Ricette con sidro di mele

Il dolce e fresco sidro di mele del New England non è solo per bere! Il sidro di mele è un eccellente ingrediente da cucina per prodotti da forno, pollame, carne e altro. Il sidro di mele contiene anche flavonoidi: pigmenti vegetali che possono ridurre il rischio di cancro.

Quindi, la prossima volta che visiti uno dei migliori mulini del sidro del New England - come il B. Clyde's Cider Mill a Old Mystic, nel Connecticut, assicurati di portare con te un refrigeratore, così potrai portare a casa diverse brocche di questo ingrediente da cucina d'oro. Ecco un assaggio di ricette di sidro di mele del New England e oltre per ispirare la tua creatività culinaria.

Ricette di verdure di sidro di mele

Patate dolci con sidro e zucchero di canna, una ricetta ispirata alla storia a basso contenuto di zucchero, quindi il sapore del sidro traspare, da Food & Wine.

Pastinaca glassata d'acero su cavolo, un piatto vegetariano cucinato da sidro di Taste of Home.

Purè di patate dolci con sidro di mele, un contorno colorato da Litehouse Foods.

Ricette per piatto principale di sidro di mele

Stufato di manzo di sidro di Crockpot, una ricetta di crockpot per stufato dolce a lenta cottura di Diana Rattray.

Zuppa di sidro della Nuova Inghilterra, una ricetta vecchia scuola del defunto maestro chef Louis P. De Gouy.

Corned Beef and Cabbage, una svolta sul favorito del giorno di San Patrizio, tramandato di generazione in generazione e condiviso con i lettori del Naugatuck Patch del Connecticut.

Petto di tacchino al forno con sidro, da Astray Recipes - perfetto per una festa abbondante.

Lonza di maiale brasata al sidro, da Cooks.com - il sidro mantiene questo piatto di maiale succoso.

Arrosto di cervo brasato al sidro con salsa di mele stagionale e cavoletti di Bruxelles balsamici, una festa per chi ama le mele e le carni di selvaggina da epicureo.

Braciole di maiale al sidro di Digione con patate dolci e mele arrostite, una ricetta facile per cuochi indaffarati da epicureo.

Arrosto di maiale con salsa di sidro, un pasto da ricordare da cdkitchen.

Arrosto di tacchino con sugo di sidro, ristampato dabuongustaio rivista di epicurious.com.

Il prosciutto di Helen in sidro, una ricetta di Crockpot da About Southern Food Guide di Diana Rattray.

Ricette dolci al sidro di mele

Torta di mele al sidro di mele, una ricetta ricca di dessert dalla ricetta Goldmine.

Torta di sidro bollita, una vecchia ricetta del New England da Wood's Cider Mill nel Vermont.

Torta del sidro di Maine Shakers, un'altra versione di questo tradizionale preferito, che è semplice da realizzare, ma saporito.

Torta di sidro, una ricetta con una panoramica approfondita della storia del sidro di mele nel New England, da Tori Avey.

Torta di sidro vecchio stile, un'altra presa su questo vecchio favorito del New England da Mann Orchards a Methuen, nel Massachusetts.

Dolci al sidro di mele

Rotoli di cannella di sidro di mele, una decadente colazione del fine settimana d'autunno o un piatto da brunch glassato con crema di sidro di mele, da Taste of Home.

Gelatina di sidro di mele alla cannella, una ricetta unica del sidro di New York che richiede caramelle speziate alla cannella rossa.

Ciambelle al sidro di mele del Vermont, un preferito della Nuova Inghilterra dagli archivi di Yankee Magazine.

Ciambelle al sidro di mele a basso contenuto di grassi con glassa di sciroppo d'acero, da CookEatShare.

Pane di sidro di zucca, una ricetta che raddoppia i sapori dell'autunno nel New England, ristampato da buongustaio rivista di epicurious.com.

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