Guida del cocktail artigianale a Milwaukee

Da Mai Tais a Old Fashioneds, Milwaukee ha fatto passi da gigante quando si tratta di cocktail artigianali. In tutta la città, ci sono un sacco di posti in cui svagarsi nell'arredamento retrò e ammirare le creazioni insolite dei mixologist, il prodotto dell'artigianato e l'ingegnoso approvvigionamento di ingredienti. Dopo tutto, che altro ti aspetteresti dallo stato in cui il cocktail non ufficiale è un Brandy Old Fashioned? Per una deviazione dalla birra artigianale - un altro cenno al Wisconsin - dai un'occhiata a questi nove salotti e bar.

1. Bryant's Cocktail Lounge

Nascosto su una strada senza pretese nel South Side, questo lounge è diventato di nuova proprietà quando John Dye l'ha rilevato nel 2008, ma le sue radici risalgono al 1936 (in origine era una birreria). Nel menu ci sono bevande gelato come una cavalletta, che si estende su 400 - alcune selezioni, così come gli uragani e gli scoiattoli rosa. Un Velvet Lounge al secondo piano è stato aggiunto nel 1968.

2. Foundation TIki Bar

Vuoi canalizzare un po 'di spirito aloha? Allora questo bar Riverwest è il tuo posto. Il bambù allinea le pareti, ci sono intagli polinesiani in tutto e le luci sono abbassate, l'ambiente ideale per sorseggiare cocktail Tiki fruttati come Blue Hawaiian, Shark's Tooth, Zombie e Planter's Punch. C'è anche una lista di rum, che è una selezione curata di rum provenienti da 21 paesi, tra cui Giamaica, Trinidad, Barbados, Haiti e Java.

3. Distillare

Questo bar Milwaukee Street nel centro di Milwaukee è interamente dedicato alle bevande e ai cibi artigianali, con particolare attenzione agli ingredienti di prima qualità. Anche il cibo ha un certo fascino. Ordina la tavola per salumi e ottieni tre salumi. Il piatto di cavolfiore si ispira alla cucina marocchina e presenta harissa e limone conservato. Le bevande vanno dal classico al contemporaneo, con classici come i cocktail del 1824 e del Kentucky Mule insieme al cocktail Do not Call Me Daisy (contiene miele infuso di zenzero, tintura speziata di spezie e amari del Bittercube di Milwaukee).

4. Goodkind

Aperto solo dal 2014, questo spot di Bay View si trova in una strada residenziale al largo della strada principale (KK Ave.). Prendendo in prestito dal menu del cibo da fattoria a tavola, alcuni dei cocktail contengono anche ingredienti locali, come lo sciroppo di tè di mandarino e mandarino del tè di Rishi nella bevanda per te, del 1976. Molto popolare per il brunch del fine settimana, c'è un menu di cocktail speciale per quell'occasione. Esci dalla mia stanza, mamma! Ha sciroppo di mandarino e zenzero, amaro di limone Meyer, Cava e Lillet Rose: un abbinamento perfetto con i pancakes aebleskiver.

6. Boone & Crockett

Situato all'estremità nord di Bay View, questo bar è stato inaugurato nel 2011. Tassidermia copre le pareti in questo punto stretto e i divanetti sono rivestiti in tessuto a quadri. Le bevande sono un'opera d'arte, con cocktail a barile e menù di bevande stagionali (come vin brulè in inverno).

7. Con marchio

L'Iron Horse Hotel a Walker's Point è uno di quegli hotel che anche i locali amano frequentare. Appena fuori dalla lobby si trova Branded, un bar con molta luce naturale, opere d'arte alle pareti e sedie da disegno, ognuno di questi dettagli gioca sulle atmosfere industrial-chic del quartiere. Le bevande sono molto creative, tra cui The Escape Clause, che è un rum speziato dalla casa rifinito con un disco arancione fiammeggiato di cedro.

8. The Rumpus Room

Come parte del Bartolotta Restaurant Group, questo è un fratello casuale in posti come Harbour House, Lake Park Bistro e Bacchus. È nel centro di Milwaukee, vicino ai centri per le arti dello spettacolo, che lo rendono un perfetto pre- spot o post-spettacolo. Ci sono otto cocktail speciali. Un cocktail Community Effort si appoggia al Rehorst gin di Milwaukee, mentre il Champagne Cocktail utilizza il vino spumante del New Mexico (Gruet Winery).

9. Buckley's

Questo piccolo angolo porta una sensazione molto urbana, quasi parigina, con la sua tenda a strisce e gli applique scarsamente illuminati. Su una parete della sala da pranzo c'è il bar, con drink pronti per il brunch come il Bacon Bloody (vodka al pepe e infuso di pepe) e Brunch Punch (succhi e vodka aromatizzate condite con Cava) e 11 cocktail d'autore. Czech Your Head combina segale, Becherovka, Briottet Crème de Peche e Primitivo Quiles Vermouth Rojo.