Pranzo sulla spiaggia di Jimbaran, Bali

La scena gastronomica nella città di Jimbaran a Bali non è come la folla di ristoranti alla moda che troverai più vicino a Kuta o Ubud. Invece di sederti in spazi da pranzo intimamente illuminati, ti siederai su tavoli apparecchiati sulla sabbia, all'aperto, vicino al mare.

La tua cena sarà semplice ma molto balinese: frutti di mare, marinati e speziati secondo le tradizioni culinarie dell'isola, e grigliate su bucce di cocco. Potrai cenare nel bel mezzo di uno dei luoghi più romantici di Bali: seduto sulla spiaggia con il suono del mormorio delle onde nell'aria, il tuo pasto illuminato da candele e il chiaro di luna, Penjor agitando nel vento.

Per le foto della baia e del cibo, vedere: Immagini dei ristoranti sulla spiaggia di Jimbaran Bay, Bali.

Le scelte gastronomiche della baia di Jimbaran

Jimbaran è una piccola città situata a circa due miglia a sud dell'aeroporto di Bali, vicino alla strada che porta da Pura Luhur Uluwatu, a circa quindici minuti di auto dal tempio. Jimbaran si trova nel sud di Bali; per ulteriori informazioni sull'area generale, leggi la nostra introduzione a South Bali, oppure leggi circa 10 cose da fare intorno a South Bali.

La città condivide il suo nome con la baia rivolta a ovest, che corre da nord a sud; La spiaggia di Jimbaran Bay è una delle migliori di Bali, la sua sabbia bianca e fine è un vero piacere passeggiare. La posizione della spiaggia lo rende un ovvio epilogo per qualsiasi visita alle esibizioni kecak nel tempio sulla scogliera.

Circa quaranta o cinquanta ristoranti di pesce di vari prezzi e qualità si affacciano sulla costa.

Kedonganan Beach nella parte settentrionale della baia di Jimbaran offre un gruppo di ristoranti che sfruttano appieno la loro vicinanza al mercato del pesce della città di Kedonganan.

Verso sud, vicino Muaya Beach lungo la Four Seasons Road si trova un altro gruppo di caffè sulla spiaggia - questi sono tra i più popolari ristoranti sulla spiaggia per la folla turistica, dato che la spiaggia di Muaya è anche sede di alcuni dei resort più eleganti della zona. Altro sugli alloggi della zona qui: Jimbaran, Bali Hotels.

Cosa ordinare a Jimbaran Bay

Il Menega Café del cluster di Muaya Beach è uno dei posti più popolari sulla spiaggia di Jimbaran. Menega ha beneficiato di un passaparola eccellente nel corso degli anni - è delizioso bakar di Ikan (pesce alla griglia) completa bene la pittoresca posizione, con scogliere visibili sullo sfondo lontano, le residenze brillano di una luce lontana.

La selezione di Menega differisce molto poco dai menu di tutte le altre dozzine di punti di ristoro sulla spiaggia su e giù per la baia di Jimbaran. Ovunque tu vada lungo la spiaggia, troverai pesce grigliato servito con riso: un pasto sostanzioso e senza fronzoli che puoi anche mangiare con le mani. Le preparazioni individuali includono:

• Bakar Ikan - pesce alla griglia, condito e grigliato. I ristoranti usano lo snapper o la cernia - grandi pesci che vengono imburrati e disossati, arrostiti sulle bucce di cocco e serviti con sambal belacano salsa piccante (Ecco come appare il bakar di Ikan sul fuoco e servito al tuo tavolo).
• Sate cumi - calamari, tagliati a fette, infilzati su bastoncini di bambù e grigliati.
• Kerang bacar - Vongole alla brace, arrostite nel suo guscio e servite con una salsa speciale.
• Udang galah - grandi gamberi arrostiti su un fuoco, guscio e tutto, e servito con riso

• aragosta - disponibile presso ristoranti selezionati, di solito uno degli articoli più costosi nel menu

È possibile ordinare il cibo dal menu, o fare la vostra scelta dai carri armati pieni di pesci vivi, granchi e gamberetti. Anche se non proviene dal serbatoio, puoi essere sicuro che il tuo cibo è estremamente fresco, dato che Jimbaran è un centro di pesca e il cibo che ti viene servito è molto probabile che provenga dal pescato del giorno.

Insieme al riso, vi verrà servito con verdure al vapore e una serie di salse per il vostro cibo - Sambal, Kecap manis (salsa di soia zuccherata) e una salsa cucita a cipolla. Completa il pasto con le bevande: una birra Bintang è buona, così come una noce di cocco fresca con una paglia infilata dentro, per farti sorseggiare l'acqua di cocco con - e sei pronto per un'esperienza culinaria balinese unica.

Aspettatevi di spendere circa IDR 50.000-90.000 a persona (circa $ 5-10) per la vostra esperienza culinaria a Jimbaran Bay. Chiedete dei menu fissi per gruppi o coppie, che potrebbero farvi assaggiare più cibo per un numero relativamente minore.

Una breve lista di ristoranti della baia di Jimbaran

Se vai a Jimbaran, prova uno di questi ristoranti lungo la riva del mare per la tua prossima cena romantica.

• Menega Café, Jl Four Seasons Resort, Pantai Muaya, Jimbaran, Bali, tel: +62 361 705888 (Google Maps)
• Café Nyoman, Jl Pantai Jimbaran No. 5, Jimbaran, Bali, tel: +62 361 703170, (Google Maps)
• Surya Café, Jl Four Seasons Resort, Pantai Muaya, Jimbaran, Bali, tel: +62 361 8612247 (Google Maps)
• Dena's Café, Jl Pemelisan Agung, Pantai Jimbaran, Bali, tel: +62 8124 6440515, facebook.com (Google Maps)
• Furama Bumbu Bali Café, Jl. Pantai Kedonganan, Baia di Jimbaran, Bali, tel: +62 36 170 4001, (Google Maps)
• Santi Café, Jl. Pantai Kedonganan, Baia di Jimbaran, Bali, tel: +62 36 170 5977, santicafe.com (Google Maps)

• Baliku Café, Jl. Pantai Kedonganan, Baia di Jimbaran, Bali, tel: +62 36 12755480, www.balikucafe.com (Google Maps)
• Ganesha Café, Kedonganan Beach, Jimbaran Bay, Bali, tel: +62 361 70 3532, ganeshacafe.com (Google Maps)