesesteak, involtini di pollo alla bufala e tacos al pastor guadagnano costantemente elogi. Il Blue Corn Shack offre un nuovo cibo messicano in stile messicano, come le enchiladas accatastate speziate, un corndog al mais blu e dolci bunuelos con gelato. Il camion del cibo Dragon Delights è noto per dim sum, gnocchi di pollo e zuppa wonton fatta in casa e altre prelibatezze cinesi. Se devi aspettare un po 'prima che il cibo sia pronto, perché non tagliarsi i capelli? Passa al trailer di Tiny Barber e ti faranno apparire taglienti in pochi minuti. (7800 South 1st Street)

• Camion del cibo del mercato pubblico di St. Elmo

  Questo parco di autocisterne è chiaramente ancora in fase di lavorazione, ma è un inizio promettente. Il lotto di auto usate della porta accanto è un pugno nell'occhio, ma spero che presto se ne vada. L'intera area è in fase di ristrutturazione come parte del mercato pubblico di St. Elmo. Il fulcro del nuovo complesso sarà un enorme magazzino rinnovato che è direttamente dietro al parco dei camion di generi alimentari. I rimorchi di cibo sono sul terreno di un vecchio motel, e le piattaforme di cemento sono le fondamenta delle piccole cabine che hanno occupato il sito molto tempo fa. Puoi persino guidare fino al tuo stabilimento alimentare scelto.La parte anteriore e centrale è Picnik, che è ricavata da un vecchio container e presenta un menu all-paleo. Winston's Kitchen vende pollo jerk e pollo al curry aromatico. Anche il pesce fritto alla jamaicana con verdure è una scelta solida. Louie's è noto per i tacos al petto, i tacos di maiale tirati, e la patata al forno soffocata di petto. Che ne dici del cibo honduregno? Sazon Catracho fa un'incredibile asada di carne con tortillas di mais fresco. Un altro favorito è il pollo fritto con le banane a fette. (4329 South Congress Avenue)