Ciò che rende un grande Philly Cheesesteak

Tutti vogliono sapere dove trovare il migliore cheesesteak di Philly. Per quanto mi piacerebbe offrire una risposta definitiva, non ce n'è una sola. L'argomento non sarà mai completamente risolto perché è davvero una questione di preferenza personale.

Ad alcuni piacciono i panini tostati e croccanti mentre altri li preferiscono morbidi e gommosi. A qualcuno piace gocciolare di grasso, mentre altri si lamentano del fatto che troppo grasso rende il rotolo molle. Ad alcuni piace la carne tagliata il più sottile possibile, mentre altri preferiscono fette leggermente più grandi o piccoli pezzi.

Impara i fatti sugli ingredienti chiave che servono a fare un grande cheesesteak. Una volta che hai fatto, ci sono un sacco di cose da fare per cercare di capire il tuo preferito, ma prima, assicurati di leggere su come ordinare un Philly Cheesesteak così avrai un aspetto figo mentre lo fai.

Il rotolo

bistecca al formaggio. J. Smith per GPTMC

Tutti i migliori cheesesteaks iniziano con un rotolo solido. Dovrebbe essere gommoso, non troppo arioso o troppo duro. Molti dei migliori locali della città usano il marchio Amoroso, una compagnia locale dal 1904, e alcuni spot di tipo gourmet fanno i loro panini. Ma non importa quale, il rotolo dovrebbe avere qualche masticare. Mentre i panini di patate sono buoni per hot dog o insalata di aragosta, non li tagliano per una cheesesteak.



La carne

La carne dovrebbe riempire generosamente il rotolo. Lasciando un pollice di rotolo senza carne è un no-no preciso. Mentre la carne di manzo è la carne standard, l'unica cheesesteak di pollo leggermente più sana, in cui il pollo è sostituito dalla carne, è anche molto popolare. Entrambi sono deliziosi, ma le prime volte dovrebbero andare per il manzo. Perché perché no?



Il formaggio

Alcune persone amano il giallo brillante Cheez Whiz, ma la maggior parte dei locali optano per formaggio americano o provolone. Ora, mentre Cheez Whiz può azzeccare dopo una notte di bevute, consiglio il buon vecchio formaggio americano, perché, se ci pensi, Cheez Whiz è un po 'brutto. E non chiedere altri tipi di formaggio, come lo svizzero. Non solo non va bene, ma potresti essere deriso.

I condimenti

A meno che non si odino le cipolle fritte, aggiungile alla tua cheesesteak. Lo rende migliore. I peperoni caldi o dolci sono anche aggiunte comuni, ma oltre a questo, ti stai addentrando in un territorio di fantasia. Alcuni aggiungono la salsa di pizza, rendendola una bistecca di pizza, o pomodoro, lattuga, cipolla e mayo, rendendolo un hoesie di cheesesteak. Mentre ognuna di queste varietà è deliziosa a sé stante, si consiglia alle vergini cheesesteak di mantenerla semplice e attenersi al classico: una cheesesteak di manzo con cipolle fritte e formaggio americano.