5 cantine vicino a Milwaukee

Il Wisconsin potrebbe essere conosciuto più per la sua birra che per il vino, ma la zona di Milwaukee offre un numero di aziende vinicole vicine ideali per una gita di un giorno. Prenditi il ​​tempo per sorseggiare, annusare e agitare in queste migliori cantine, mentre fai spuntini con formaggi fatti in casa, naturalmente.

• Cedar Creek Winery

  Cedar Creek Winery

  Una delle più antiche cantine commerciali della zona di Milwaukee - risalente al 1990, quando la famiglia Wollersheim (della Wollersheim Winery in Prairie Du Sac) lo acquistò - Cedar Creek Winery offre una ricca esperienza nella sala degustazione nel cuore del centro storico e caratteristico di Cedarburg. La sala di degustazione si trova all'interno di un edificio in pietra ricoperto d'edera che un tempo era un lanificio e ora è lo storico Cedar Creek Settlement. Vedi le cantine di pietra - dove il vino è invecchiato - durante un tour ($ 5). I tour sono offerti tutti i giorni alle 11:30, 13:30. e alle 15:30 Qui viene prodotta una varietà di vini, tra cui il Cabernet Sauvignon e lo Chardonnay (le uve provengono dall'esterno).

   

• Azienda vinicola dell'uva cesellata

  Azienda vinicola dell'uva cesellata

  Un nuovo arrivo, questa cantina ha aperto le sue attività nel 2012 e ora produce 32 vini diversi. La sala degustazione nel centro di Cedarburg ha un patio fronte strada e un portico. I vini disponibili per la degustazione al bicchiere - oltre all'acquisto in bottiglia - comprendono un blend francese di Bordeaux di Semillon e Sauvignon Blanc (indicato come Chateau Peyruchet) e un Riesling in stile californiano che ha vinto un premio di bronzo all'American Wine Society nel 2014. Sono disponibili anche molti vini rossi.

   

   

• Lewis Station Winery

  Lewis Station Winery

  A metà strada tra Madison e Milwaukee c'è la minuscola cittadina di Lake Mills, sede della Lewis Station Winery - basta cercare la vecchia pompa di benzina d'epoca davanti a un ex distributore di benzina. Una coppia possiede questa cantina, e il marito è un sommelier certificato e diplomato Cordon Bleu. Hanno aperto il locale nel 2011 e offrono un menù completo da abbinare alle degustazioni dei loro 18 vini, versati in loco e anche in vendita dalla bottiglia. Che si tratti di una pizza al piattino, sei costine di maiale con salsa di uva spina-barbecue e salsa di senape d'acero, la crepe del giorno o il formaggio di capra appena sfornato, c'è un vino da abbinare.

   

• Staller Estate Vineyard & Winery

  Staller Estate Vineyard & Winery

  Una giovane coppia ha aperto questa cantina alcuni anni fa - conoscerai la proprietà dalla sala rossa da degustazione rossa alla fine di una strada sterrata a Delavan. Fanno circa 15 vini diversi. Alcune delle uve vengono coltivate indietro, mentre altre provengono da aziende vinicole regionali, con la conseguente produzione di vini come Whitewater Rush, Cabernet Sauvignon, Horizon Cuvee e Richmond Rouge (con uva Concord) e persino un vino ghiacciato. Optare per non scegliere solo uno ordinando un volo di alcuni vini a piacere. È disponibile anche un volo al cioccolato, che può essere divertente da abbinare ai vini. Regalatelo un giorno ordinando un piatto da picnic da gustare in cantina. Di tanto in tanto, la cantina ospita cene di vino, tra cui una a novembre con Black Sheep a Whitewater.

   

• Pieper Porch Winery & Vineyard

  Pieper Porch Winery & Vineyard

  Situato a soli 30 minuti dal centro di Milwaukee in auto, Pieper Porch Winery & Vineyard è una proprietà di 11 acri che fa da supporto alle paludi. Tra i suoi vini ci sono il Lemon Wine (vinto un Silver Award nel Wisconsin State Fair Professional Wine Competition 2012) e Red Fox (una miscela di vino rosso di Zinfandel e Shiraz). Nei giorni caldi, il patio esterno è incantevole. Poiché tutti i vini sono prodotti in piccoli lotti, una volta esauriti, è tutto (motivo in più per visitarli spesso).