Mangiare locale a Vancouver Prodotti locali e servizi di consegna CSA

Mangiare in zona - comprare prodotti e altri alimenti provenienti da coltivatori e fornitori locali - è un movimento in crescita a Vancouver e in tutta la Lower Mainland.

Se sei preoccupato che mangiare in locale sia troppo difficile o dispendioso in termini di tempo, ripensa: è più facile che mai mangiare a Vancouver, grazie a una vasta gamma di CSA e servizi di consegna di prodotti locali.

CSA è l'acronimo di Community Supported Agriculture. Le organizzazioni CSA collaborano con aziende agricole locali e coltivatori per fornire direttamente prodotti freschi e locali ai consumatori. Il modo più semplice per trarre vantaggio dai CSA locali è quello di unire i loro servizi di consegna dei prodotti: per una quota di iscrizione, è possibile iscriversi per ricevere consegne settimanali di prodotti locali stagionali.

Usa questo Guida al mangiare locale a Vancouver: prodotti locali e servizi di consegna CSA per trovare il servizio giusto o CSA per te e la tua famiglia.

Vedi anche: Guida completa per mangiare cibi locali a Vancouver, BC

• Fresh Roots Urban Farm Society - Consegna prodotti locali

  Foto di Scott Bell, tramite Fresh Roots Urban Farm Society

  Fresh Roots Urban Society è un'organizzazione dedicata all'educazione attraverso l'agricoltura urbana; con loro, tu sei veramente mangiare locali a Vancouver come i loro prodotti provengono da giardini scolastici delle scuole secondarie VanTech e David Thompson. Il loro servizio di consegna Veggie Box - disponibile da fine maggio a inizio novembre - offre una scatola di prodotti stagionali da ritirare presso la VanTech Secondary School (2600 E Broadway) o la David Thompson Secondary School (1755 E 55th Ave) una volta a settimana.

  Durante tutto l'anno, Fresh Roots vende anche verdure e fiori presso il suo stand sul mercato alla David Thompson Secondary School il primo giovedì del mese.

  Intervista a Ilana Labow, direttrice della Fresh Roots Urban Farm Society

• UBC Farm - Consegna di prodotti locali CSA

  Immagine per gentile concessione di UBC Farms

  Un altro modo iper-locale per mangiare locale a Vancouver può essere trovato presso l'Università della British Columbia (UBC), dove le aziende agricole UBC organiche offrono un servizio di consegna di prodotti CSA da giugno a ottobre (è necessario iscriversi entro l'inizio di aprile). Il servizio di consegna CSA è aperto al pubblico, quindi chiunque può iscriversi; prendi i tuoi prodotti ogni settimana a UBC Farms.

• Farm City Co-Op

  Immagine gentilmente concessa da Farm City Co-Op

  Una comunità di piccole fattorie situate nel sud-ovest del B.C., la Farm City Co-Op offre un servizio di consegna CSA Harvest Box di 17 settimane (da metà giugno a metà ottobre) con più punti di raccolta in tutta la Metro di Vancouver.

• Common Ground Farm - Consegna di prodotti locali CSA

  Immagine per gentile concessione di Common Ground Farm

  Situato a Burnaby, il Common Ground Farm offre consegne in zona (quindi devi andare in un punto specifico per il ritiro) di prodotti stagionali, locali e freschi di fattoria. Puoi iscriverti al loro servizio di basket vegetariano CSA tramite il loro sito, ma dovrai contattarli per sapere se consegnano a un sito di quartiere vicino a te.

• Consegna sostenibile di prodotti urbani (SPUD) - Produzione locale e consegna di generi alimentari

  Immagine per gentile concessione di Sustainable Produce Urban Deliver (SPUD)

  Sebbene non sia tecnicamente un CSA, il braccio di SPUD di Vancouver offre consegne a domicilio di prodotti biologici non locali e prodotti locali nel suo programma Fresh Harvest Box, ma è possibile personalizzare la consegna per includere solo coltivatori locali / prodotti locali.

  Il vantaggio di SPUD è che viene consegnato alla tua porta (non un punto di raccolta), puoi personalizzare ulteriormente il tuo ordine per le preferenze di verdure (ad es. "Non barbabietole"), e puoi includere carne locale, frutti di mare locali (dal Daily Catch on Commercial Drive) e altri generi alimentari, che lo rendono uno dei modi più semplici per mangiare locale a Vancouver!